- 1 Основні правила дієти Dash
- 1.1 Правильний раціон
- 1.2 Користь
- 1.3 Зоветы для гипертоников
- 1.4 Меню на тиждень
- 2 Рецепти страв
Dash диета или Dietary Approaches to
Stop Hypertension (Диетологический Подход к
Предотвращению Гипертонии) — специальный диетический режим,
призначений для лікування підвищеного кров’яного тиску. З
допомогою цієї дієти також проводиться профілактика гіпертонії. І що
немаловажно — благодаря Dash можно похудеть.
Спочатку Dash дієта була розроблена в якості способу
лікування гіпертонії. Однак дослідження і відгуки довели
ефективність дієти не тільки в зв’язку з поліпшенням роботи серця,
нормалізацією рівня холестерину, зниженням кров’яного тиску, але
також резюмували значні успіхи в схудненні і поліпшенні
обмінних процесів. Дієту Dash можна використовувати в
Як профілактика серцево-судинних захворювань, діабету,
хвороб нирок, онкологічних захворювань.
Ця дієта не обіцяє швидких результатів, але закладає
надійну основу для здоров’я і краси. Від багатьох інших
лікувальних дієт Dash відрізняє те, що вона не завдає шкоди строгими
ограничениями, но при этом позволяет нормализовать вес и
поліпшити загальний стан.
Несколько лет подряд Dash диета считалась в ЗША самой
популярной среди всех диет, в том числе оздоровительных, а
также среди способов профилактики диабета. Вона займала також
одну з лідируючих позицій серед режимів харчування по
оздоровчого впливу на серце. У рейтингах за легкістю і
зручності, як і в рейтингах по дієвості схуднення, вона була в
десятці кращих.
Contents
Основні правила дієти Dash
Ця дієта вважається збалансованою (на відміну від
низкоуглеводной дієти, меню якої має на увазі споживання
тільки білків протягом тижня), а значить, показники білків, жирів
і вуглеводів в раціоні наближені до норми. Це особливо важливо для
які страждають на гіпертонію людей. Dash пропонує різноманітне і
смачне меню, яке можна видозмінювати за бажанням, головне,
дотримуватися загальних правил денних порцій. Зо временем при
бажанні можна перейти на вегетаріанське харчування. дієта
розроблена так, що в будь-якому випадку буде дієвою.
Dash передбачає також деякі строгі
запреты, которые, впрочем, не отличаются от запретов
більшості дієтичних режимів: ніякого фастфуду, випічки,
шкідливих солодощів, смаженого, копченого і солоного.
Ключові принципи дієти Dash:
- калорійність денного раціону при цій дієті – в межах
2000-2500 ккал; - обов’язкове зниження денної норми солі до 2/3 ч.л. для
здорових людей або до 1/3 ч.л. для гіпертоніків; - основні продукти при Dash – нежирне м’ясо, риба, овочі,
фрукти, крупи; - обов’язково регулярне включення в денний меню цільнозернового
хліба, маложирна молочної продукції, страв з бобових; - тваринні жири при Dash обмежують на користь рослинного
масла; - загальна кількість жирів також обмежується дієтою;
- необхідно відмовитися від вживання алкоголю і тютюну;
- виключають при Dash з раціону солодощі, копченості, соління,
жирну їжу, здобну випічку, консерви з риби та м’яса; - збільшують споживання продуктів, що містять калій, кальцій,
магній.
Якщо таке меню вам не до душі, щоб ознайомитись з харчування
Дієти Маггі на 4 тижні. Можливо, саме цей раціон здасться вам
ідеальним для схуднення. Інший корисний для здоров’я принцип
харчування – середземноморська дієта.
правильний раціон
Щоб сформувати правильний денний раціон згідно дієті
Dash, нужно учитывать цель — похудение или
оздоровление. Якщо потрібно знизити вагу, доведеться
самостійно складати меню дієти так, щоб калораж був менше
допустимого. Справа в тому, що Dash спочатку орієнтована не на
кількість, а на якість їжі.
Денне меню Dash можна скласти виходячи із загальних правил дієти,
які прописують допустимі продукти в конкретних працях.
Денний раціон Dash дієти формується на основі
наступних правил:
- 8 одиниць цільнозерновий продукції, де одна 1 одиниця – скибочку
хліба, або половина склянки готових макаронів, або каші; - 2 одиниці жирів – ложка оливкової або лляної олії;
- 5 единиц фруктов, где порция — фрукт, четверть стакана
сухофруктів, 1/2 склянки соку; - 3 дози нежирної молочної продукції – 50 гр сиру твердого, 0,15
л молока; - 5 одиниць овочів, де одиниця – стакан зелених або ½ склянки
варених овочів; - необхідний білок в кількості 0,2 кг пісного м’яса або риби,
яєць; - сладкое — не более 5 единиц в тиждень: чайная
ложка варенья, меда, шарик домашнего сорбета; - бобові, горіхи, насіння – 5 порцій на тиждень, де порція – 40 гр
горіхів; - рідина – до двох літрів в день чистої води, зеленого чаю,
соку.
користь
користь Dash диеты для похудения подтверждена как учеными, так и
відгуками вибрали її людей. Особливий ефект схуднення
досягається при поєднанні дієти з аеробними навантаженнями.
Медичні дослідження Dash дієти в цьому випадку вказують на
схуднення за чотиримісячний період на 8-9 кілограмів. без
фізичних навантажень при Dash дієті зниження ваги було меншим.
Це означає, что эффект похудения от Dash не
блискавичний, але стабільний і природний.
Методика схуднення має
перевагами:
- зниження ваги відбувається при повноцінному харчуванні без почуття
голоду, неприємних відчуттів, строгих обмежень в меню; - зміцнення здоров’я, профілактика серйозних захворювань;
- простота використання, зручність схуднення;
- доступність, невисока вартість продуктів;
- мінімальні обмеження.
Dash дієта – хороший, легкий, безпечний, корисний підхід до
схудненню. Вона не обмежується часом. багатий склад
вітамінів, мікроелементів в раціоні сприяє поліпшенню
стану шкіри, волосся, нігтів. Схуднення при Dash дієті відбувається
плавно, добре закріплюється. Важливо: при схудненні краще відмовитися
від алкоголю.
Зоветы для гипертоников
Даш дієта при гіпертонії побудована так, що, завдяки включенню
в меню продуктів з високим вмістом калію, кальцію, магнію,
растительных волокон и белка, улучшает состояние здоровья
людини, що страждає підвищеним тиском. Саме ці елементи
дозволяють регулювати процеси в організмі, сприятливо впливають
на здоров’я гіпертоніків.
дієта для снижения давления Dash — это диетический подход к
лікуванню гіпертонії, сприяє поступовому схудненню, і міцно
зарекомендував свою ефективність.
Продукти вживаються по порціях. 1 порція може
містити: півсклянки каші, скибочку хліба, 100 грам м’яса, чайна
ложка олії, 250 грам молочних продуктів, чаша сирих або половина
термічно оброблених овочів або фруктів на вибір.
Головні рекомендації для
гіпертоніків:
- вживати 2 порції м’яса або риби;
- ограничить сладости до 4 порций в неделю;
- 2 порції молочних продуктів в добу;
- фрукти і овочі – 5 порцій в день;
- крупи вживати не менше 7 порцій за день;
- жири і масла – не більше 2 порцій на добу.
Меню на тиждень
Так як продуктів, які легко можна включити в Даш меню,
багато, а прийомів їжі може бути від 6 до 8, урізноманітнити режим
досить просто.
Зразкове меню Dash дієти на
тиждень:
Понеділок
- Сніданок – каша вівсяна з полуницею або сухофруктами, яблуко,
0,2 л апельсинового фрешу, молоко 1,5% 0,2 л; - Перекус — первый бутерброд с грудкой индейки, салатом,
помідором; - Обед — запеченная рыба с тушеной фасолью, салат
овочевий; - Полдник — второй апельсин;
- Ужин — суп овочевий, хліб цільнозерновий;
- Перед сном — стакан кефіру маложирного.
вівторок
- сир, хліб житній, пластівці цільнозернові, 0,2 л яблучного
свіжовіджатого соку, молоко 0,2 л полуторапроцентное; - груша, йогурт 0,2 л;
- макароны с сыром, салатом овощным, помідором;
- друге яблуко;
- відварна яловичина запечена з картоплею;
- стакан ряжанки маложирна.
Зреда
- каша молочна з гречкою, бутерброд з сиром, трохи масла
вершкового; - перший жменю горіхової суміші;
- відварна куряча грудка з рисом, рагу овочеве тушковане;
- пара ківі;
- творог, салат овочевий;
- молоко 0,2 л полуторапроцентное.
четвер
- каша вівсяна з полуницею або сухофруктами, апельсин, 0,2 л
сливового свіжовіджатого соку, молоко 0,2 л полуторапроцентное; - первый бутерброд с грудкой куриной, салатом, помідором;
- запеченная рыба с тушеной фасолью, салат овочевий;
- друге яблуко;
- суп овочевий, хліб цільнозерновий;
- стакан кефіру маложирного.
п’ятниця
- сир, хліб житній, пластівці цільнозернові, 0,2 л яблучного
свіжовіджатого соку, молоко 0,2 л полуторапроцентное; - грейпфрут, йогурт 0,2 л;
- макароны с сыром, салатом овощным, помідором;
- друге яблуко;
- відварна яловичина запечена з картоплею;
- стакан йогурту натурального.
Зуббота
- каша молочна з гречкою, бутерброд з сиром, трохи масла
вершкового; - перший жменю горіхової суміші;
- відварна куряча грудка з рисом, рагу овочеве тушковане;
- два ківі;
- творог, салат овочевий;
- молоко 0,2 л полуторапроцентное.
воскресіння
- пластівці зернові 0,15 кг, чай, молоко 0,2 л
полуторапроцентное; - перший грейпфрут;
- отварная говядина, салат овочевий;
- кефір 0,2 л;
- запечена індичка з овочами;
- стакан йогурту маложирного.
Важно: для похудения при Dash диете лучше соки
замінити порціями фруктів.
Рецепти страв
Корисні страви для схуднення при Dash харчуванні – це нескладні в
приготуванні смачні продукти, які допоможуть відчувати себе
краще і стрункішою.
Відварна квасоля з томатами і
яблуком
продукти:
- квасоля червона стакан;
- зубок часнику;
- масло оливок;
- томати 0,2 кг;
- яблуко.
рецепт:
- відварюємо попередньо замочену на вісім
часов фасоль, заливая втрое большим количеством воды; - измельчаем до пюреобразного состояния чеснок, помидоры, яблуко.
Прогріваємо, змішуємо; - перемішуємо з квасолею;
- заправляємо соком лимона.
Залат яблочно-клюквенный
продукти:
- яблуко;
- половинка склянки журавлини сушеної;
- пара ложок ст. подрібнених горіхів волоських;
- пара ложок ст. насіння несолоних;
- 0,15 кг салату;
- пара ложок ст. соку лимона;
- 50 гр. маложирна заправки салатної.
рецепт:
- нарезаем яблуко;
- поливаємо його соком лимона;
- змішуємо компоненти.
Хек, відвареної в соусі лимонному
продукти:
- хек філе;
- цибулина;
- лимон;
- морква;
- 0,2 кг селери;
- ложка ст. масла оливок.
рецепт:
- лимон подрібнюємо блендером, перемішуємо з маслом;
- морквину, селера, цибуля відварюємо 5 хв. в окропі;
- виймаємо овочі, закладаємо філе;
- відварюємо хек;
- розминаємо овочі, додаємо лимон, використовуємо як гарнір до
рибі.
Зпагетти с помидорами, тертым сыром
продукти:
- упаковка спагетті твердої пшениці;
- 60 грам пармезану;
- 0,4 кг помідорів;
- масло оливкове;
- зубок часнику;
- базилік.
рецепт:
- відварюємо спагетті, відкидаємо його на друшляк;
- нагріваємо помідори в олії до розм’якшення, доводимо до стану
пюре; - змішуємо зі спагеті;
- посипаємо розтертим сиром.
Всі вищевказані рецепти ідеально підходять для схуднення і для
підтримки здоров’я в цілому.