Детальний опис метаболічної дієти

• 1 Метаболічна дієта
  • 1.1 Таблиця продуктів
  • 1.2 Меню на кожен день
  • 1.3 рецепти

найчастіше причиною набору зайвої ваги є збій в обміні
речовин. Для того, щоб схуднути, необхідно очистити організм від
токсинів і шлаків, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту
і поліпшити метаболізм. Метаболічна дієта допомагає схуднути на 20
кілограмів за 2 місяці з користю для здоров’я.

метаболічна дієта

метаболічна дієта направлена на регулировку гормональной
системи організму. Доведено, що інсулін і естроген сприяють
накопиченню жирових запасів, а на поліпшення метаболізму впливають:
адреналін, соматотропін, тестостерон, норадреналін. метаболічна
дієта має на увазі вживання продуктів, що сприяють
нормалізації обміну речовин і прискоренню метаболізму. Меню
метаболічної дієти різноманітне і збалансоване. розробники
перевели всі продукти, виходячи з їх складу та калорійності, в
бали. на кожному етапі метаболічної дієти для схуднення слід
строго дотримуватися показану норму балів для кожного прийому
їжі.

Правила метаболічної дієти:

• Виняток смажених страв. Рекомендується запікати, варити, тушкувати
  блюда, готувати на пару;
• Скорочення вживання солі, спецій, прянощів і приправ;
• Зменшення споживання тваринних білків і жирів (постої м’ясо,
  птицю показано вживати 1 раз в день);
• Слід віддавати перевагу овочам, фруктам, злакам, молочним
  і кисломолочним продуктам, хлібу грубого помелу;
• Обов’язково включення в меню метаболічної дієти сухофруктів,
  бобових, горіхів, сприяють зміцненню серцево-судинної
  системи;
• Добова норма вживання цукру не повинна перевищувати 20
  грамів;
• Дробове харчування невеликими порціями;
• Тщательное пережевывание їжі.

Детальний опис метаболічної дієти по
етапами:

1 етап – активне спалювання жиру. триває перший
етап два тижні. В меню допускаються виключно продукти з 1
групи (0 балів). У раціоні переважають продукти, що містять білок
і клітковину, що сприяє активному спалюванню жирових відкладень.
Для підтримки організму рекомендується на даному етапі
метаболічної дієти вживати комплекс мультивітамінів, а також
включати в свій щоденний раціон 1 столову ложку оливкової
масла. В кінці першого етапу метаболічної дієти можуть
спостерігатися: запаморочення, слабкість, шум у вухах, потемніння в
очах, підвищене потовиділення. Для поліпшення самопочуття
допускається при метаболічної дієті випити 1 чашку міцного чаю з
цукром.

2 этап — нормализация обмена речовин. триває
другий етап метаболічної дієти до тих пір, поки не буде
досягнуто бажаного результату схуднення. на даному етапі продовжує
сжигаться лишний жир, улучшается обмен речовин. на другому етапі
метаболічної дієти слід харчуватися 5 разів на день в певний
час і за встановленими балам за кожний прийом їжі:

Сніданок – 4 бали (з 8 до 10 ранку);
Другий сніданок – 2 б. (З 11 до 12); обід –
2 б. (З 14 до 15); Перекус – 1 б. (З 16 до
18); Вечеря – 0 б. (З 18 до 20).

Коли бажаний результат схуднення буде досягнуто, слід
продовжити меню 2 етапи ще на 3-4 дня, а потім переходити до
завершающей стадии метаболической дієти.

3 етап – закріплення досягнутих результатів.
Третий этап — это правильный выход из метаболической дієти. на
даному етапі додає по 1 балу до кожного прийому їжі, за
винятком вечері: Сніданок – 5 балів; Другий сніданок – 3 б .; обід
– 3 б .; Полудень – 2 б .; Вечеря – 0 б. Якщо після додавання одного
бали вага продовжує знижуватися, через тиждень за правилами
метаболічної дієти слід додати до кожного прийому їжі ще по
1 балу і так до моменту стабільної фіксації ваги. дізнавшись
необхідну норму балів для збереження отриманих результатів
схуднення, слід продовжувати і надалі харчуватися по цій
схемою.

Таблиця продуктів

метаболічна дієта — таблица продуктов:

Меню на кожен день

Метаболічна дієта – меню на кожен день першого етапу
(Сніданок, другий сніданок, обід, перекус, вечеря):
понеділок:

• Висівки з молоком і сухофруктами;
• Яйце в круту;
• Овочевий суп-пюре з брокколі. Зелене яблуко;
• Молоко 1-1,5%;
• Салат «Літній». Відварене куряче філе.

вівторок:

• Омлет з 2 яєць і молока. помідор;
• Молоко 1 стакан;
• Філе запеченої індички (без шкіри). Салат «Вітамінний»;
• Апельсин. ківі;
• Овочеве рагу. Яйце некруто.

Середовище:

• Яєчня глазунья. грейпфрут;
• Протеїновий батончик;
• Печеня з кролятини з овочами;
• 2 яблука;
• Салат із зеленого горошку з цибулею. Тушковані гриби.

четвер:

• Висівки з сухофруктами і молоком;
• Протеїновий коктейль;
• Пісний зелений борщ. Відварене куряче філе;
• Фруктовий салат, заправлений натуральним йогуртом;
• Риба на пару. Салат з капусти.

п’ятниця:

• натуральний йогурт. Протеїновий батончик;
• персики;
• Пюре з квасолі. Тушковані печериці з цибулею;
• Яйце в круту;
• Крем-суп з селери. Рибні фрикадельки;

субота:

• Яйце пашот”. натуральний йогурт;
• Ягідний мус;
• Юшка з шматочками риби;
• грейпфрут;
• Соєві котлети. Салат з тертої моркви.

неділя:

• Грибна запіканка;
• Фруктовий салат;
• Жульєн грибний з куркою;
• молоко;
• Креветки. Овочі, запечені на грилі.

Метаболічна дієта – меню на кожен день другого етапу
(Сніданок, другий сніданок, обід, перекус, вечеря):

понеділок:

• Пшоняна каша з молоком;
• арахіс;
• Гречана каша з молоком 1%;
• Морквяний сік;
• Грибна запіканка. Апельсин.

вівторок:

• Мюслі цільнозернові. апельсин;
• горішки;
• Вівсяна каша з сухофруктами;
• ягоди;
• Баклажани пюре. Курячі рулетики.

Середовище:

• Йогурт з шматочками фруктів. Яйце в круту;
• Овочевий сік;
• Плов з неочищеного рису з грибами;
• Салат із зеленого горошку;
• Кролик тушкований з овочами.

четвер:

• Свіжовичавлений апельсиновий сік. Яйце в круту;
• насіння;
• Пісні голубці;
• Томатний сік;
• Котлети з індички на пару. Запечені кабачки.

п’ятниця:

• Пшонка. Склянка молока;
• Грецькі горіхи;
• налисники з курячою печінкою;
• Ягідний мус;
• Креветки. Салат з морських водоростей.

субота:

• Плавлений сир. Омлет на пару;
• Овочевий сік натуральний;
• Котлети з яловичини на пару. Салат із зеленого горошку;
• Нут;
• Риба з овочами на грилі.

неділя:

• Йогурт з шматочками фруктів. Яйце некруто;
• Томатний сік;
• Фрикадельки з телятини. Пюре з квасолі;
• арахіс;
• Відварене філе курки. Овочеве рагу.

на третьому етапі, згідно з правилами метаболічної дієти, до
кожного прийому їжі додається по 1 балу (2 група таблиці
продуктів). Якщо вага продовжує йти, слід через тиждень
додати ще по 1 б., крім вечері. Кількість балів, допустимих в
меню третього етапу метаболічної дієти визначається
індивідуально, в залежності від стабілізації ваги на одній
позначці.

рецепти

рецепти метаболической диеты: Салат
«Літній»

Ингредиенты:

• Болгарський перець;
• помідори;
• огірки;
• Ріпчаста цибуля;
• зелень;
• Оливкова олія 1 ст. л;
• Яблучний оцет 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. на розігрітій сковороді з антипригарним покриттям обсмажуємо
   болгарський перець з двох сторін до обвуглювання, охолоджуємо.
2. Знімаємо з перців шкірку, нарізаємо.
3. нарізаємо огірки і помідори, змішуємо з перцем.
4. Додаємо нарізану зелень і ріпчасту цибулю, порізану
   півкільцями.
5. Салат заправляємо оливковою олією і яблучним оцтом,
   перемішуємо.

Салат «Літній» — легкая и пикантная закуска, которая
доповнить основне блюдо при дотриманні метаболічної
дієти.

Печеня з кролятини

Ингредиенты:

• кролик;
• Ріпчаста цибуля;
• морква;
• Картопля;
• Зелень за смаком;
• Оливкова олія;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Тушку кролика промиваємо, сушимо, викладаємо на деко,
   застелений пергаментним папером.
2. Овочі очищаємо від шкірки, крупно нарізаємо, викладаємо на
   деко навколо кролика.
3. Солимо, скроплюємо оливковою олією, зверху посипаємо
   мелконарезанной зеленню.
4. Запікаємо в розігрітій духовці 45-60 хвилин до готовності.

Вкусное и ароматное жаркое из крольчатины допустимо в меню
на первом этапе метаболической дієти. запечена
індичка

Ингредиенты:

• Тушка індички;
• Яблука кислі;
• Оливкова олія;
• лимон;
• часник;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Індичку промиваємо, висушуємо.
2. Змішуємо оливкову олію з соком з лимона.
3. натираємо отриманим соусом індичку, солимо до смаку.
4. Яблука нарізаємо часточками.
5. на деко, застелене папером для випічки викладаємо
   птицю. Обкладаємо її з усіх боків яблуками, всередину – кілька
   зубчиків часнику.
6. Запікаємо в розігрітій духовці протягом 1,5-2 годин на
   Залежно від розміру птиці.

Побалуйте себе запеченої індичкою з яблуками як на
свято, так і в будній день. При метаболічної дієті вживати
варто лише м’ясо птиці без шкіри. грибна
запіканка

Ингредиенты:

• Печериці 400 гр;
• 2 яйця;
• Ріпчаста цибуля;
• морква;
• часник;
• Молоко 150 мл 1%;
• Оливкова олія 1 ст.л.;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Цибулю, моркву і часник очистити від шкірки.
2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву тремо на крупній
   тертці.
3. нарізаємо кубиками печериці, подрібнюємо часник.
4. на розігрітій з оливковою олією обсмажуємо цибулю до
   прозорості, додаємо моркву і гриби, пасеруємо 5 хвилин,
   охолоджуємо.
5. Додаємо в суміш 1 яйце, подрібнений часник, молоко, сіль,
   тщательно перемішуємо.
6. Заповнюємо масою формочки, випікаємо в розігрітій до 180
   градусів духовці 30 хвилин до готовності.

Включіть у свій раціон метаболічної дієти грибну
запіканку на полуденок або вечерю. рибні
фрикадельки

Ингредиенты:

• Рибний фарш;
• Ріпчаста цибуля;
• Зелень (кріп, петрушка) за смаком;
• 1 яйце;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Очистити цибулю від шкірки, дрібно нарізати.
2. У рибний фарш додати цибулю, 1 яйце і зелень, сіль, ретельно
   перемішати.
3. Сформувати невеликі фрикадельки.
4. Готувати в пароварці протягом 30-35 хвилин до готовності.

Ніжні і соковиті рибні фрикадельки урізноманітнюють раціон
метаболической дієти.