Дієта білково-вуглеводного чергування – Буч длясхуднення

• 1 Правила харчування при чергуванні білкових і вуглеводних днів
  • 1.1 Приклад меню
  • 1.2 Переваги і недоліки
  • 1.3 Ефективність і результати

Белково-углеводная диета, или БУЧ — это система питания,
при якій чергується прийом білкових і вуглеводних продуктів по
днях.

Суть в тому, що, вживаючи тільки білкову їжу, глікоген
починає активно витрачатися і жир швидко згоряє. Але, через
кілька днів метаболізм сповільнюється і жіросжігаеніе
зупиняється. Чтобы заново активировать процесс схуднення, в
раціон включаються вуглеводні калорійні продукти, які
сприяють прискоренню обміну речовин.

Подобная система схуднення, когда организм получает сначала
низькокалорійну їжу, потім висококалорійну – є більш
ефективною, ніж традиційна низкоуглеводная дієта і її меню на
тиждень.

Правила харчування при чергуванні білкових і вуглеводних днів

При диете БУЧ чередуются 3 этапа с разными
типами меню:

1. С высоким содержанием белковой пищи;

2. С высоким содержанием углеводной пищи;

3. Смешанное меню, содержащее как белковые, так
і вуглеводні продукти.

Порядок чергування днів: 2-4 білкових; 1 вуглеводний; 1
змішаний.

Правила дієти:

• денний раціон повинен складати 1200 ккал, для спортсменів –
  1600 ккал;
• на білковому етапі на 1 кг ваги має припадати 3 гр. білка і
  0,5-1 гр. вуглеводів;
• на вуглеводному етапі на 1 кг ваги припадає 4 гр. вуглеводів і
  0,5-1 гр. білків;
• на змішаному етапі на 1 кг ваги припадає 1,5-2 гр. білка і
  2-3 гр. вуглеводів;
• перед сном рекомендується випивати склянку кефіру, а при заняттях
  спортом – протеїновий коктейль;
• на вуглеводних днями може повернутися 1-2 кг, але тільки за рахунок
  затримки води, яка швидко піде;
• вуглеводи слід споживати більше складні, ніж прості;
• не рекомендується сидіти на цій дієті більше місяця. Тим не
  Проте, через пару тижнів можна відновити схуднення по системі
  Буч;
• обсяг раціону для дівчат повинен бути в 2-2,5 рази менше, ніж
  у чоловіків.

приклад меню

При дієті білково-вуглеводного чергування Буч раціон харчування
повинен бути дробовим, в день по 5-6 трапез. При цьому, не забувайте
пити багато чистої води, до 2х літрів на добу.

Приблизне меню білково-вуглеводної дієти Буч на
7 днів:

1 день – білковий

• Завтрак: творог с низким процентом жирности,
  змішаний зі сметаною, зелений чай без цукру;
• Перекус: омлет с зеленым луком;
• Обед: палтус на пару, 2 огурца;
• Полдник: йогурт со злаками;
• Ужин: отварная куриная грудка, тушеные
  кабачки, стакан кефіру.

2 день – білковий

• 2 відварених яйця, кава без цукру і молока;
• протеїновий коктейль;
• відварна яловичина, салат з помідорів, огірків і цибулі,
  заправлений оливковою олією;
• грейпфрут, несолодкий зелений чай;
• парові рибні котлети, 2 томата, стакан ряжанки.

3 день – білковий

• тушковані в сметані гриби з нарізаним білим філе, відвар
  шипшини;
• салат з морепродуктів (креветки, кальмари) з додаванням
  одного вареного яйця;
• варене філе індички, салат з капусти і зеленого лука,
  заправлений 1ст.л. оливкового масла і соком лимона;
• бутерброд з маслом і червоною ікрою;
• відварна яловича печінка, омлет з 2-х яєць, склянка кефіру.

4 день – вуглеводний

• рисова каша на нежирному молоці, банан;
• гранат;
• гречана каша, тушкована риба, болгарський перець;
• натерта варений буряк з оливковою олією;
• варена біла квасоля, хлібець, стакан кефіру.

5 день – змішаний

• вівсяна каша, омлет з 2-х яєць, несолодкий кави без молока;
• тост з сиром;
• відварна печінка, бурий рис;
• салат з тертої моркви і листя зеленого салату;
• салат з креветок і бринзи з зеленню, стакан ряжанки.

6 день – білковий

• салат з нарізаною курячої грудки і 2х варених яєць, відвар з
  шипшини;
• натуральний йогурт з додаванням кориці або ванілі;
• відварна яловичина, салат з болгарського перцю, цибулі,
  бринзи;
• сир зі сметаною;
• салат з тунця, помідорів і свіжої зелені, стакан кефіру.

7 день – білковий

• тост з червоною ікрою, 1 варене яйце, чай без цукру;
• протеїновий коктейль;
• відварні кальмари, тушковані кабачки і баклажани;
• брокколі з лимонним соком;
• рис з креветками, стакан кефіру.

Переваги і недоліки

Дієта з чергуванням білкових і вуглеводних днів Буч може бути
дуже ефективна, якщо грамотно розрахувати раціон. але варто
учесть преимущества и недостатки белково-углеводной диеты.

Переваги білково-вуглеводної дієти
Буч:

• швидка активація метаболізму;
• не потрібно багато часу для адаптації організму до
  дієті;
• рівень енергії не знижується, за рахунок чого можна ефективно
  займатися фізичними вправами;
• завдяки вуглеводним днях, організм отримує більше енергії,
  що дозволяє спалювати саме жир, а не м’язи;
• мінімізується стрес від дієти, так як раціон багатий
  необхідними для організму інгредієнтами, вітамінами, мінералами.
  Людина сама складає меню в залежності від днів;
• головний плюс дієти – вона дієва. Результат якісний і
  зберігається довго.

Білково-вуглеводна дієта не має на увазі суворого дотримання
меню. Ви самі можете підбирати собі дозволені продукти і
експериментувати зі стравами. раціон залежить від статі, віку і
особистих переваг.

Недоліки білково-вуглеводної дієти
Буч:

• Схуднення відбувається не так швидко, як при класичних
  дієтах, зате результат тримається довше;
• існує ризик розвитку таких хвороб, як: гастрит, виразка,
  розлад шлунково-кишкового тракту;
• при Буч досить важко правильно розрахувати
  калорійність;
• в білкові дні може періодично наступати нудота, так як
  непросто вживати настільки велика кількість білкової їжі за
  один день;
• подібний раціон харчування нелегко дається людям, які не знайомі з
  концепцією здорового способу життя і не звикли відмовляти собі в
  солодкому, борошняному, фаст-фуді і т. д .;
• чергувати білкові та вуглеводні дні більш 30 днів не
  рекомендується, тому при вираженому ожирінні схуднення не буде
  швидким.

Буч протипоказана людям з хворобами нирок, печінки, серця,
вагітним і годуючим жінкам. обов’язково слід
проконсультуватися з лікарем і під час курсу радитися з
фітнес-тренером.

Ефективність і результати

Поєднання білково-вуглеводної дієти Буч зі спортом дозволяє
досягти максимально ефективного результату за 2-3 місяці. організм
виробляє достатньо енергії для тренувань і при цьому жир
поступово, але якісно спалюється. Схуднення відбувається навіть без
фізичних вправ, але трохи довше.

Данный вид питания способствует сжиганию подкожного жира,
але збереженню і наростання м’язової маси. Тому, важко сказати
скільки саме кілограмів Ви втратите. Вага може сильно не
змінитися, при цьому якість тіла значно покращиться.

Порівняйте результати людей до і після білково-вуглеводної дієти
Буч: