Сьогодні багато схиблені на схудненні і дотриманні всіляких
дієт. Серед безлічі дієт є і російські
«Винаходи», наприклад, дієта інституту харчування РАМН,
розроблена вітчизняними дієтологами і перевірена на наших
громадян.
Дієта інституту харчування РАМН розрахована на 18 днів – цього
цілком достатньо, щоб перебудувати своє харчування і змінити
смакові звички.
Суть дієти полягає в зниженні калорійності раціону приблизно
до 1200-1800 ккал в день.
– Якщо ваша вага до 60 кг, денна калорійність на дієті РАМН
буде 1200 ккал; – Від 60 до 70 кг раціон збільшується до 1500
ккал; – Понад 70 кг – 1800 Ккал в день (за рахунок збільшення
порцій);
Зменшення калорійності харчування відбувається виключно за рахунок
вуглеводів (переважно простих), а також жирів. вживання
білка збільшується, що дозволяє успішно знижувати вагу без почуття
голоду і негативних наслідків для здоров’я.
Contents
Що можна і не можна їсти на дієті РАМН?
Основними продуктами харчування є: – нежирне м’ясо, курка,
риба, морепродукти, – яйця, – молоко і кефір без цукру і невисокою
жирності, – сир і нежирний сир (на кшталт «домашнього»), – овочі,
крім картоплі і моркви, – несолодкі фрукти, – оливкова
масло.
Ось, загалом-то і все. Спеції, сіль і жири (рослинне і
вершкове масло) вживаємо дуже помірно. Звичайно ж, рідина –
вода, несолодкий чай і трав’яні чаї, пити належить не менше 1,5 л в
день. «Базу» раціону складають овочі і білкові продукти.
По суті, така дієта дає нам необхідний мінімум поживних
речовин, дозволяючи знизити вагу без шкоди для здоров’я. список
заборонених продуктів ширше, в нього потрапляють всі кондитерські
вироби, випічка, картопля, все смажене, солоне, копчене,
ковбасні вироби, жирні соуси, напівфабрикати, фастфуд і т.д.
Спосіб приготування – варіння, тушкування, запікання, приготування на
пару.
На перший погляд дієта дуже сувора, проте, виключені
продукти в більшості своїй – джерела «порожніх» калорій, жиру,
цукру і солі. А корисні купи, хліб і картопля обов’язково
повернутися в ваш раціон, але трохи пізніше.
Зразкове щоденне меню дієти РАМН
Меню одного дня виглядає приблизно так:
1-ий сніданок: яєчня або омлет з двох яєць, салат з капусти з
рослинним маслом, чай несолодкий з молоком. 2-ий сніданок: 100 г
нежирного сиру. Обід: вегетаріанські щі або борщ, порція салату
зі свіжих овочів, шматок вареної курки. Полудень: склянка нежирного
кефіру або іншого кисломолочного напою (сік). Вечеря: риба на пару
або запечена з тушкованими або вареними овочами. Перед сном: стакан
кефіру.
Для різноманітності приведу другий варіант меню:
1-ий сніданок: відварне м’ясо (75-100 г) з зеленим горошком, чай з
молоком. 2-ий сніданок: сирний сирок або печене яблуко. обід:
вегетаріанський суп з овочами, риба на пару і салат, компот з
сухофруктів. Полудень: фруктовий сік або відвар шипшини. вечеря:
сир з йогуртом, чай. На ночь: стакан кефіру. Протягом дня пийте
воду без газу, несолодкий чай, заварюйте шипшина.
Як діє дієта інституту харчування РАМН?
Ця дієта, придумана багато років тому сильно, скидається на
сучасні «білкові» дієти, які, довели свою ефективність.
Ми худнемо за рахунок зниження калорійності, відмови від солодкого і
жирного, позбавляється від набряків. Білок допомагає підтримувати
м’язову масу і рівень обміну речовин, що також допомагає
організму спалювати жир. Займатися спортом під час цієї дієти
можливо, але не так-то просто – без вуглеводів тренування проходять
важкувато (перевірено на собі).
результати дієти
За деякими даними за 18 днів такого харчування можна втратити до
10 кг ваги! Але, по-перше, все залежить від вашого вихідного ваги і
кількості зайвих кіло. Повні люди і ті, у кого зайвої ваги
багато, худнуть легше. А тим, чия вага більше нормального на 5-7 кг
вдасться знизити масу тіла на 2-4 кг. І по-друге – скинуті
кілограми складаються не тільки з жиру, а й води і, вибачте за
подробиці, вмісту кишечника.
Дієта інституту харчування РАМН відноситься до розряду низьковуглеводних
і обмежує сіль, тому добре виводить зайву рідину. Овочі
і фрукти очищають кишечник. В цілому, результат від неї – хороший і
стійкий за умови того, що по її закінченню ви не побіжите в
піцерію або кулінарію.
Після закінчення дієти не варто відразу ж повертатися до свого
звичного раціону – інакше все результати будуть втрачені. Ваша мета
– закріпити результат. Міняти меню не варто, в нього лише слід
додати складні вуглеводи – крупи, зерновий хліб, бобові, звичайно,
в помірній кількості.
Дієта РАМН може стати відмінним «стартом» для тих, хто тільки
починає знижувати вагу і хорошим варіантом для тих, хто вже скинув
кілька кілограмів. Приблизно так виглядає раціон спортсменів,
які знижують вагу перед змаганнями – нічого зайвого, але зате
є все необхідне. Підходить така дієта не всім. Людям, у
яких є проблеми з нирками і печінкою краще
проконсультуватися з лікарем перед початком такої дієти. Чи не
підходить вона і молодим мамам, що годують, вагітним жінкам. На мій
погляд, від жінок така дієта зажадає залізної сили волі,
особливо це стосується тих, хто любить солодке.
