Дієта Монтіньяка – рецепти і меню натиждень

• 1 Як схуднути за допомогою дієти Монтіньяка?
  • 1.1 Система харчування і продукти
  • 1.2 Меню на тиждень
  • 1.3 Кращі рецепти для смачного схуднення

Вчений з Франції Мішель Монтіньяк, як і більшість зайнятих
людей, чия праця пов’язана з розумовою діяльністю любив щільні
перекушування. Швидке харчування, так би мовити на ходу, досить погано
відбилося на його фігурі. А саме, зайві кілограми змусили його
займатися питанням дієт.

Він не один рік проводив дослідження, які все ж дали свій
результат – за 2 місяці він зміг позбутися від 15 кг. результатом
його діяльності стала розроблена ним система харчування і
відповідне меню, основа якого становить контроль над
глікемічним індексом продуктів.

Як схуднути за допомогою дієти Монтіньяка?

Дієта Монтіньяка передбачає не тільки схуднення, але і
запобігає набір кілограмів у майбутньому, є профілактикою
діабету другого типу і захворювань серця.

Меню для дієти Мішеля Монтіньяка розділене на 2
фази:

1. схуднення;
2. закріплення результатів.

Тривалість обох фаз, це індивідуальний показник,
який залежить від певних характерних ознак для
організму.

Після досягнення передбачуваного результату, людина може
приступати до наступної фази. Необхідно відмітити, що
положительным результатом считается тот показатель
ваги, з яким комфортно худне.

Меню похудения на тиждень составлено на принципах диетологической
концепции, что основана на сочетаемости и не сочетаемости
продуктов питания. Наприклад, вуглеводи, що мають
глікемічний індекс пвонад 20 не можна вживати з жирами.

Це означає, що м’ясо не сумісно з картоплею, майонез з
макаронними виробами і рибою. А ось овочі підходять до
м’яса та риби.

Після жирних страв, є вуглеводи можна тільки через 3
часа.

Очень важно знать, что диета Мишеля Монтиньяка не
передбачає голодування – раціон харчування розбитий на 3 прийоми
пищи. Але є одна рекомендація – час, покладене на
прийом їжі необхідно встановити один раз і дотримуватися
зразкового режиму.

Самой сложной считается первая фаза, т.к. тут
показано вживати їжу, глікемічний індекс якої, чи не
перевищує позначку 50.

Необхідно виключити з раціону харчування такі
продукти:

• борошняні вироби (ГІ 80-136);
• банани (65);
• масло вершкове (51);
• кукурудзу (70);
• маргарин (55).

У розписаному меню їх можна замінити на овочі.

Дозволені компоненти в приблизному меню на
тиждень:

• напої негазовані і без цукру (зелений чай не має
  ГІ);
• кава без кофеїну (42);
• яйця (48);
• сир Тофу (15);
• натуральний йогурт (35);
• знежирений сир (30);
• хліб з борошна грубого помелу (45);
• рыба (не имеет ГІ);
• гриби (15);
• морська капуста (22);
• креветки (не має ГІ).

Посмотрев примерное меню на тиждень, диета Мишеля Монтиньяка
може здатися легкою. Пожертвувавши «поганими вуглеводами», люди
чітко усвідомлюють, що відмовилися від шкідливих продуктів.

Щоб у людини, що худне не виникало проблем з підрахунком ГІ, для цього
створено безліч програм і таблиць, які обчислюють корисний
індекс.

За время первой фазы можно избавиться от 10-15
кг. Крім цього, у людини очищається весь організм.

Второй же этап диеты Мишеля Монтиньяка должен
підтримуватися протягом усього життя, тобто звичка харчуватися
правильно повинна вкоренитися в свідомості. І якщо трапляється давати
слабину і вживати «погані вуглеводи» їх необхідно заїдати
овочевими салатами з продуктами, багатими клітковиною.

Система харчування і продукти

Мішель Монтіньяк провів безліч досліджень і з’ясував, що
людина страждає від ожиріння вживає в своєму раціоні харчування
занадто багато вуглеводних продуктів з великими показниками
глікемічного індексу. тому була створена ст сувора система
харчування і чітких списком дозволених і заборонених продуктів.

Диета Монтиньяка основана на употреблении в пищу
продуктов с ГИ не более чем 50-55. Мішель радить
відмовитися від хлібних виробів з вищих сортів борошна, картоплі,
солодових і газованих напоїв, цукерок і вареної кукурудзи.

складаючи примерное меню для похудения на тиждень эти продукты
необхідно замінити. Наприклад, замість картоплі можна готувати ріпу
або гарбуз.

Для того, щоб схуднути категорично заборонено
добавлять сахар в напитки и еду, есть шоколад (кроме
чорного з 60% какао), запечена картопля, виноградний цукор, хліб
з вищих сортів пшениці, будь-які види печива і рис.

В примерное меню на тиждень разрешено включать такие
продукти:

• чорний шоколад;
• бобові культури;
• молочні продукти;
• хліб з висівками або Бородинський;
• фрукти (крім мають червоний колір);
• овочі;
• макарони з твердих сортів пшениці.

Продукты, у которых ГИ свыше 80, нельзя есть,
навіть якщо не дотримуватися дієти Мішеля Монтіньяка. адже саме
вони і провокують пвонад вироблення інсуліну, що гальмує процеси
розщеплення жирів.

Вторая фаза диеты менее строгая. складаючи
приблизительно меню на тиждень можно делать редкие
исключения включая жирные продукты, но сахар под запретом
назавжди.

При цьому, якщо людина поставила собі за мету схуднути не варто
користуватися замінниками цукру – їх хімічний склад може
негативно позначитися на організмі.

Другий етап дозволяє комбінувати вуглеводи з
жирами. Але є одна рекомендація, це повинні бути
продукти багаті клітковиною.

Меню на тиждень

Примерное меню для похудения на тиждень по диете Монтиньяка
складається з продуктів, які відповідають повноцінного харчування,
включаючи другий сніданок і полуденок, які не виключаються.

Виходячи з відгуків, людині достатньо триразового харчування та
перекусы не требуются, но, если заниматься
додатково фізичними навантаженнями, можна додати легкий
фруктовий перекус в 10 ранку, і в 15-16 дня.

Диета Монтиньяка меню на тиждень (завтрак, обед,
вечеря):

Понеділок.

1.  мандарини і фруктовий фреш (грейпфрутовий або
   апельсиновий) або зелений чай. Можна додати порцію нежирного
   йогурту.
2. салат із червонокачанної капусти з філе минтая. салат можна
   заправити натуральним йогуртом і присмачити лимонним соком.
3. салат з редису зі сметаною, макарони з борошна грубого помелу з
   заправкою з грибного соусу, йогурт.

Вівторок.

1. хліб з джемом з фруктів без цукру, сир 0% або йогурт.
2. запечена скумбрія з сухим білим вином, відбивна з
   індичатини, листя салату з сиром Тофу.
3. салат з томатів, шматок шинки, запечена ріпа з додаванням
   зелені, сир.

Середовище.

1. відварна крупа без цукру (не шліфована), можна зварити на
   соєвому молоці, сир 0%, фруктовий фреш.
2.  салат з огірка, йогурту і м’яти, ростбіф з листям
   салату, йогурт.
3.  грибний суп-пюре, відварна квасоля з сирним соусом,
   йогурт.

Четвер.

1. вівсянка на соєвому молоці, сир, чай.
2. хліб зерновий, стручкова квасоля з протертими томатами, дорада
   запечена, плавлений сирок.
3. суп з овочів, стейк із сьомги, шпинат тушкований в сметані,
   кефір.

П’ятниця.

1. коричневий рис, сир, фрукти (абрикос, слива, яблуко), кава без
   кофеїну.
2.  перепелячий суп (з яйцями і м’ясом перепела), салат з
   редису, огірків і капусти, сир 0%.
3. баклажанная ікра, фаршировані гриби (гриби, курка і сир),
   кефір.

Субота.

1. омлет з сиром і зеленню, фреш, йогурт зі свіжими ягодами.
2. суп-пюре з гарбуза, смажена кефаль зі стручкової квасолею.
3. овочевий салат з оливковою олією, Кролятина з м’ятним соусом,
   листя салату, сир.

Неділю.

1.  смажені яйця з беконом і сиром, чай і бородинський хліб з
   фруктовим джемом без цукру.
2.  гороховий суп з куркою, редис, хліб з висівками.
3. телячі нирки в сметані з цвітною капустою, сочевиця з цибулею,
   салат з огірків і помідорів, йогурт.

Кращі рецепти для смачного схуднення

Рецепты для приблизительного меню на тиждень для диеты Мишеля
Монтіньяк мають достатню різноманітність. Дуже важливо, що в
даному випадку, щоб схуднути, немає потреби вважати калорійність
страв і обмежувати себе в обсягах порції.

Отже, кращі рецепти для дієти Монтіньяка

Рецепт рибного супу:

1. У воду потрібно додати цілу цибулину і моркву, попередньо
   очищені. Добре промити голову і хвіст осетра і помістити до
   овочам.
2. На оливковій олії необхідно обсмажити огірки з лисичками,
   потім додати перетертих томатів і довести до кипіння.
3. Приготований рибний бульйон проціджують і в нього опускають
   філе осетра, після закипання опускається грибна заправка і вариться
   до готовності.
4. В приготовану страву додають маслини і лимонний сік.

Рецепт запеченого курячого філе:

1. Ціле куряче філе трохи відбити з двох сторін, посолити і
   поперчити.
2. Помістити в фольгу, зробивши з неї відкриту човник і залити
   натуральним йогуртом.
3. Поставити в духовку на 180 градусів.

Для гарніру рекомендується нешліфований рис і тушкована капуста з
грибами. Люди, які постійно дотримуються дієти Монтіньяка, в
составленном меню на тиждень придумывают все больше десертов.

Рецепт сирно-полуничного десерту:

1. Взяти 4 ст.л. желатину і розчинити в 200 мл теплої води.
2. Залишити для розбухання на 30 хвилин.
3. Додати в желатинову масу фреш з одного лимвона.
4. Підігріти на водяній бані до повного розчинення крупинок
   желатину.
5. В окремій ємності перемішати подрібнені волоські горіхи (100
   г), 2 ст.л. натертої яблучної м’якоті і 50 г полуниці.
6. У желатин додати 300 г сиру 0% і 100 мл йогурту, збити
   все в блендері.
7. Залити отриманою сирною масою фруктів-горіховий
   наповнювач.
8. Залишити для застигання.

Відгуки про дієту Монтіньяка стверджують, що страви, рекомендовані
французьким ученим легкі в приготуванні, і мають велику
продуктову основу. Багато хто вважає, що вони використовують саме
«Смачне схуднення».

Дієта Монтіньяка відгуки заслужила тільки позитивні, тому що вона
добре переноситься і немає постійного відчуття голоду. з відгуків
можна переконатися, що більшість з застосовували меню для
схуднення по дієті Монтіньяка відзначили значне поліпшення
загального самопочуття.

Мало того, даний вид дієти підходить абсолютно для всіх
категорій тих, що худнуть.

У багатьох відгуках, такий метод хвалять за його різноманітність
смаків, тобто навчившись правильно складати зразкове меню на
тиждень по диете Мишеля Монтиньяка, человек худеет до 20 кг,
буквально за 3 місяці і більше не повертається до колишніх
параметрам.