Можна написати, що Ніка Білоцерківська – блогер, видавець,
бізнесвумен, відома тусовщиця, але все це, скоріше, штампи,
які не розкривають її справжню роль і статус.
Правильнее было бы сказать, что Ника — супруга миллионера,
смілива, яскрава, повна ідей жінка, що перетворила свій розкішний
спосіб життя в предмет наслідування, до якого хочеться прагнути або
хоча б мріяти про таке.
Сама Ніка в останні роки все частіше називає себе кулінаром. її
книги «Рецептиші» і «Діетиші» стали на видавничому ринку Росії
справжньою подією, побивши рекорди продажів і залишивши в повній
розгубленості маститих авторів, багато років пишуть про кулінарію.
Ніка Білоцерківська ніколи не була професіоналом в
приготуванні їжі і до того, як випустити першу книгу, ніколи
не з’являлася ні в одному кулінарному шоу, проте саме рецепти
Білоцерківської припали до смаку російським читачам.
Секрет в тому, що Ніка запропонувала жінкам не просто рецепти, а
спосіб життя, нову філософію. Вона показала, що навіть не маючи
чоловіка-мільйонера, можна готувати вдома мішленівські страви,
сервировать еду изысканно, современно, а главное, давать своим
близьким найкраще. Якщо слоганом Юлі Висоцької було «Їмо вдома»,
то для книг Білоцерківської девізом стало, мабуть, «Їмо вдома як в
кращих ресторанах світу ».
Днями в своєму знаменитому блозі Ніка опублікувала
корисні поради для тих, що худнуть, а також розклад власної,
перевіреної дієти на тиждень:
Ніка радить до мінімуму скоротити в стравах кількість масла.
Если есть возможность, готовить нужно только на пару или
запікати їжу в духовці. Відсутність масла можна компенсувати
соусами. Если же вы жарите котлеты своим близким, себе стоит
відкласти трохи фаршу і приготувати окрему порцію в пароварці.
Велику роль у своїй дієті Ніка відводить овочевих супів. Вона їх дуже
любить і зізнається, що тиждень може сидіти на одному лише
минестроне (італійський овочевий суп).
Дієта Ніки Білоцерківської на неделю
Понеділок і вівторок – тільки печені або варені овочі
Среда Завтрак: Нежирный йогурт, фрукты, кофе Обед: Куриные
котлети на пару з яким-небудь соусом, яблуко Вечеря: Овочевий суп
Четвер Сніданок: Вівсяна каша на воді з ложкою меду і невеликий
горстью миндаля, кофе Обед: Лосось с салатом, яблоко Ужин:
Тушковані овочі
П’ятниця Сніданок: Сухарики з пастою з тунця, трав’яний чай
Обед: Макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом,
яблуко Вечеря: Овочевий суп
Суббота Завтрак: Йогурт с мюсли, фрукты, кофе Обед: Салат
из печеных перцев, яблоко Ужин: Тушковані овочі
Неділю Сніданок: Сухарики і паста з лосося, яйце, фрукти,
кофе Обед: Кролик тушеный в томатном соке с овощами или
крупой, яблоко Ужин: Тушковані овочі
А також, Ніка радить:
– Щоранку натщесерце склянку теплої води з лимоном (при найменшому
сумніві, чи підходить це вашому шлунку, проконсультуватися з
лікарем) – Проміжки між прийомами їжі в ідеалі 5 годин (від кінця
до початку прийому їжі), але це, якщо вийде. Якщо ні – не
страшно. Робіть все як в Діетишах з проміжним бульйоном! –
Останній прийом мінімум за 4 години до сну. В ідеалі не пізніш 19.00 –
Рухова активність – ходити не менше 40 хвилин в день швидким
кроком – Алкоголь забути! Якщо зовсім вже сумуєте – раз в тиждень в
суботу або п’ятницю ввечері можна келих червоного вина з невеликим
кількістю нежирного сиру в урочистій обстановці (якщо
заслужили), ги. – Пийте якомога більше мінеральної води, не
менше 2-х літрів в день.
Деякі дієтичні рецепти можна знайти в блозі Нікі
Білоцерківської. Повний збірник низькокалорійних рецептів – в її
книзі «Діетиші».
Читайте далі:
- Інтерв’ю з Катериною Мірімановой
- Поради для швидкого схуднення
- Що таке дієтична їжа
