- 1 Що таке «Дієта Пегано»?
- 1.1 Меню на неделю
- 1.2 Список дозволених продуктів
- 1.3 Рецепти
Псоріаз являє собою хронічне шкірне захворювання,
яке завдає значних фізичні та емоційні
незручності. Універсальних ліків від цієї проблеми не
існує.
Але американський лікар, Джон Пегано, розробив власний шлях до
довгостроковій ремісії псоріазу без вживання ліків. доктор
відстоював важливість системного підходу в дієті і вплив
психологічних чинників на успіх.
Contents
Що таке «Дієта Пегано»?
«Дієта Пегано» при псоріазі спрямована на лікування людини шляхом
полного пересмотра системы питания, за счет чего,
тіло покидають токсини, шкіра очищається. Лікар стверджував, що в
Здебільшого хвороб сучасної людини винен зашлакована
кишечник.
Начало диеты при псориазе представляет собой
полную разгрузку на фруктах. 5 днів, якщо людина
вибирає монофруктовое харчування, 3 – якщо яблука або цитрусові. за
думку доктора, такі природні сорбенти якісно позначаться на
стані внутрішніх органів, особливо, шлунково-кишкового тракту. Пегано пропонує
поєднувати фруктові дні з колонотерапія для більшого ефекту.
Второй этап, он же основной — это диета с высоким
содержанием щелочеобразующих продуктов: воды, фруктов,
овочів і натуральних свіжих соків. передбачає скорочення
споживання консервантів, солодкого і штучної їжі.
Дієта Пегано при псоріазі несумісна з гормональними
препаратами та шкідливими звичками!
Частью лечения при псориазе также является специальный
комплекс упражнений, направленный на улучшение состояния
спини і хребта: Пегано був упевнений, що псоріаз та інші
шкірні захворювання безпосередньо пов’язані з сидячим способом життя
і відновлення нормального кровотоку допомагає домогтися
ремісії.
Не последнюю роль в диете играют бани, сауны, горячие
ванны. Вітаються трав’яні чаї і спеціальні
настої.
И последним пунктом является психоэмоциональное
состояние: американский врач верил, что именно от настроя
хворого залежить успіх його лікування при псоріазі, тому на своїй
дієті рекомендував уникати стресів і конфліктів.
Меню на неделю
Режим харчування, згідно дієті доктора, що не передбачає
конкретного раціону, але передбачає певні правила.
Багатьох ставить в тупик велика кількість страв, які включає в себе дієта
Пегано при псоріазі.
Дієта Пегано при псоріазі – меню на тиждень (сніданок,
обід вечеря):
Перший день
- вівсяна каша на молоці з 1 ч.л. меду або без нього і кілька
сухофруктів на вибір. - кабачковий суп з брокколі і куркою, салат з проростків
бобових з морквою і цільнозерновими хлібцями. - лосось запечений зі спаржею та салатом Романо, ананасовий
щербет на десерт.
Второй день
- неочищений рис з медом, кілька горішків, лохина.
- спагетті з зеленню і цукіні.
- баранина, тушкована з цвітною капустою і часником.
Третий день
- 2 яйця, зварених некруто, цільнозерновий хліб з тонким шаром
масла, лохина. - суп на основі овочевого міксу, кускус з імбиром і
печерицями. - курка з овочами і шпинатом, запечені в духовку.
Четвертый день
- гарбузове кекси і пластівці з печеним яблуком.
- крем-суп з цибулі порею, брокколі з часником.
- салат з червоної капусти з яблуками і стручковим горошком і
куряча грудка, приготована на пару.
Пятый день
- вівсянка з мигдалем, фрукт на вибір.
- овочевий салат з лимонною заправкою і шматочками тунця.
- судак зі шпинатом і гарбузовий крем-суп, кілька крекерів без
солі.
Шестой день
- неочищений рис з медом, кілька горішків, лохина.
- суп на основі овочевого міксу, кускус з імбиром і
печерицями. - хек запечений зі спаржею та салатом Романо, персиковий щербет
на десерт.
Седьмой день
- яйце, зварене некруто, цільнозерновий хліб з тонким
слоем масла, лохина. - баранина, тушкована з цвітною капустою і часником.
- крем-суп з цибулі порею, салат з проростків бобових з морквою
і цільнозерновими хлібцями.
Протягом дня дозволяється кілька разів перекушувати.
Бажано, свіжими овочами, фруктами або соком (натуральним).
Доожен прийом їжі можна і потрібно супроводжувати трав’яним чаєм.
Список дозволених продуктів
Багатьох відлякують заборони, які передбачає «Дієта
Пегано », проте список дозволених продуктів, досить великий.
Віддавати перевагу варто:
- свіжим овочам високої якості;
- фруктам;
- злаків;
- мигдалю;
- нежирному м’ясу тварин;
- рибних страв;
- кисломолочної продукції натурального походження;
- цільнозерновим крекери і хлібці;
- отрубям;
- каш на воді.
Особливий пріоритет при псоріазі мають капуста, буряк і
зелень. Серед фруктів найбільш корисними вважаються
сливові культури.
Але навіть в межах дозволених продуктів слід бути
осторожным: «Диета Пегано» при псориазе предполагает
дробное питание. Так, забороняється одночасне
вживання молочних продуктів і цитрусових, м’яса і їжу,
що містить крохмаль.
рецепти
Особливістю даної системи харчування є велика кількість
страв, які допускає дана система схуднення. Саме тому
рецепты при псориазе по диете «Пегано» такі
різноманітні.
Салат зі свіжих овочів з краплею оливкової
масла:
Ингредиенты:
- 2 томата;
- 2 огірка;
- листя салату;
- пучок петрушки;
- солодкий перець;
- сік половини лимона;
- ложка оливкової олії;
- сіль.
Всі інгредієнти необходмо ретельно помити і нарізати будь-яким
зручним для вас способом. Листя салату краще всього рвати руками.
Все змішати, посолити, і заправити оливковою олією.
Тушкована баранина з часником
Ингредиенты:
- 250 г баранини;
- 1 морква;
- 1 бульба селери;
- 50 г печериць;
- 2 головки червоної цибулі;
- два лаврового листа;
- 5 зубчиків часнику;
- сіль і спеції за смаком.
Відварити моркву, гриби, корінь селери. нежирну баранину
нарізати на невеликі шматочки і тушкувати без масла на воді близько 1,5
години на сковороді разом з червоною цибулею і спеціями за смаком:
чебрецем, лавровим листом, часником і т.п. В самому кінці додати
заздалегідь відварені овочі, щоб вони наситилися вийшов
соусом.
Риба зі шпинатом
Ингредиенты:
- 200 г форелі;
- 100 г шпинату;
- 20 г білого вина;
- Червона цибуля;
- пучок петрушки;
- чебрець, сіль та інші спеції за смаком.
Обсмажити на сковороді без масла філе риби 5 хвилин з кожного
боку. Викласти на тарілку форель. в ту ж сковороду кинути
промитий шпинат і тушкувати на малому вогні 15 хвилин. засле добавить
чебрець, біле вино, дрібно нарізаний червоний лук і петрушку. До
соусу додають філе риби і млоять на дрібному вогні близько 15
хвилин.
Дорем-суп из лука порея
Ингредиенты:
- корінь селери – 1 середній бульба;
- 1 цибуля порей;
- пучок зеленої цибулі;
- пучок зелені (петрушка, кріп);
- 100 г шпинату;
- 1 цибуля ріпчаста;
- склянка молока.
У воді варять: селера, порей, зелень, зелена цибуля, шпинат і
ріпчаста цибуля. Додають невелику кількість молока і подрібнюють
суп за допомогою блендера до однорідної маси. Можна подавати з
цільнозерновим крекером.
