Дієта при хронічному гастриті – прикладименю

• 1 Харчування при гастриті – що можна і не можна їсти?
• 2 Дієта при загостренні хронічного гастриту
  • 2.1 Рекомендации при повышенной кислотности
  • 2.2 Правила питания при пониженной кислотности
  • 2.3 Дієта при атрофічному гастриті
• 3 Принципи харчування при гастриті, холециститі і панкреатиті
  • 3.1 Меню на 3 дні
• 4 Ефективність дієт при гастриті

Гастріт- це неприємно захворювання, що характеризується
запаленням слизової оболонки шлунка.

Серед причин виділяють:

• систематичні порушення харчування;
• вживання гострої і пряної і гарячої їжі;
• нетщательное розжовування їжі;
• пристрасть до міцних спиртних напоїв;
• прийом препаратів, що подразнюють слизову шлунка;
• інтоксикації при хворобах нирок;
• схильність.

Поєднуючи прийом лікарських препаратів зі спеціальною дієтою,
можна значно поліпшити стан здоров’я. діагностувати
захворювання в стані тільки лікар. Тому, при перших же
симптомах, зверніться до професіонала.

Харчування при гастриті – що можна і не можна їсти?

Дієта при гастриті є однією з головних складових
лікування.

Дотримуйтесь необхідні правила при лікувальній дієті:

• в першу чергу, не допускайте довгих перерв між
  прийомами їжі;
• в день слід харчуватися по 5-6 разів невеликими порціями;
• Не використовувати рідку і тверду їжу (суп і м’ясо);
• не вживайте продукти, що стимулюють виділення кислоти
  (Наваристі бульйони з м’яса, риби, грибів)
• виключіть продукти з вмістом клітковини (капуста, ріпа,
  фрукти і ягоди з грубою шкіркою);
• не їжте гострі, копчені, мариновані і смажені
  продукти;
• мінімізуйте вживання солі;
• відмовтеся від гострих спецій і приправ;
• забудьте про алкоголь, міцній каві і чаї;
• в раціоні обов’язково повинен бути присутнім білок, вітаміни В,
  С, Е;
• їжа повинна бути м’якою (суп-пюре, каші, тушковані овочі);
• пийте фруктові солодкі соки, мінеральну воду без газу, какао,
  киселі.

Строго дотримуйтесь дієті, щоб не запускати захворювання. інакше,
гастрит швидко перейде в виразку і навіть можливий ризик раку шлунка.
Хвороба також може спровокувати порушення роботи печінки,
підшлункової залози і кишечника.

Дієта при загостренні хронічного гастриту

Загострення хронічного гастриту
характеризується:

• гострим болем у лівому підребер’ї;
• головними болями;
• підвищенням температури тіла;
• нудотою і блювотою;
• зниженням апетиту;
• печією;
• проблемами зі стільцем.

Калорійність харчування при загостренні хронічного гастриту НЕ
повинна перевищувати 3000 кКал на добу. Пити дозволено не більше 1,5 л.
Їжа повинна бути протертою, страви-слизовими: рисові, молочні,
вермішелевий супи.

Через пару днів можна включити в раціон тушковані або у вигляді пюре
овочі, манну і рисову каші. Страви повинні бути злегка теплими.

Не можна їсти:

• консерви, копченості, соління, ковбасу, маринади;
• жирне м’ясо і рибу;
• наваристі супи;
• смажене;
• боби, кукурудза, гриби;
• хліб;
• шоколад, морозиво;
• кефір, майонез, квас;
• спеції, соуси.

Можна їсти:

• нежирне м’ясо і риба (м’які котлети);
• яйця всмятку;
• молоко, вершки, сир, сметана;
• оливкова олія;
• вершкове масло (60г / добу);
• м’які каші (рисова, манна, гречка);
• відвар з шипшини;
• сладкие киселі.

Рекомендации при повышенной кислотности

Диета при гастрите с повышенной кислотностью должна быть
дробової з виключенням продуктів, що стимулюють виділення
кислоти.

Не можна їсти:

• млинці;
• здобу;
• ржаной хліб;
• кисломолочные продукти;
• цибуля, капусту, помідори, гриби;
• сирі фрукти.

Можна їсти:

• супи на курячому бульйоні з крупами, молочні супи;
• нежирне молоко;
• молоді відварені або тушковані овочі;
• яйця всмятку;
• відварні і подрібнені м’ясо і рибу;
• сухарі, печиво, випічку з прісного тіста;
• печені яблука;
• киселі.

Правила питания при пониженной кислотности

При гастриті зі зниженою кислотністю знижується кислотність
шлункового соку і здатність розщеплювати їжу, за рахунок чого
відбувається бродіння в кишечнику.

При спеціальній дієті, в першу чергу, одна трапеза повинна
займати до 30 хвилин, так як їжу потрібно ретельно пережовувати.
Перед їжею слід випити склянку мінеральної води без газу.

Не можна їсти при дієті:

• жирні і смажені страви;
• продукти з клітковиною;
• копченості;
• цільне молоко;
• напої з газами;
• свіжу випічку, хліб.

Можна їсти при дієті:

• м’ясні, рибні бульйони;
• рідкі каші;
• фрукти-яблука, виноград, мандарини, апельсини, груші;
• овочі-брокколі, морква, цвітна капуста;
• нежирну яловичину, птицю, рибу;
• кисломолочные продукти;
• творог, омлет, яйця всмятку;
• компоти, киселі, фруктові соки, відвар шипшини, чай з
  цукром.

Дієта при атрофічному гастриті

Хронічний атрофічний гастрит характеризується зменшенням
кількості залоз і може спровокувати рак шлунка.

При спеціальній дієті кислотність шлункового соку повинна
знижуватися. Харчування при атрофічному гастриті також має бути
дробовим і частим з подрібненими продуктами.

Меню на 3 дні (сніданок, перекус, обід, перекус,
вечеря):

1 день

• манна каша на молоці, несвіжий пшеничний хліб з борошна вищого
  сорту і натертим сиром, зелений неміцний чай;
• 2 печива і розбавлений водою фруктовий сік;
• суп з нежирного м’яса з розвареної крупою;
•  сирники зі свіжого сиру з медом, компот із стиглих
  ягід;
• пюре з овочів, компот із стиглих ягід.

2 день

•  яєчня з 2 яєць, приготована без скоринки, неміцний
  зелений чай;
• печене яблуко, мінеральна вода без газу;
• тушкований окунь, картопляне пюре, вода без газу;
• фруктове желе, приготоване вдома;
• запіканка з капусти і моркви, фруктовий кисіль.

3 день

• пшоняна каша на молоці з ягодами, неміцний чай;
• вареники зі свіжого сиру, фруктовий компот;
• плов з фруктами, вода без газів;
• бутерброд з несвіжого хліба з молочною ковбасою;
• омлет з 2 яєць з помідорами, зефір.

Принципи харчування при гастриті, холециститі і панкреатиті

Хронічний холецистит і панкреатит характеризуються запаленням
жовчного міхура.

Симптомы трех заболеваний являются одинаковыми:
запаморочення; слабкість; різка зміна в роті сухості і
слиновиділення; нудота і блювота.

При гострій стадії захворювань рекомендується 2-3 доби не
вживати їжу взагалі (ні по якій дієті), тільки пити
мінеральну воду без газів. Через кілька днів можна ввести
теплий чай, несвіжий хліб, крем-суп, молочну кашу.

Через тиждень за правилами дієти введіть нежирний сир, овочеві
супи, рибу і біле м’ясо на пару, парові котлети. дієту слід
дотримуватися 6-12 місяців до ремісії.

Меню на 3 дні

Дневной рацион разделен на 5 приемов пищи: завтрак,
перекус, обід, перекус, вечеря.

Меню дієти на 3 дні при хронічному гастриті,
холециститі і панкреатиті:

1 день

• вівсяна каша на воді з м’якими ягодами, неміцний чай з
  молоком;
• запечене зі свіжим сиром яблуко;
• відварена куряча грудка, салат з огірків і помідорів,
  ягідний компот;
• 3-4 чорносливу;
• рисова запіканка, стакан кефіру.

2 день

• сирники зі сметаною і цукром, неміцний чай;
•  груша;
• хек в пароварці, натерта буряк, заправлена ​​оливковою
  маслом, фруктовий сік, розведений водою;
•  сир зі сметаною і медом;
• запечені кабачки, 2 молочні сосиски, кисіль.

3 день

• запіканка з вермішелі з сиром, кавовий напій з
  молоком;
• банан;
• крем-суп з гарбуза, парові рибні котлети, компот з
  сухофруктів;
• сухарики з домашнім варенням, неміцний чай;
• запечена картопля, салат з помідорів і огірків, напій з
  шипшини.

Ефективність дієт при гастриті

При різних видах гастриту лікарем призначаються лікарські
препарати. Однак, лікування без суворої дієти не дасть позитивного
результату. Спеціальне харчування-одне з найважливіших складових
при лікуванні, таке ж, як і відмова від алкоголю і тютюну.

Якщо не відхилятися від дієти, то хронічний гастрит перейде в
неполную ремиссию, при которой боли станут
тимчасовими і не сильними, приглушеними; ознаки хвороби будуть
виникати, але, при цьому, не відбиваючись на загальному стані
хворого.

При тривалому дотриманні правильного харчування, без зривів,
неполная ремиссия перетечет в полную ремиссию, и
пацієнт зможе вважати себе тривалий час здоровим
людиною.