Дієта при ротавірусної інфекції у дорослих тадітей - Як схуднути: дієти, харчування і спорт

1 Що таке ротавірусна інфекція
2 Основні принципи дієти при ротавірусної інфекції у
дорослих
3 Особенности диеты при ротавирусной інфекції у дітей
- 3.1 Список дозволених і заборонених продуктів
4 Меню на тиждень
- 4.1 Рецепти
5 Харчування після ротавірусної інфекції

Трапляється таке, що ні з того ні з сього у людини різко
піднялася температура, заболів живіт, почалася блювота і діарея. що
ж це за напасть, адже жодних передумов до якого-небудь
захворюванню не спостерігалося. Швидше за все Ви підхопили ротавирусную
інфекцію, яка, як правило, завжди починається несподівано.
Ротавірус або як його ще називають «кишковий грип» – одна з найбільш
поширених кишкових інфекцій. При перших же симптомах слід
негайно вжити заходів, а саме почати дотримуватися лікувальну
дієту, спрямовану на відновлення організму після «харчового
отруєння ».

Contents

що такое ротавирусная инфекция

Ротавірусна інфекція – заразне вірусне захворювання,
що передається повітряно-крапельним шляхом, при вживанні
неякісних або зіпсованих продуктів харчування, а також через
брудні руки. Ротавірус вражає слизову оболонку
шлунково-кишкового тракту, потім виводиться з організму
природним шляхом. Однак, не кожна кишкова інфекція є
ротавирусом, точно визначити діагноз можна лабораторним шляхом
після здачі аналізів.

Симптоми ротавірусної інфекції:

чхання;
Висока температура;
Різкий біль в животі;
діарея;
блювота;
Нездужання і слабкість.

Згідно з даними статистики, ротавирусную інфекцію переносять
близько 137 мільйонів людей у світі, при цьому тільки чверть з них
госпіталізується. Для того, щоб уникнути госпіталізації,
необхідно терміновим чином вжити низку заходів з лікування
захворювання. Основними методиками лікування ротавірусної інфекції
є: дієта, питний режим і додатковий прийом
регідраціонних розчинів.

Основні принципи дієти при ротавірусної інфекції у
дорослих

Для того, щоб вилікувати ротавирусную інфекцію в домашніх
умовах слід дотримуватися м’яку, щадну дієту, спрямовану на
заповнення дефіциту рідини в організмі. Насамперед варто
виключити зі свого раціону всі молочні продукти, жирні,
смажені, копчені, мариновані страви, а також солодощі та свіжу
випічку.

У перші дні, в зв’язку з інтоксикацією організму, діареєю і
блювотою, спостерігається відсутність апетиту. Однак, з метою
заповнення всіх втрат поживних речовин, харчуватися просто
необхідно, бажано 5-7 разів на день, але маленькими порціями. їжа
повинна бути легкозасвоюваній, володіти скріпними і в’яжучими
властивостями для того, щоб запобігти діарею. Показано при дієті
вживання каш, нежирних супів, сухариків з пшеничного хліба.
Можна вживати при дієті овочі, але тільки в відвареному, тушкованому
або запеченому вигляді.

При ротавірус організм людини зневоднений, а тому варто пити
якомога більше рідини. Показано питво кожні 30 хвилин по 50-70
мл. Пити можна як очищену воду без газу, так і компоти і киселі
з ягід, відвари з трав. Можна додавати цукор для смаку.

Для якнайшвидшого одужання показано вживання
регідраціонних розчинів, які можна приготувати самостійно
в домашніх умовах (наприклад, рисовий відвар, відвар з шипшини),
так і придбати в аптеці спеціалізовані препарати (гідровіт,
регідрон, хумана, гастролі), які розводять водою і приймають по
півсклянки кожні 1,5-2 години.

Особенности диеты при ротавирусной інфекції у дітей

Ротавірусної інфекцією набагато частіше схильні діти, особливо в
ранньому віці (до 2 років). Симптоматика болезни у дітей
відповідає дорослим, однак, лікування проходить набагато важче,
оскільки в дитячому віці імунна система ще не остаточно
сформована. Основною методикою лікування ротавірусної інфекції у
дітей является диета, поскольку не существует специализированных
препаратів для боротьби з ротавирусами.

Якщо при ротавірусної інфекції дитина перебуває на
грудном вскармливании, то следует и дальше продолжать
звичайний режим харчування, так як материнське молоко містить всі
необхідні вітаміни, іммунуглубуліни і інші корисні речовини.
При цьому варто відмовитися від іншого прикорму. немовлят,
находящихся на искусственном вскармливании, необходимо
перевести на безмолочні режим харчування (каші і суміші, що не містять
лактозу).

Диета при ротовирусе у дітей 2-5 лет по
Комаровскому направлена на снятие воспаления в кишечнике и
заповнення дефіциту рідини в організмі. У перші 2-3 дні
необхідно давати дитині каші, зварені на воді без масла,
пісні бульйони, сухарики. У наступні дні можна поступово
розширювати раціон, додаючи нежирне м’ясо і рибу, омлети на пару,
картопляне, яблучне або морквяне пюре. Як перекусів
рекомендуються печені фрукти (яблука, груші). На етапі
одужання, при припиненні блювотних рефлексів, нормалізації
температури і стільця рекомендується включити в раціон дієти дитини
йогурти для відновлення мікрофлори кишечника.

Основні правила дієти при ротавірусної інфекції по
Комаровскому:

Виключення з раціону молочних, кисломолочних продуктів, сирих
фруктів і овочів, газованих напоїв, солодощів;
Рясне пиття. Слід давати дитині якомога частіше розчин
регідрону, але оскільки він неприємний на смак, можна замінити його
на компоти, киселі, відвари з ягід. Пити дитині необхідно по 50
мл через кожні 30 хвилин;
Харчування має бути дробовим (7-8 разів на день), але маленькими
порціями, щоб не спровокувати блювоту;
Насильно примушувати дитину їсти не треба;
Перед початком дієти слід обов’язково проконсультуватися з
педіатром.

Список дозволених і заборонених продуктів

Дієта при ротавірусної інфекції – дозволені продукти і
страви:

Підсушений пшеничний хліб;
Нежирний рибний або м’ясний бульйон;
Овочевий суп;
Пісне м’ясо (яловичина, кролятина);
Нежирна птах (індичка, курятина);
Нежирна риба (хек, короп, лящ, минтай, щука);
Яйця (1 яйце круто в день);
Гречана, рисова, манна крупа;
Картопля, буряк, томати, морква, цвітна капуста;
Варення, мед.

З напоїв під час дієти при ротавірусної інфекції
допускаються: чай, компоти і відвари з ягід (чорниці, смородини,
малини), трав (ромашки, звіробою, м’яти), кисіль. Протягом дня
необхідно випивати якомога рідини, не менше 2-2,5 літрів
чистої води без газу для відновлення водного балансу в
організмі, який був порушений ротавірусної інфекцією.

Заборонені продукти під час дієти при ротавірусної
інфекції:

Свіжий хліб (житній, пшеничний);
Здобна випічка та борошняні вироби;
Жирне м’ясо (баранина, яловичина);
Жирна риба (лосось, тунець, скумбрія, форель);
Жирна птиця (качка, гусак);
Жирні м’ясні бульйони і інші перші страви (супи, борщі);
Ковбасні вироби;
Копченості та консерви;
Макаронні вироби;
Перлова, пшоняна, ячна крупа;
Молочні продукти;
Кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, сметана, йогурт);
Сир (всіх сортів);
Редиска, цибуля, часник, білокачанна капуста, огірки;
Бобові (квасоля, горох, сочевиця);
Цитрусові, слива, виноград, абрикос;
Шоколад, цукерки і какао.

При дієті в гострий період захворювання виключаються газовані
напої, а також кави.

Меню на тиждень

Зразкове меню на тиждень при ротавірусної інфекції
(Сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):
понеділок:

Омлет на пару;
Компот із сухофруктів;
Бульйон. Пшеничні сухарі 2 шт. Філе минтая на пару;
Тост з варенням;
Відварене куряче філе. Салат з відвареної тертої моркви.

вівторок:

Гречана каша на воді;
кисіль;
Овочевий суп. 2 сухарика;
Салат з відвареного буряка;
Картопляне пюре. Відварене філе індички.

Середовище:

Манна каша;
1 яйце круто;
Картопляне пюре. Котлети з яловичини на пару;
Ягідний морс;
Юшка з хека з шматочками риби. Підсушений пшеничний хліб.

четвер:

Рисова каша;
1 яйце круто;
Овочевий крем-суп з сухариками;
компот;
Тушкована кролятина. Овочеве рагу.

п’ятниця:

Морквяне пюре;
кисіль;
Суп-пюре з цвітної капусти. Рибні котлети на пару;
1 яйце круто;
Картопляне пюре. Салат з відвареного буряка.

субота:

Запарені гречка;
1 яйце круто;
Курячий суп. сухарики;
Відвар з шипшини. тост;
Філе коропа на пару. Салат з відвареної моркви.

неділя:

1 яйце круто. кисіль;
Тост з варенням;
Юшка з щуки з шматочками риби. Підсушений пшеничний хліб 2
шматочка;
Зелене яблуко;
Рисова каша на воді. Тефтелі з індички.

Під час дієти при ротавірусної інфекції їсти можна навіть на
ніч при яка виникла відчутті голоду. Перекусити можна печеним
яблуком, салатом з тертої моркви, сухариками.

рецепти

На самому початку лікування ротавірусної інфекції, в період
загострення, найбільш важливу роль грає питний режим ніж їжа.
У цей період необхідно включити в меню дієти регідраціонние
розчини. Можна використовувати аптечні препарати (гідровіт,
регідрон), які виробляються у вигляді готових порошків і просто
розбавляються з водою. Якщо під рукою таких не виявилося, не варто
засмучуватися, можна приготувати в домашніх умовах відвари з
трав і злаків, а також водно-сольові розчини для поповнення
втрати рідини в організмі.

Водно-сольовий розчин при ротавірусної
інфекції

Ингредиенты:

Вода 1 літр;
Цукор 2-4 столових ложки;
Кухонна сіль 1 столова ложка;
Сода 0,5 чайної ложки.

Спосіб приготування:

Воду довести до кипіння, додати цукор, сіль і соду, розмішати
до повного розчинення інгредієнтів.
Дати охолонути. Приймати по 50 мл розчину кожні 2 години.

Для того, щоб не провокувати надлишок солей в організмі,
показано вживання під час дієти водно-сольового розчину в
поєднанні з іншими напоями 9отварамі з ягід, трав).

рисовий відвар

Ингредиенты:

Рис 3-4 столових ложки;
Вода 1 літр;
Сіль 0,5 чайної ложки;
Сода 0,5 чайної ложки.

Спосіб приготування:

Воду налити в каструлю, довести до кипіння, додати рис і
варити на повільному вогні до повної готовності.
Дати трохи охолонути, потім процідити через сито відвар.
Додати в відвар по 0,5 чайної ложки соди і солі, розмішати до
повного розчинення інгредієнтів.

рисовий відвар обладает обволакивающим воздействием и поможет
швидше впорається з діареєю при загостренні захворювання, тому
рекомендується його вживати в перші дні дієти.

Відвар з шипшини

Ингредиенты:

Ягоди шипшини;
Вода.

Спосіб приготування:

Ягоди шипшини подрібнити, засипати в каструлю і залити водою
в пропорции 1:10 (т. е. на 100 гр ягод берется 1 литр
води).
Поставити каструлю на газ, довести до кипіння, накрити
кришкою.
Залишити відвар на 12 годин настоюватися.

Плоди шипшини – ефективний засіб проти хвороботворних
бактерій, особливо органів травлення, а тому відвар з цих ягід
крайне полезен при лечебной диете от ротавирусной інфекції.

Питание после ротавирусной інфекції

При ротавирусной інфекції в кишечнике начинается воспалительный
процес при якому порушується синтез ферменту, здатного
розщеплювати лактозу. Саме тому в перші дні повинні бути
повністю виключені з дієти молочні та кисломолочні продукти.
Однак, для відновлення нормальної мікрофлори кишечника вони
необхідні, тому важливо грамотно продовжувати дотримуватися дієти після
ротавирусной інфекції, как детям, так и взрослым.

В реабилитационный период, который длится не менее 3
недель, следует продолжать соблюдать меню диеты при
ротавирусной інфекції, питаться кашами, супами, отварными или
тушкованими овочами, нежирним м’ясом і рибою. Вводити заборонені у
час дієти продукти в період реабілітації слід поступово. В
перший тиждень дозволяється сдабривать каші невеликою кількістю
вершкового або рослинного масла, додавати в чай або компот
мед.

У період одужання при дієті можливі інші побічні
ефекти – запори або затримки стільця. В цьому випадку необхідно
випити на ніч пару ложок свіжовичавленого бурякового соку або ж
приготувати салат з відвареного буряка, натертої на тертці,
заправленої лимонним соком і рослинним маслом. дорослим можна
додати в салат пару зубчиків подрібненого часнику.

К концу периода выздоровления можно понемногу добавлять
в раціон дієти молочні та кисломолочні продукти
(Наприклад, кефір або натуральний йогурт), спостерігаючи за реакцією
організму і поступово збільшуючи їх кількість.

В профілактичні заходи, для уникнення повторного зараження
ротавірусної інфекцією, рекомендується ретельно дотримуватися режиму
гигиены, мыть руки с мылом перед трапезой, а также
приділяти пильну увагу вживаним продуктам харчування, стежачи
за їх споживчими характеристиками і терміном придатності.