- 1 Принцип харчування при захворюванні печінки
- 1.1 Зразкове меню на тиждень
- 2 Дієта при раку печінки
- 2.1 Меню на день
- 3 Дієта при ожирінні печінки
- 3.1 Харчування при гепатозі печінки – принцип і приклад меню
Печінка і підшлункова залоза – важливі органи людини. Якщо вони
не працюватимуть правильно, людське життя виявиться в
небезпеки. Ведення активного способу життя і правильне
збалансоване харчування відновлюють
естественное функционирование этих органов.
Contents
Принцип харчування при захворюванні печінки
Сьогодні лікарі рекомендують спеціальний список продуктів, котроие
помогает при заболевании печени и поджелудочной залози. вони
рекомендуються не вживати жири і інші важко засвоювані
продукти не тільки під час дієти, але і в подальшому. так хвороба
НЕ буде прогресувати і турбувати хворого.
Основні компоненти, які потрібно включити в раціон
питания при диете, следующие:
- Бистроусваемие білки;
- вуглеводи;
- Доомпоненти мінералів;
- Вітаміни.
Если заболевание печени и поджелудочной залози
загострилося, дієта хворих повинна ґрунтуватися на наступних
продуктах:
- Молочні та кисломолочні продукти: сметана з низьким вмістом
жирності, кефір, молоко, сир, ряжанка; - Макарони твердих сортів: вживайте в помірному
кількості; - Доаші: рис, гречка, вівсянка, булгур;
- Риба білих сортів;
- Яйця в нежирних стравах або в якості омлету (перепелині і
курячі); - Зелень і овочі. Обмежте споживання кількості бобових і
овочів, що містять клітковину; - Фрукти (за винятком винограду і бананів);
- Мед – чудовий замінник цукру. Вживати по чайній ложці
під час чаювання.
Для салатів та інших страв використовується рослинне масло,
яке сприяє ефективному відновленню підшлункової
залози и печени при диете:
- соняшникова;
- оливкова;
- гарбузове;
- кукурудзяна;
- Лляна.
У приготуванні перших страв використовуйте чисту воду і бульйон з
овочів. Чималу увагу приділіть молочним супів, так як молочні
продукти легко засвоюються в організмі, забезпечуючи легкість. До
того ж вони надають відчуття ситості. в результаті пацієнт не буде
голодний кілька годин.
Під час дієти і лікування лікарі гастроентерологи рекомендують
обмежити прийом цукру. Але деякі солодощі все ж
дозволяються:
- желе;
- Зефір;
- Мус з фруктів або ягід;
- пастила;
- Вівсяне печиво;
- Мармелад і несолодке варення.
Щоб курс лікування був ефективним, підтримуйте водний баланс
(1,5 литра чистой воды в день).
При болезни печени и поджелудочной залози уделите
отдельное внимание следующим напиткам:
- Неміцний чорний чай (бажано листової);
- Домашні компоти з сухофруктів і ягід;
- Доисель, в составе которого натуральные ягоды;
- Фруктово-ягодные и овощные соки;
- Чистій воді.
Чиста вода відновлює працездатність печінки і
поджелудочной залози.
Якщо лікар виявив у людини захворювання органу, він
должен придерживаться принципа приготовления:
- Готувати їжу на пару;
- відварювати;
- запікати;
- Вживати в роздрібненому або сирому вигляді.
Поставтеся уважно до смажених, копчених і гострих страв при
дієті. При важких і гострих захворювання ці «страви від шеф кухаря»
обов’язково виключіть. Жирна їжа в період приготування подібним
чином провокує загострення захворювання.
Також лікарі не рекомендують вживати в
пищу:
- Свиняче м’ясо і баранину;
- продукти з високим вмістом тваринного сала;
- Сир з високим відсотком жирності;
- Супи на основі грибів і м’яса;
- М’ясо качок та інших водоплавних птахів;
- Часник, редиска, щавель;
- Солодкі кондитерські вироби;
- Доофейные напитки (капучино или кофе);
- Газовані та містять цукор напої;
- Доислые фруктовые соки;
- Дорепкий чай;
- горіхи;
- Доакао;
- Свіжий хліб.
Дотримуючись правильне меню при дієті, печінку і підшлункову
відновить свою нормальну роботу протягом короткого
часу.
Зразкове меню на тиждень
Після діагнозу – неправильне функціонування печінки і
поджелудочной залози, требуется совместно со специалистом составить
щоденний раціон харчування. Меню на тиждень при загостренні повинен
містити легкі, але в той же час ситні продукти. дієта корисна
не тільки з хворобами різних органів тіла, а й здоровим
людям.
Зразкове меню на тиждень при заболевании печени и
поджелудочной залози:
Примеры завтраков:
- один стакан йогурту, знежирений сир, 1 дієтичний
хлібець, фруктовий компот; - варена вівсянка з персиком, зелений чай з медом;
- гречка на пару з овочами (томати, морква, цибуля), ромашковий
чай; - білковий омлет, какао, 2 вівсяних печива;
- відварений рис, я печених яблука, яблучний кисіль;
- запарених вівсянка з сиром, морквяний сік;
- варена ячна каша з яблуками, компот із сухофруктів.
Обеды:
- гарбузовий суп, шматочок дріжджового висівкового хліба, зелений
чай з медом; - запечена форель під сметаною, картопляно-кабачкової пюре,
компот з чорносливу і кураги; - цибульний-селеровому суп, 2 рибні котлети на пару, фруктовий
чай; - кролик з тушкованими овочами (цибуля, кабачки, картопля, томати),
морквяний сік; - овочевий суп (цибуля, морква, солодкий перець, буряк, помідори),
відварна куряча грудка, абрикосовий компот; - морквяний суп, 2 парові котлети з індички, 2 огірки,
какао; - минтай на грилі з овочами (червона цибуля, томати, баклажани,
кабачки, перець), ромашковий відвар.
Варианты перекусов:
- Запіканка з овочів;
- стакан фруктового або овочевого соку;
- сирна запіканка;
- фруктовий мус;
- вівсяне печиво або пастила;
- овочевий салат;
- фруктовий салат.
Ужины:
- суп з цвітної капусти, сібас на пару, стакан кефіру;
- сир, 2 печених яблука, неміцний чай;
- яловичі котлети на пару і салат (томати, огірок, цибуля, перець з
ложкою оливкової олії), несолодкий чай; - морквяно-гарбузовий суп, кролик на грилі, яблучний компот;
- белковый омлет, 2 томата, морквяний сік;
- селеровому суп, відварна щука, 2 огірка;
- кабачкові млинчики з бринзою, зелений чай.
Дієта при раку печінки
Рак печінки – одне з найважчих захворювань травної
системи. З плином часу утворюється пухлина. причини цього
різні:
- Цироз органу;
- Запущений гепатит;
- Продукти, які містять в собі афлотоксину B1.
Прискорене сьогоднішній час диктує інші правила, даючи життя
приготування швидкої їжі. Тому сучасні люди не користуються
правильной диетой при заболевании печени и поджелудочной залози.
Меню починає цікавити тоді, коли процес захворювання
серйозно прогресує. Появляются симптомы,
сигналізують про неполадки в організмі і захворюванні. приділіть
особливу увагу меню дієти.
Меню на день
Завтрак под номером 1:
- Півсклянки свіжовичавленого морквяного соку.
Завтрак №2:
- Овочеве рагу;
- Один стакан знежиреного молока;
- Домашня локшина.
Обед:
- Фруктовий або овочевий салат з низьким вмістом хімічних
компонентів; - Доуриный суп или из другого диетического мяса;
- Сушений хліб;
- Доартофель из духовки;
- Чорний не міцний чай.
Полдник:
- Доисель из фруктов и ягод, выжатый в соковыжималке.
Ужин:
- Невеликий шматочок сирної запіканки, каша з пшона і один
злегка розігрітий стакан молока.
Перед сном:
- Натуральний йогурт і фрукти домашнього готування.
Дієта при ожирінні печінки
Якщо у пацієнта неправильно працює орган травної
системи, підшлункова залоза, печінка або кишечник, використовуйте
меню дієти з наявністю великої кількості овочів і фруктів. під
час захворювання пам’ятайте про горіхи: мигдальні або волоські.
До того ж вживайте підсушений в невеликій кількості хліб, а
також гарбузове та соняшникове насіння.
Харчування при гепатозі печінки – принцип і приклад меню
Дієта обрана правильна? Стан хворого прийде в норму після
перших декількох тижнів. Крім підтримки стану за допомогою
фармацевтичних препаратах, важливим є – здоровий спосіб
життя, правильне харчування під наглядом фахівця при
заболевании поджелудочной залози или печени.
Для повного відновлення органу – виберете лікувальну дієту.
Головне – не завантажити працездатність органу, а створити
сприятливу обстановку для його одужання.
Зміст в продуктах великої кількості корисного білка
допомагає вивести токсини і накопичену воду з організму. В
Внаслідок діяльність органів травлення, в тому числі печінки і
поджелудочной залози, возобновляются.
Примерное меню одного дня следующее:
- Два яйця, зварених круто. 200 грам знежиреного сиру,
не більше п’ятивідсотковий. - 300 грам курячої грудинки. Стакан кефіру з низьким відсотком
жирності. - 250 грам знежиреного йогурту. 1 середній грейпфрут через 15
хвилин. - 150 грам морквини, пропущеної через тертку. Без цукру та інших
підсилювачів смаку; - 200 грам сиру.
Окрім дотримання дієти при захворюванні, дотримуйтеся
следующих правил меню:
- Забороняються алкогольні напої;
- Жири в раціоні – не більш 20 відсотків;
- Вживати не менше 100 грам чистого білка в день під час
дієти; - Роздільне харчування;
- Знизити кількість споживання хімічної продукції і
швидкозасвоюваних вуглеводів.
Зверніть увагу, що в день слід випивати щонайменше
один літр води. Це відноситься і до профілактичної дієті при
симптомах заболевания поджелудочной залози или печени. незайвим
буде вживання трав’яних чаїв, що сприяють зміцненню
імунної системи і надають активність організму. щоб вилікувати
гепатоз печінки, в раціоні харчування повинні бути різні страви.
