- 1 причини збільшення печінки
- 2 Суть дієти при збільшенні печінки у дорослих
- 2.1 Дозволені і заборонені продукти
- 3 Меню
- 4 Дієта при збільшеною печінки у дитини
- 5 Меню для дітей
- 6 Народні засоби
Печінка – найважливіший орган, що виконує функцію утилізації відходів
в організмі. Збільшення печінки або гепатомегалія – серйозне
захворювання, яке може привести до незворотних наслідків для організму
наслідків. Виявити гепатомегалию можна шляхом повного
медичного обстеження і здачі аналізу крові на активність
ферментів печінки. при лікуванні збільшеної печінки важливо не тільки
приймати медикаментозні препарати, призначені лікарем, а й
дотримуватися дієти, спрямовану на регенерацію клітин органу.
Contents
причини збільшення печінки
Симптомами гепатомегалии є: печія, нудота, дискомфорт в
правому підребер’ї, здуття живота, зміна стільця,
дратівливість, нервозність, порушення сну, жовтуватий колір
шкірних покривів, різке схуднення. У запущених формах печінку
настільки збільшується в розмірах, що починає випирати з-під
правого ребра.
Основні причини збільшення печінки:
- Неправильне харчування;
- Зловживання алкогольними напоями;
- Наслідки застосування лікарських препаратів;
- Жовчнокам’яна хвороба;
- Доброякісні пухлини;
- кісти;
- лейкемія;
- Порушення жирового обміну;
- гемохроматоз;
- Закупорка печінкових вен;
- Серцева недостатність;
- цироз;
- гепатит;
- Жировий гепатоз;
- Холестатичний гепатоз;
- Бактеріальні або вірусні інфекції.
З’ясувавши основну причину збільшення печінки, необхідно терміновим
чином почати курс лікування, в якому важливу роль грає
спеціалізована дієта.
Суть дієти при збільшенні печінки у дорослих
Яка дієта при збільшеній печінці у дорослих? при гепатомегалии
призначається лікувальна дієта Стіл 5 за Певзнером, яка є
необхідним компонентом терапії та профілактики захворювання. лікування
гепатомегалии за допомогою дієти проводиться одночасної з терапією
основного захворювання (наприклад, серцева недостатність,
доброякісні або злоякісні пухлини), яке і викликало
збільшення печінки.
Калорійність добового раціону при збільшеною печінки
повинна становити 2400-2900 Ккал, з яких:
- 100 гр – білків;
- 80 гр – жирів;
- 450 гр – вуглеводів.
Дієта при збільшенні печінки підшлункової
железы отличается тем, что сокращается суточная норма
споживаних вуглеводів і жирів на 20%, а норма білків збільшує
до 150 гр. при лікуванні захворювання в період загострення виключаються
з раціону: мед, варення, яйця, кавуни і виноград.
Дієта при збільшеною печінки і
селезенке исключает телятину, а также кислые овощи и
фрукти, гриби і наваристі м’ясні бульйони. За півгодини до їжі
рекомендується випивати склянку теплої води. Пити після їжі можна
через 2-3 години. Щодня в меню рекомендується включати гречку,
курагу, ягоди годжі.
Дієта для збільшеної печінки – основні
правила:
- Дробове харчування. Харчуватися при дієті слід часто, не менше 6-7
раз в день, бажано через рівні проміжки часу; - Обсяг однієї порції повинен бути розміром з долоню;
- Останній прийом їжі повинен бути не пізніше 19.00;
- После 19:00 можна випити склянку води з чайною ложкою меду;
- Щодня слід випивати не менше 2 л негазованої
води; - Страви слід відварювати, тушкувати, запікати, готувати на пару.
Жарка виключається; - Вживати страви слід кімнатної температури. Гарячі і
холодні страви виключаються; - У щоденне меню дієти при збільшеною печінки необхідно
включати продукти, з багатим вмістом клітковини і пектинів. - Перед приготуванням каш необхідно замочувати крупу протягом
декількох годин; - У період загострення захворювання страви слід вживати
тільки в протертому вигляді; - Цукор, сіль, спеції і прянощі повністю виключаються з
раціону.
Дотримуватися дієти Стіл 5 за Певзнером при збільшеною печінки
необхідно тривалий час до повного одужання.
Дозволені і заборонені продукти
Дозволені продукти при дієті Стіл 5 по
Певзнером:
- Нежирне м’ясо (яловичина, телятина);
- Нежирна птах без шкіри (курятина, індичка);
- Нежирна риба (хек, минтай, щука, судак);
- Нежирні молочні та кисломолочні продукти;
- Макаронні вироби;
- Крупи (овес, рис, гречка);
- Овочеві, круп’яні, молочні супи;
- Висівки;
- Хліб з борошна грубого помелу;
- Сухе печиво (галетное);
- Овочі (особливо квашена капуста);
- фрукти;
- сухофрукти;
- Натуральний мед;
- варення;
- пастила;
- Рафінована олія.
при дієті Стіл 5 за Певзнером
обмежуються:
- Жирна риба;
- Ікра (червона, чорна);
- Вершкове масло (не більше 70 гр в день);
- Яйця (не більше 3 разів на тиждень);
- сир;
- Нежирні види ковбас;
- Помідори.
Заборонені продукти при дієті стіл 5 по
Певзнером:
- Алкогольні напої;
- Газовані напої;
- Субпродукти (мізки, язик, печінка);
- Жирне м’ясо і птиця;
- Консерви;
- маринади;
- напівфабрикати;
- бобові;
- гриби;
- горіхи;
- Шпинат, ревінь, селера;
- Ріпчаста і зелена цибуля, часник;
- Гірчиця, оцет;
- Жирні соуси (майонез, кетчуп);
- Гострі приправи, прянощі, спеції;
- морозиво;
- Шоколад, цукерки;
- Кава, какао;
- Торти, тістечка.
при дієті Стіл 5а, яка призначається на 2 тижні в період
загострення захворювання, з раціону виключаються: хліб, напівжирний
сорти риби, вершкове масло обмежується до 20 гр в день. при
дієті Стіл 5а всі страви слід вживати виключно в
протертому вигляді.
Меню
Дієта при збільшенні печінки у дорослих – меню на тиждень
(Сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря, перекус):
понеділок:
- Знежирений сир;
- Яблучний сік;
- Бульйон. 2 шматочки житнього хліба;
- Пастила. Зелений чай;
- Картопляне пюре. Парові тефтелі з яловичини;
- Салат з квашеної капусти.
вівторок:
- Вівсяна каша;
- сухофрукти;
- Рисовий суп. 2 шматочки висівкового хліба;
- Стакан кефіру;
- Спагеті. Відварене куряче філе;
- Салат з огірків і помідорів.
Середовище:
- Гарбузова каша;
- Зелене яблуко;
- Курячий суп з сухариками;
- Стакан кислого молока;
- Овочеве рагу. Запечена судак;
- Салат з тертої моркви.
четвер:
- Омлет з 2 яєць;
- груша;
- Гречаний суп. 2 шматочки цільнозернового хліба;
- Склянка ряжанки;
- Мал. Рибні котлети;
- Салат «Щітка».
п’ятниця:
- Гречана каша;
- персик;
- Борщ. 2 шматочки житнього хліба;
- Галетное печиво. Зелений чай;
- Хек, запечений з картоплею і шпинатом;
- Ікра баклажанна.
субота:
- Рисова каша;
- Ягідний морс;
- Зелені щи. 2 шматочки висівкового хліба;
- Вівсяне печиво. чай;
- Запечене філе індички з овочами;
- Овочеве рагу.
неділя:
- мюслі;
- 2 абрикоса;
- Суп з фрикадельками. 2 шматочки цільнозернового хліба;
- 2 сирники. чай;
- Гречка. Тефтелі з телятини;
- Салат з капусти.
Під час дотримання лікувальної дієти при збільшеною печінки
рекомендується пити відвари з трав і ягід, настоянки, зелений
чай.
Дієта при збільшеною печінки у дитини
Увеличение печени у дітей диагностируется намного чаще, чем у
дорослих. при этом действенным методом лечения заболевания является
дієта, оскільки збільшена печінка у дитини, як правило, через
неправильного харчування. До інших чинників, що викликають гепатомегалию
у дітей, относится нарушение деятельности сердечно-сосудистой
системи. Зачастую у дітей наблюдается жировая гепатомегалия,
яка може перейти в цироз і привести до летального результату, а
тому слід негайно почати дотримуватися дієти Стіл 5 при
діагностиці захворювання.
Дієта при збільшенні підшлункової залози і печінки у дитини
виключає жирні страви (м’ясо, птицю, рибу), бобові, часник і цибулю,
кислі фрукти, прянощі, спеції, какао, шоколад, десерти, пшеничний
хліб. Страви слід відварювати, гасити або запікати, вживати
тільки в теплому вигляді. Цукор необхідно виключити з раціону, а
підсолоджувати напої краще натуральним медом.
Як солодощів дітям при дієті дозволені: пастила,
варення, сухе печиво. Харчуватися дітям при збільшеною печінки
слід часто, але маленькими порціями. Не варто загодовують
ребенка также, как и контролировать суточную калорийность раціону.
Диета для дітей должна быть сбалансированной и разнообразной.
Меню для дітей
Дієта при збільшеною печінки у дитини — меню на неделю
(Сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря, перекус):
понеділок:
- Молочний суп;
- Виноградний сік;
- Бульйон з сухариками;
- Чай. Галетное печиво;
- Картопляне пюре. Парові котлети з телятини;
- Склянка ряжанки.
вівторок:
- Сирники з родзинками;
- Грушево-яблучний сік;
- Курячий суп. Шматочок висівкового хліба;
- Зелений чай. Вівсяне печиво;
- Рибне суфле. Салат з тертої моркви;
- Стакан кефіру.
Середовище:
- Вівсяна каша з сухофруктами;
- Стакан кислого молока;
- Суп з фрикадельками. Шматочок цільнозернового хліба;
- Відвар шипшини. бублики;
- Відварене філе індички. Салат з тертого буряка;
- Пастила.
четвер:
- Сирна запіканка;
- Ягідний морс;
- Гречаний суп з сухариками;
- Чай. Сухе печиво;
- Макарони. Фрикадельки з яловичини;
- Склянка молока.
п’ятниця:
- Рисовий молочний суп;
- Компот із сухофруктів;
- Суп з галушками;
- Чай. Несолоні крекери;
- Філе судака на пару з брокколі;
- Стакан кефіру.
субота:
- Омлет з 2 яєць;
- кисіль;
- Пісний борщ. Шматочок висівкового хліба;
- груша;
- Парові котлети з яловичини. огірок;
- Стакан кислого молока.
неділя:
- Мюслі з ягодами;
- Стакан кефіру;
- Юшка з шматочками риби. Шматочок висівкового хліба;
- персик;
- Овочева запіканка;
- Морквяно-яблучний сік.
У перервах між прийомами їжі під час дотримання дієти при
збільшеної печінки необхідно пити дітям негазовану воду, не
менше 1-1,5 л в день.
Народні засоби
Відвар з кукурудзяних рилець
Ингредиенты:
- Кукурудзяні рильця 1 ч.л .;
- Вода 1 склянка.
Спосіб приготування:
- Чайну ложку кукурудзяних рилець засипати в емальований
каструлю, залити склянкою окропу. - Протягом півгодини томити відвар на водяній бані.
- Остудити, процідити відвар.
принимать отвар из кукурузных рылец по 2 столовых ложки
через кожні 4 години до їди. Перед вживання відвар необхідно
збовтати.
Настій з куркуми
Ингредиенты:
- Куркума 0,25 ч.л .;
- Вода 1 склянка;
- Мед 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- У склянку теплої води додати чайну ложку натурального меду і
0,25 ч.л. куркуми. - Ретельно розмішати, дати настоятися 5 хвилин.
Вживати настій необхідно 3-4 рази в день за півгодини до
їжі.
вівсяний відвар
Ингредиенты:
- Овес 150 гр;
- Вода 1,5 л.
Спосіб приготування:
- Овес засипати в каструлю, залити водою, довести до
кипіння. - Варити відвар на повільному вогні протягом 20 хвилин.
- Залишити відвар настоятися протягом 3 годин у теплому місці,
потім процідити.
приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день до їди. Можна, можливо
використовувати вівсяний відвар при приготуванні страв.