- 1 Дієта Стіл номер 7
- 1.1 Основні принципи харчування
- 1.2 Меню на тиждень
- 1.3 Як харчуватися при захворюванні нирок?
- 1.4 Поради для вагітних
- 1.5 Рекомендації при пієлонефриті
- 1.6 Харчування при гастриті
- 1.7 Особливості харчування при гломерулонефриті
- 2 Дієта Стіл номер 7 по методу Певзнера
Найбільше від неправильного харчування страждають нирки. кожен
прийом шкідливого жирного блюда лише погіршує ситуацію.
Для вирішення проблеми захворювання нирок необхідно не тільки
відмовитися від рецептів «заборонених плодів», а й деякий час
дотримуватися меню спеціальної лікувальної дієти Стіл номер 7. Вона не
має нічого спільного з низьковуглеводній дієтою, і меню стіл номер 9,
як багато хто помилково вважає.
Contents
Дієта Стіл номер 7
Цель диеты Стол номер 7 при заболевании почек
і, власне кажучи, сама її суть полягає в тому, щоб
привести функціонування внутрішнього органу, в даному випадку
нирки, до стабільного режиму роботи.
Захворювання нирок призводять до відчуттів тяжкості і сильних болях в
області живота.
Для того, щоб нирки, так би мовити, знову набули звичну норму
роботи, необхідно позбавити їх від токсинів і шлаків. дієта Стіл
номер 7 при захворюванні нирок має на увазі собою цей пункт.
Токсини і шлаки містяться в наступних
запрещенных рецептах и продуктах:
- висококалорійні борошняні вироби;
- гриби;
- жирні супи та бульйони;
- консервовані продукти;
- редис;
- часник;
- гриби;
- мариновані овочі;
- шоколад;
- прянощі;
- міцні гарячі напої та алкоголь.
Основні принципи харчування
Лікувальна дієта Стіл номер 7 при захворюванні нирок
рекомендует включить в меню на завтрак, обед и
вечеря рецепти з наступного списку продуктів:
- фруктові соки, компоти і киселі;
- молочні продукти;
- нежирні овочеві супи;
- паровий омлет;
- супи та каші з круп;
- картопля;
- овочі, ягоди і фрукти;
- варення і мед;
- фруктові та овочеві салати.
Захворювання нирок, звичайно ж, лікуються медикаментозно. але
вживання їжі з звичних заборонених рецептів на сніданок, обід
і вечеря в поєднанні з таблетками до відчутного результату не приведе
і лише погіршить становище.
Тому, при захворюваннях нирок в обов’язковому порядку слід
дотримуватися меню, що включає рецепти дієти Стіл номер 7 до
відчуття повного одужання.
Після одужання, повністю повертатися до звичних рецептами
не рекомендується, так як великий ризик повторного захворювання нирок з
найбільш гіршими наслідками.
Меню на тиждень
При захворюванні нирок дуже важливо скласти собі меню з
рецептами харчування на цілий день. але питаться по расписанию — своего
роду випробування на витривалість, тому озбройтеся терпінням.
Дієта Стіл номер 7 — меню на неделю:
Понеділок
- Сніданок: сирок, тост і чай з малиновим варенням;
- Обід: нежирний суп з овочів і зелені і стакан знежиреного
кефіру; - Вечеря: картопляне пюре в поєднанні з салатом з помідорів і
огірків запити яблучним компотом.
вівторок
- паровий омлет із зеленню і апельсиновий сік;
- гречаний суп з котлетами з нежирного м’яса і неміцний чорний
чай; - фруктовий салат і зелений чай без цукру.
середа
- шоколад і стакан молока;
- картопляне пюре в поєднанні з нежирними рибними котлетами
запити ягідним киселем; - овочевий салат, сир і лимонний чай.
четвер
- сир зі сметаною і чашка зеленого чаю без цукру;
- рагу з овочів і зелені, стакан томатного соку;
- картопляне пюре з овочевим салатом і стакан знежиреного
кефіру.
п’ятниця
- тост з медом і чашка неміцного кави з вершками;
- гречана каша, овочеве рагу і стакан знежиреного
кефіру; - салат з ківі і банана запити стаканом свіжовичавленого
апельсинового соку.
субота
- фруктовый йогурт запити ягідним киселем;
- картопляне пюре з нежирними м’ясними котлетами і стакан
апельсинового соку; - стакан яблучного соку і тост з малиновим варенням.
Неділя
- сметанно-сирна суміш і тост з несолодким чаєм;
- фруктовый салат запить стаканом обезжиренного кефіру;
- салат з овочів зі сметаною і кропом, томатний сік.
Як харчуватися при захворюванні нирок?
При захворюванні нирок, на сніданок, обід і вечерю рекомендується
готувати страви за рецептами з продуктів стандартного меню дієти
Стіл номер 7.
Примерное меню на день лечебной диеты Стол
номер 1 виглядає наступним чином:
- Завтрак: тост с медом или вареньем и стакан
апельсинового соку; - Обед: картофельное пюре и стакан обезжиренного
кефіру; - Ужин: овощное рагу с зеленью и сметаной запить
томатним соком.
Щоб трохи урізноманітнити раціон при захворюванні нирок і
побалувати себе новим смачним рецептом, представляємо вам відмінний
варіант «скрашіванія» дієти Стіл номер 7:
Яблука по-київськи
Ингредиенты:
- яблука – 5 шт;
- сік 1 лимона;
- 5 ст.л джему.
приготування:
- очистити яблука і вийняти серцевину;
- трохи проварити, попередньо додавши трохи лимонного
соку; - порожнє місце серцевини заповнити джемом;
- готувати яблука в духовий печі протягом 25 хвилин.
Поради для вагітних
Беременным рекомендуется употреблять блюда,
приготовані за рецептами продуктів з меню лікувальної дієти Стіл
номер 7, перебуваючи на «останній стадії» свого прекрасного
положення.
При дієті Стіл номер 7 в раціоні на кожен день
уместна жирная пища в умеренных количествах и
кисломолочні продукти. Меню на день, включающее
данные рекомендации, выглядит следующим
чином:
- Сніданок: плавлений сирок чай з лимоном;
- Обід: рагу з овочів, в поєднанні з нежирними курячими
котлетами запить стаканом обезжиренного кефіру; - Вечеря: суміш з дрібно порізаних банана, ківі і ананаса запити
апельсиновим соком.
Предоставляем рецепт сытного блюда, актуального
по дієті Стіл номер 7 для вагітних:
Картопляна запіканка з овочами
Ингредиенты:
- 10 великих бульб картоплі;
- 200 г капусти;
- 200 г моркви;
- 1 головка цибулі;
- 10 помідор;
- стакан сметани.
приготування:
- почистити картоплю і крупно нарізати;
- нашаткувати капусту і моркву;
- нарезать дольками помидоры и лук;
- укласти картоплю, моркву, цибулю, помідори і капусту шарами в
форму для випікання, попередньо змастивши кожен шар
сметаною; - піч протягом 30 хвилин.
Рекомендації при пієлонефриті
При такому запальному захворюванні нирок, як пієлонефрит
необхідно дотримуватися лікувальну дієту Стіл номер 7, виключивши гостру і
жирну їжу, так як вона «дратує» стінки кишечника і
«Забруднює» внутрішні органи токсинами і шлаками.
При цьому захворюванні, слід дотримуватися стандартного меню
специальной диеты Стол номер 7, рацион на день
которой выглядит следующим чином:
- Сніданок: картопляне пюре з овочевим салатом і стакан
фруктового соку; - Обід: молочна каша з варенням і неміцний чай без цукру;
- Вечеря: салат з фруктів і знежирений йогурт.
Рецепт блюда, содержащий список продуктов меню
дієти Стіл номер 7 при пієлонефриті:
Биточки з пшона
Ингредиенты:
- 300 г пшона;
- півсклянки молока;
- 2 яйця;
- щіпка кардамону;
- паніровані сухарі.
приготування:
- помити пшоно і варити в кип’яченій воді протягом 20 хвилин;
- залити готове пшоно молоком і додати цукор;
- варити дану суміш протягом 40 хвилин;
- змішати з яйцем і додати кардамон;
- розкачати масу в форму биточків;
- «Обкатати» в панірувальних борошні і обсмажити.
Харчування при гастриті
Лікувальна дієта Стіл номер 7 при такому захворюванні, як гастрит,
призначається в своєму звичайному варіанті: виключити жирне, додати
фрукти та овочі.
Меню на день выглядит следующим чином:
- Сніданок: стакан апельсинового соку і тост з сиром;
- Обід: овочеве рагу з нежирними рибними котлетами запити
стаканом яблочного соку; - Вечеря: картопляне пюре з овочевим салатом, знежирений йогурт
і лимонний чай.
Гастрит обмежує харчовий раціон в багатьох улюблених
продуктах, але дієта Стіл номер 7 «замінює» їх відмінними рецептами.
Надаємо вам приклад одного з них:
Плов з родзинками і чорносливом
Ингредиенты:
- 200 г родзинок;
- 400 г чорносливу;
- склянку рису.
приготування:
- помити родзинки;
- помити чорнослив, вийняти з нього кісточки і крупно
нарізати; - помити рис;
- варити рис в кип’яченій воді протягом 20 хвилин;
- додати до готового рису родзинки і чорнослив;
- перемішати інгредієнти.
Особливості харчування при гломерулонефриті
При такому сильному захворюванні нирок, як гломерулонефрит,
необходимо соблюдать следующее меню диеты Стол
номер 7 на день:
- Сніданок: рибні биточки і апельсиновий сік;
- Обід: картопляне пюре і салат з овочів запити несолодким чаєм
з лимоном; - Вечеря: салат з бананів, ківі і знежиреного йогурту запити
стаканом апельсинового соку.
Подібним меню, при захворюванні нирок, лікувальна дієта Стіл номер
7 не ограничивается и представляет вам вкусный полезный
рецепт:
Запечені макарони з яйцем
Ингредиенты:
- 200 г макаронів;
- 3 яйця;
- склянка молока.
приготування:
- зварити макарони і процідити через сито;
- викласти макарони на деко;
- змішати яйце з молоком;
- залити макарони даної сумішшю;
- готувати в духовий печі протягом 40 хвилин.
Дієта Стіл номер 7 по методу Певзнера
Згідно із задумом автора дієт під назвою Стіл, М. І. Певзнера,
при захворюванні нирок, список страв з меню, що вживається на
сніданок, обід і вечерю рекомендується готувати на пару, можна злегка
обсмажувати.
При захворюваннях нирок, меню дієти Стіл номер 7 «дозволяє»
печені вироби виключно з дріжджового тіста. овочеві та
фруктові салати, в поєднанні зі знежиреним йогуртом послужать
загоює засобом для стінок кишечника, що безсумнівно
відіб’ється на поліпшенні роботи нирок.
Дієта Стіл номер 7 при данном заболевании
назначается на любой стадии данного заболевания и
її результати завжди мають високу ефективність, без усіляких побічних
ефектів.
Харчове обмеження номер 7 при захворюванні нирок доречно для
людей будь-якого віку. Всього лише потрібно виключити з раціону жирну
висококалорійну їжу.