Фізаліс: декоративний і їстівний – вирощуємона своїй дачі! Як отримати на ділянці біля будинку хороший урожайфізалісу

Фізаліс зараз ще не дуже поширений на наших дачах, але ті,
хто вирощував його, все одно висаджують хоч кілька
кущиків.

Ця рослина дуже красиво і з нього можна приготувати чимало
смачних страв.

З нього отримують непогану варення, готують цукати і ікру, роблять
мариновані плоди, солять.

Овочевий фізаліс – найбільш холодостійка рослина серед усіх
пасльонових культур.

Зеянцы фізалісу не выдерживают минусовых температур, всходы
витримують до 2 градусів морозу.

Зтійка до посухи, світлолюбна культура, добре росте на
легкому, з великою кількістю органіки грунті. Ця рослина
практично не хворіє, йому не страшний фітофтороз і подібні
грибкові хвороби, і колорадський жук обходить фізаліс стороною.

Виды и сорта фізалісу

Овощной физалис. Починати вирощувати фізаліс
краще з мексиканського виду. Його плоди часто використовують при
приготуванні страв в різних ресторанах, він цінується гурманами. З
однієї рослини можна зібрати до 200 повноцінних плодів, використовують
в їжу, овочевий фізаліс не тільки в свіжим, з нього готують ікру,
його солять, маринують, він входить до складу фруктових цукерок, з нього
готують цукати, варення, мармелад.

Кращі сорти:

• Ліхтарік;

• Великоплідний;

• Московський ранній;

• Грибовський грунтовій;

• Корольок.

Всі ці сорти підходять як для використання в свіжому вигляді, так
і для консервації.

Физалис земляничный. По-іншому його називають
опушеним або флоридським фізалісом, плоди у нього менше розміром,
але з більш сильним ароматом і солодший. У його складі в два рази більш
фруктових цукрів, ніж в малині або суниці. цю культуру
радять вирощувати людям, в чиїй сім’ї є хворі на діабет. З
хорошого куща отримати до 3 кг ароматних плодів, їх легко
висушити, після сушки плоди стають зовні схожими на родзинки.
Недолік у тому, що ягоди мають невеликий присмак, що не
кожному подобається, але це легко усунути, якщо перед вживанням
обдати ягоди окропом.

Изюмный физалис. різновид суничної
форми, але він має ананасну нотку і невелику кислинку,
приготовленный из такого фізалісу мармелад и сок напоминает
мандариновий. У «чехольчиках», що покривають плоди, в прохолодному
помещении этот вид фізалісу может храниться до шести месяцев.

Перуанский физалис. Вид популярний у всьому світі,
плоди відрізняються великим розміром, приплюснуті, з інтенсивним
землянично-апельсиновим ароматом, кисло-солодким, приємним смаком.
Высушенные плоды этой разновидности фізалісу очень похожи на
курагу.

Декоративный физалис. За літо кущ виростає
висотою до 60 см, з непоказними білими квітами, але з настанням
осені він перетворюється, утворюючи яскраво-помаранчеві ліхтарики до червоних
плодом в ньому. Через певний термін ліхтарик ставати
прозорим – стають видні тільки жилки і красива ягідка.
Гілочки з ліхтариками, прекрасно виглядають в сухих букетах.

Фізаліс посівом насіння

Кажуть що ця рослина прекрасний варіант для ледачих –
рослина скоростигла і стійке до низьких температур, крім того,
фізаліс дає непоганий урожай. І немає необхідності возитися з
розсадою, його можна сіяти прямо на грядку. І що характерно для
цієї культури він прекрасно розмножується самосівом. Але якщо хочете
отримати смачні плоди раніше, то бажано вирощувати його
розсадним способом. Використовувати будь-які агротехнічні
хитрощі і створювати для нього незвичайні умови немає необхідності
– фізаліс приносить непоганий урожай і підлогу променями жаркого сонця і в
півтіні, добре росте на піску і на важкому грунті. Єдине
що він не любить – високу кислотність грунту і застій води.
Заправляти грунт органічними добривами краще під попередні
культури.

Выращивание фізалісу рассадным способом

Висівати насіння цієї культури можна починати відразу після того,
як пройдуть новорічні свята. Посів бажано проводити в
окремі ємності (найкраще підійдуть стаканчики ємністю 0,5
л.). В середині березня, насіння можна сіяти в ящики для розсади, а у
час висадки на грядку обережно розділити сіянці. Коли повітря на
вулиці прогріється до 8 градусом можна починати загартування розсади –
виносити її днем ​​на сонечко.

Использование рассадного способа при выращивании фізалісу,
дозволить отримати не тільки ранній урожай, але і помітно його
збільшить, так як продуктивний період рослин (час цвітіння і
плодоношення) збільшитися.

Фізаліс – посів в грунт

У південних і центральних районах країни будь-який різновид цієї
культури можна вирощувати на своїй ділянці безрозсудним способом. В
останній декаді квітні або в першій декаді травня проводять посів
насіння прямо на грядки, залишаючи міжряддя 30 см і між рослинами
в ряду 15-20 см. Після проривки сіянців їх потрібно залишати через 25
см в ряду. Прорвані сіянці викидати не варто, їх можна
висадити на будь-якому місці, що сподобалося, вони приживуться в короткий
термін і з затримкою в 1-2 тижні дадуть нормальний урожай плодів.

ґрунтова суміш для рассады фізалісу

для посева семян фізалісу можно использовать смеси
призначені для перцю і томатів або приготувати її вдома. для
цього змішайте 0.5 частини грубозернистого піску, 1 частина садового
грунту, 1 частина хорошого перегною і 2 частини торфу. Якщо у вас
кислий торф, то на піввідра суміші додайте 0,5 склянки деревної
золи або 2 ст. л. доломітового борошна. Добре перемішайте компоненти і
просійте суміш, після цього грунт бажано пропарити, що
знищить насіння бур’янів і захистить сіянці від грибних
захворювань.

посів насіння

Наповніть ємність грунтовій сумішшю і злегка ущільніть її, насіння
фізалісу равномерно распределите по поверхности грунта.

Засипте насіння грунтової сумішшю приблизно на 1 см і знову злегка
ущільните, так під час поливу грунтів не буде розмиватися, і
насіння не опиняться на поверхні. Волога не буде швидко
випаровуватися, якщо прикрити ємність целофаном. У приміщенні з
температурою 15-20 градусів сходи з’являться через тиждень.

пікіровка розсади

Після того як на сіянцях утворюється 2-3 справжніх листочки,
необхідно їх пікірувати. Грунт для розсади використовуйте такий же,
як і при посіві насіння, тільки необхідно зменшити кількість
піску в грунтовій суміші в два рази. На піввідра готового грунту
необхідно додати 20 р Повного мінерального добрива (до
Наприклад, підійде нітроамофоска). Касети або горщики наповнюють
приготованим грунтом, зробіть в ємності невеликі поглиблення,
такого розміру, щоб вийшло укласти коріння рослин. Зеянцы
необхідно заглибити до сім’ядольних листочків. Як і всі пасльонові
культури, фізаліс добре відрощує додаткові корені. навколо
сеянца обов’язково притисніть грунт.

Після пікіровки поливайте сіянці обережно, якщо грунт в ємності
просів, то необхідно її підсипати так, щоб її верх був нижче
верху скриньки на 1 см.

Висадка у відкритий грунт

За пару тижнів до пересадки сіянців у відкритий грунт, необхідно
почати їх загартовування. Розсаду в тепле денний час виставляйте
на сонечко. Высадку фізалісу на грядку без укрытий производят
після того як мине загроза заморозків. для рассады предварительно
підготуйте грядку, хоч цю культуру не любить колорадський жук, і
фізаліс нестрашно фітофтора, небажано щоб на ділянці в
попередній рік росли рослини пасльонових. Підгодуйте грунт
нітроамофоски (на 1 м2 сірникову коробку добрива). якщо на
вашої дачі кислий грунт, то розсипте по поверхні грядки на
кожен 1 м2 200-300 р деревної золи. Грядку скопайте на глибину
багнета лопати.

для высадки рассады фізалісу рядки нужно размещать через 0.7 м,
между растениями в ряду промежуток для ягодного фізалісу — 50 см, а
для овочевого 0.6-0.7 м фізаліс до поживності грунту не пред’являє
особливих вимог, але він позитивно відреагує, якщо додати на
кожна рослина по 1-2 жмені перегною.

Рослина вийміть акуратно з горщика, не руйнуючи кому грунту
на коренях, поставте сіянець в підготовлену лунку і засипте її
грунтом, злегка ущільнюючи грунт. Добре полийте висаджену розсаду і
замульчируйте грядку, щоб не з’явилася ґрунтова кірка на її
поверхні.

Догляд за фізалісом

Підтримуйте поверхні грядки постійно в пухкому стані
або просто покрийте її шаром мульчі, не дозволяйте рости бур’янистим
рослинам. Після того як сіянці почнуть активно рости їх необхідно
підв’язувати, наприклад, багато сортів цієї культури мексиканської
різновиди можуть виростати заввишки понад 1 метра. Після того як
пройде 14-15 діб проведіть першу підгодівлю, полийте і окучьте
рослини. Раз на два тижні підгодовуйте рослини, чергуючи
мінеральні (20 г повного мінерального добрива на 10 л. води) і
органічні добрива (настій свіжого коров’ячого гною в
концентрації 1: 8). Пасинки обривати на фізаліс немає необхідності.
Тільки перед холодами його потрібно прищипнуть щоб він перестав рости
і швидше визрів зав’язався урожай. Ця культура формує плоди
навіть при зниженні температури до 0 градусів і пізньої осені
витримує похолодання до мінус 2 градусів.

Збор урожая

Урожай фізалісу формируются на побегах первого и второго
порядку. Плоди ростуть до настання заморозків, прибирати фізаліс
потрібно в сонячну погоду. якщо наступили морозы, а на кустах еще
багато доспілих плодів, то рослину необхідно вирвати з корінням
і підвісити в сухому місці з плюсовою температурою. зрілі плоди
поступово осипаються, з цієї причини під підвішеними кущами
потрібно розстелити м’який матеріал, наприклад, ганчірки.

Увага! Прибравши зрілі плоди з них
необхідно відразу зняти «чохол», вони містять глікозид, який
надає плодам гіркий смак!