Харчування після видалення апендициту по днях

• 1 Правила харчування після операції з видалення апендициту
  • 1.1 Меню по днях
  • 1.2 Рецепти страв
• 2 Скільки триває дієта після видалення апендициту
  • 2.1 Що буде, якщо порушити дієту?

Захворюванням, якого бояться абсолютно все ще з дитячих років,
є запалення апендикса. Адже як відомо, при появі
перших симптомів, у вигляді нудоти і різкого болю в правому боці,
слід відразу ж звернутися за кваліфікованою медичною
допомогою, у вигляді негайного хірургічного втручання. В
іншому випадку, можливий летальний результат.

Якщо обставини склалися таким чином, що надмірне
вживання шкідливих продуктів привело до запалення вищезгаданого
органу і його довелося видалити, надалі слід дотримуватися
виключно правильного харчування, щоб не погіршити ситуацію.
Детальніше про спеціальної лікувальної дієти після видалення апендициту
поговоримо в наступному матеріалі.

Правила харчування після операції з видалення апендициту

Як відомо, від неправильного харчування найбільше страждає
печінку. Щоб не навантажувати її ще й медичними препаратами після
перенесення операції, рекомендується дотримати дієту Стіл номер 5 по
Певзнером.

Дієта Стіл номер 5 за Певзнером після видалення апендициту
подразумевает придерживание следующих правил:

• В меню лікувальної дієти повинні переважати білкові продукти, а
  вуглеводи і жири зведіть до мінімуму;
• Після видалення апендициту, дієта «дозволяє» вживати страви
  виключно в паровому, подрібненому або протертому вигляді. Тобто
  будь-яка їжа, яка сприяє навантаженні організму, заборонена;
• Обов’язкове шестиразове харчування, що включає в себе сніданок,
  обід, вечеря і три перекусу між ними. Порції повинні бути
  маленькими.

У перші дні після видалення апендициту необхідно стежити за
температурою вживаної їжі. Вона повинна бути не нижче 20 і не
вище 50 градусів за Цельсієм.

В рационе питания после удаления апендициту допустимы
такі продукти:

• пшеничні вироби з борошна першого і другого сорту;
• м’ясні і рибні випічки;
• пиріжки з яблуками або сиром;
• яловиче, бараняче, свиняче, куряче, кроляче та індиче
  м’ясо;
• сосиски в вареному вигляді;
• нежирна риба: тріска, минтай, карась, лосось, окунь,
  форель;
• супи на основі круп і овочів;
• кефір, молоко, сир, сметана, сир, сир;
• омлети;
• сирі і тушковані овочі: помідори, баклажани, кабачки, перець,
  морквина, горошок, капуста;
• сухофрукти: курага, чорнослив, інжир, родзинки;
• фрукти і ягоди: полуниця, малина, яблука, персики, абрикоси,
  ананаси, ківі, цитрусові;
• фруктово-ягідні киселі, компоти і соки, відвар шипшини, чай,
  кава з молоком;
• желе, мармелад, варення, мед.

Меню по днях

Виходячи з вищевказаного списку допустимих продуктів харчування,
представляем вам лечебное меню диеты после удаления
апендициту на найближчі два тижні:

Перший тиждень дієти після видалення
апендициту

Понеділок

• Сніданок: чашка лимонного чаю з печивом – 2 шт .;
• Обід: нежирний курячий бульйон;
• Вечеря: 200 мл натурального знежиреного йогурту.

вівторок

• вівсянка з сухофруктами і апельсиновий сік;
• овочевий суп-пюре;
• гречка і кефір.

середа

• пшоняна каша з чорносливом, ягідний кисіль;
• 250 г відвареного рису, склянка знежиреного кефіру;
• вівсяні пластівці, стакан теплого молока.

четвер

• тост, 150 г нежирного творога и кава з молоком;
• суп-пюре з капусти та брокколі;
• тушкований перець з цибулею – 150 г, апельсиновий фреш.

п’ятниця

• пшенная каша с курагой, кава з молоком;
• 200 г відвареного курячого м’яса, томатний сік;
• гречана каша, мультифруктовий сік.

субота

• сир з родзинками – 150 г і стакан яблучного компоту;
• фруктова запіканка з знежиреним йогуртом;
• 150 г відвареного курячого м’яса, кефір.

Неділя

• тост з медом і чашка несолодкого чорного чаю;
• запечена яловичина з кабачками і перцем – 200 г, вишневий
  морс;
• гречка, фреш з цитрусових – 250 мл.

Другий тиждень дієти після видалення
апендициту

Понеділок

• Сніданок: манна каша з варенням, несолодкий чорний чай з
  лимоном;
• Обід: сирна запіканка з ягодами і сухофруктами, стакан
  яблучного компоту;
• Вечеря: 200 г відвареного рису і 100 г запеченої форелі.

вівторок

• вівсянка на воді, неміцний кави;
• суп-пюре з брокколі і кабачків;
• рагу з перцю і нежирного курячого м’яса – 150 г, склянка кефіру,
  жирністю в 1%.

середа

• овочевий смузі;
• сирна запіканка, грейпфрутовий сік;
• 200 г запеченого окуня і стакан полуничного морсу.

четвер

• паровий омлет із зеленню, чашка чаю;
• гречаний суп з нежирними м’ясними фрикадельками;
• салат з цитрусових, заправлений знежиреним натуральним
  йогуртом – 250 г.

п’ятниця

• бутерброд з цільнозернового хліба з шинкою і сиром, гарячий
  напій без цукру;
• рисова каша з медом, апельсиновий сік;
• яловичі биточки – 200 г, склянка знежиреного кефіру.

субота

• сир з чорносливом і медом, 200 мл молока;
• салат з ківі, полуниці і ананасів, рясно политий соком
  половини лимона і відвар шипшини;
• запечений лосось – 200 г, трав’яний чай.

Неділя

• омлет з солодким перцем і томатами, 150 мл знежиреного
  кефіру;
• овочева запіканка зі сметаною і зеленню;
• 150 г запеченої форелі і 100 г відвареного рису, чашка трав’яного
  чаю.

В качестве перекуса для диеты после удаления апендициту
допустимі: йогурт, зелений чай, стакан кефіру, шматок хліба,
зелене яблуко, грейпфрут, апельсин.

Рецепти страв

После удаления апендициту, крайне важно придерживаться
вищевказаного раціону харчування. Щоб вам не набридло харчуватися по
однією і тією ж схемою, пропонуємо урізноманітнити меню дієти
наступними рецептами страв:

Для начала рассмотрим рецепты первых блюд
правильного питания после удаления апендициту.

Овочевий суп «Стрункість»

Ингредиенты: две небольших картофелины, 300 г цветной капусты и
стільки ж білокачанної, цибулю, дві морквини, половина одного перцю,
150 г консервованого зеленого горошку, пучок зелені, щіпка
солі, столова ложка рослинної олії.

• почистити і порізати картоплю і моркву;
• потім кинути овочі в каструлю з киплячою водою;
• нашаткувати обидва види капусти;
• ретельно промити і подрібнити зелень;
• кинути зелень і капусту в каструлю і варити протягом
  півгодини;
• перед вживанням посолити.

Назва вищезгаданого страви говорить сама за себе. його
рекомендується вживати тричі на тиждень під час дотримання
дієти.

Шпинатовий суп-пюре для дієти після видалення
апендициту

Ингредиенты: 150 г шпината, две картошки, луковица, столовая
ложка рослинного масла і щіпка солі, 500 мл води.

• почистити і помити овочі;
• дрібно нарізати цибулю і обсмажити в олії до
  золотистого кольору;
• потім нарізати кубиками картоплю і додати до цибулі;
• залити водою і тушкувати протягом 30-35 хвилин;
• потім додати шпинат і тушкувати ще протягом 5-10
  хвилин;
• посолити готовий суп і збити в блендері.

Далі слід блюдо, яке підходить до будь-якої дієти. В данному
випадку, воно буде досить ефективно в перші дві доби після
удаления апендициту. Суп-пюре з брокколі

Ингредиенты: 300 г брокколи, одна луковица, пол-литра нежирного
бульйону, 50 мл вершків, 150 мл молока, 50 г вершкового масла,
столова ложка борошна і щіпка солі.

• почистити і подрібнити цибулю;
• затем обжарить его в сливочном масле до золотистого кольору;
• опустити брокколі в киплячий бульйон;
• варить на медленном огне на протяжении 25 хвилин;
• потім дати супу охолонути і збити його в блендері;
• розвести борошно в молоці і додати в суп-пюре разом з вершками
  і сіллю;
• довести страву до кипіння, потім зменшити вогонь і проварити ще
  2-3 хвилини.

Теперь перейдем непосредственно к рецептам вторых
блюд лечебной диеты после удаления апендициту.

Риба з овочами

Ингредиенты: килограмм форели, две морковки, репчатый лук,
щіпка солі, 100 мл знежиреного майонезу.

• ретельно промити і розрізати на шматки рибу;
• «Обваляти» в майонезі;
• нарізати тонко цибулю з морквою і додати до форелі;
• готувати в духовій печі протягом 40 хвилин, при температурі 160
  градусів.

Вищевказаний рецепт в обов’язковому порядку рекомендується до
употреблению после удаления апендициту, желательно 2-3 раза в
тиждень.

Запіканка з кабачків

Ингредиенты: два кабачка, 100 г твердого сыра, помидор, 200 г
борошна, три курячих яйця, щеотка солі і жменю зелені.

• натерти кабачки і сир на крупній тертці;
• помідор порізати кружальцями;
• потім змішати терті кабачки, з борошном, яйцями, подрібненою
  зеленью і сіллю;
• ретельно змішати інгредієнти і викласти в форму для
  випічки;
• викласти зверху кружечки помідора;
• готувати в духовій печі протягом півгодини, при температурі 180
  градусів;
• потім посипати напівготове блюдо тертим сиром;
• продовжити випікати протягом 5-10 хвилин.

Блюдо, яке можна собі дозволити по завершенню дієти:

Гречка з куркою в духовці

Ингредиенты: 150 г гречневой крупы, полкило куриного мяса без
шкірки, ріпчаста цибуля, 3-4 зубчики часнику, дві столові ложки
соняшникової олії, півлітра води, щіпка солі.

• довести до кипіння воду;
• ретельно промити гречану крупу і кинути в кип’ячену
  воду;
• затем посолить и варить в течение 10-15 хвилин;
• замариновать куриное м’ясо;
• залить в форму для выпечки подсолнечное м’ясо;
• потім покласти курятину і випікати до повної готовності, при
  температуре 180 градусів;
• потім додати до м’яса гречку і готувати ще протягом 10
  хвилин.

Сколько длится диета после удаления апендициту

Длительность диеты Стол 5 по Певзнеру после
удаления апендициту может варьироваться от недели до месяца, в
Залежно від ступеня заростання швів і фізіологічних
особливостей людини.

Протягом 12 годин після завершення операції з видалення
апендициту, специалисты настоятельно рекомендуют не употреблять
нічого, тільки змочувати губи пацієнта невеликою кількістю води.
Далі, протягом двох наступних днів, намагайтеся дотримуватися
часте дробове харчування нежирними бульйону і супами.

Обычно, после удаления апендициту, пациенту назначается
постільний режим з подальшою лікувальної дієтою всього лише на сім
дней, так как операция по удалению апендициту не считается сложной
і не призводить до жодних неприємних наслідків для людського
організму.

В окремих випадках, якщо протягом вищевказаного періоду після
удаления апендициту плохо заросли швы, либо у пациента резко
погіршилося самопочуття, лікувальна дієта продовжується аж до
повного одужання.

Що буде, якщо порушити дієту?

Напевно вас цікавить питання про наслідки порушення правил
диеты после удаления апендициту. Адже багато, особливо діти,
не до кінця розуміють всієї суті подібного роду дієт і відразу ж
повертаються до звичного раціону.

Нарушение лечебной диеты после удаления апендициту
грозит вам ухудшением самочувствия, тошнотой, рвотой,
занадто повільним загоєнням рани і іншими неприємними
наслідками для здоров’я. Тому, спеціальну післяопераційну
лікувальну дієту ні в якому разі не можна ні порушувати, ні переривати,
ні замінювати обов’язкові продукти в меню на свої улюблені.

Диета после удаления апендициту — обязательная мера,
призначена для зміцнення імунітету після перенесення
операції і плавного переходження пацієнта від лікувального харчування до
звичного за певну кількість часу. Як уже згадувалося
вище, це може бути від тижня до місяця.