Вт, 24 апр 2018 Автор: Константин Ширманов
Солодкий перець використовують для приготування багатьох страв світової
кухні і вживають в свіжому вигляді. Хоча спочатку ця рослина
культивували тільки в Мексиці, де дуже тепло, сучасні сорти
витримують низькі температури і підходять для вирощування в
помірному і холодному кліматі. Існують великоплідні гібриди,
плоди яких досягають маси 300-400 г.
Кращі сорти перців для відкритого грунту в холодному кліматі
є, як правило, ультраранні або скоростиглими. такі
рослини дають рясний урожай, який встигає визріти ще до
прояви грибкових захворювань і настання нічних
заморозків.
Скоростиглі сорти болгарського перцю виведені спеціально для
культивування в Сибіру і кліматичній зоні Уралу. середньопізні
і пізні – призначені для плівкових укриттів або вирощування в
теплицях. Їх плоди використовують для приготування лечо та інших
домашніх заготовок.
Ідеальний варіант для вирощування на дачній ділянці в південних
регіонах – середньостиглі сорти паприки. В умовах теплого клімату
їх можна вирощувати у відкритому грунті і використовувати плоди, як для
приготування салатів, так і для консервування.
Contents
Гібриди болгарського перцю
До кращих сортів перців для відкритого грунту можна віднести сорт
«Блонді F1». Термін дозрівання плодів до біологічної стиглості
становить два місяці з моменту посадки розсади у відкритий грунт.
Середня маса плоду – 200 г. Перець чотирикамерний, кубовидной
форми. Так як сорт гібридний, насіння в плоді практично немає.
на стадії технічної стиглості «Блонді F1» набуває воскової
колір, тому сорт і отримав таку назву. при біологічної
стиглості колір плода стає яскраво-жовтим. Товщина стінок перцю
близько 10 мм.
сорт добре переносить низькі температури під час цвітіння, що
в кінцевому підсумку збільшує кількість зав’язі. Рослини не люблять
застою води. надлишок вологи негативно позначається на смакових
якостях, роблячи овоч більш водянистим. Особливість сорту –
пристосованість до екстремально-жарким температур,
посухостійкість. У цього сорту не буває сонячних опіків.
Гібрид має гарний імунітетом, не дивується тютюнової та
огіркової мозаїкою, чорної бактеріальної плямистості. його плоди
завжди мають дуже привабливий товарний вигляд.
Кращі сорти перців для відкритого грунту: фото сорти
«Блонді F1»
Ще один сорт перцю, який вартий уваги дачників –
«Атлант». Рослина формує сильні пагони, кущ не розлогий. В
відкритому грунті його висота досягає 0,8 м.
Плоди цього сорту середнього терміну дозрівання. Їх форма –
кубовидная. Колір при технічній стиглості зелений, а при повному
дозріванні – яскраво-червоний. У більшості випадків овоч складається з чотирьох
часткою, рідше – з трьох. Товщина стінки плоду досягає 8-9 мм.
Розмір – 11х11 см, а середня вага становить 180 г.
Рослини не схильні до захворювання «Тютюнова мозаїка». завдяки
високої стійкості до грибкових захворювань кількість обробок
фунгіцидами можна значно скоротити.
Врожайність стабільна. Плоди формуються одного розміру. шкірочка
перцю при повному дозріванні набуває слабкий «восковий наліт».
Призначення сорту – універсальне, смак свіжих плодів – солодкий.
«Атлант» – комерційний сорт паприки.
Фото перцю «Атлант»
Гібрид «Кубик F1 червоний» – високоврожайний сорт паприки. він
поширений в середній смузі Росії. Рослина потужна і
високоросла, досягає висоти 80 см. на одному кущі зав’язується
одночасно до десяти плодів масою 150-200 г.
Форма овоча – кубічна, він розділений на чотири сегменти. на
стадії технічної стиглості колір – світло-зелений, а при повному
дозріванні – яскраво-червоний.
Також існують такі підвиди як:
– «Кубик F1 жовтий»;
– «Кубик F1 зелений»;
– «Кубик F1 помаранчевий».
віни отличаются только цветом. Гібриди мають відмінні
смаковими якостями, підходять для вживання в салатах і для
консервації.
Гібрид «Кубик F1» формує великий урожай. З 1 площі посадки
можна зібрати до 9,5 кг перцю.
«Кубик F1» фото
Один з кращих сортів перців для відкритого грунту – гібрид
«Денис F1». Його відмінна риса – крупноплодность. самі
великі плоди можуть досягати ваги 400 г, а середня вага перців
становить 300 м
Форма овоча витягнута, він складається з трьох часток, розмір – 18х10
см. Товщина стінок близько 9 мм.
Висота рослин досягає 70 см. З огляду на вагу плодів, кущі
необхідно підв’язувати. сорт – ранньостиглий. Збір врожаю починають
через 90-95 днів після появи сходів.
Перевагою гібриду є його стійкість до грибкових та
вірусних захворювань. Кущі не потрібно обробляти фунгіцидами, що
дозволяє виростити екологічно чистий урожай.
Кращі сорти перців для відкритого грунту: фото
плодів-гігантів «Денис F1»
Перець «Аден F1» відноситься до великоплідних сортів. Середня вага
плода составляет 200 г. самі крупные экземпляры могут достигать
ваги 250 м У стадії технічної стиглості колір овоча світло-зелений
або салатовий. При повному дозріванні – яскраво-помаранчевий. товщина
стінок становить 6-8 мм.
Рослина високоросла з потужними листям, які захищають плоди
від сонця. Куст необхідно підв’язувати.
«Аден F1»
сорти болгарського перцю універсального призначення
Перець «Волове вухо» – сорт з великими плодами, маса яких
досягає 150 м Дозрівають вони через 115-120 днів після посіву
насіння. Форма перцю витягнута, колір при технічній стиглості
зелений, а при повному дозріванні – червоний. Довжина плоду становить
від 14 до 16 см, товщина стінок – 8-10 мм.
Плоди мають високу транспортабельність. Стиглі перці можуть
перебувати на кущі до п’яти днів без втрати смакових якостей. сорт
володіє середньою врожайністю. З 1 площі посадки можно собрать до
5 кг перцю.
Вирощують «Волове вухо» розсадним способом. У лютому насіння
висівають в касети, щоб в травні пересадити розсаду у відкритий
грунт. Кущ виростає до 70 см, тому рослини потребують опори.
Овоч відмінно підходить для приготування домашнього лечо та інших
заготовок. Вживають його в свіжому вигляді, а також фарширують.
Перець «Волове вухо»
Один з кращих сортів перців для відкритого грунту – «Дуняша».
Рослина високоросла, досягає висоти 1-1,5 м, тому вимагає
підв’язки.
Перевагою перцю «Дуняша» є крупноплодность. середній
вага плода становить 200 г, а маса найбільших перців досягає
250 м
Форма овоча пріплюснутая, округла. Перець розділений на безліч
дрібних часток. на стадии технической спелости его цвет
світло-зелений, а на стадії біологічної – варіюється від
кремово-білого до яскраво-жовтого.
сорт перца «Дуняша» фото
наиболее популярный на территории России сорт «Калифорнийское
чудо ». він среднеспелый, вегетация составляет 100-115 дней. термін
дозрівання плодів – 15-20 днів після появи зав’язі.
Форма перца — кубическая, средний вес до 130 г. на одном
рослині визріває від десяти до дванадцяти плодів. перець добре
росте в середній смузі Росії і в умовах кліматичної зони
Уралу. Його перевага – невибагливість. Кущ добре приживається
на будь-яких грунтах, крім кислого грунту.
Висота дорослої рослини – 30-40 см. Перець не вимагає підв’язки
і обробок фунгіцидами. сорт устойчив к «Табачной мозаике» и
інших захворювань.
Колір плоду на стадії біологічної стиглості яскраво-червоний. зрілий
перець володіє підвищеним вмістом вітаміну С в порівнянні з
іншими сортами. Його бажано вживати в салатах, але перець
отлично подходит и для домашніх заготовок. Через невеликого розміру
плодів, «Каліфорнійське чудо» консервують цілком.
Кращі сорти перців для відкритого грунту: фото сорти
«Каліфорнійське чудо»
