Чт, 03 май 2018 Автор: Константин Ширманов
Редис – культура, яку вирощували ще за часів
Київської Русі. З появою інших овочів популярність редису
значно знизилася. Проте, висадити цей коренеплід на
дачній ділянці безперечно варто.
Всього 200 г редиски забезпечують людини половиною добової
норми вітаміну С. Крім того, в коренеплодах міститься унікальне
речовина, що запобігають утворенню ракових клітин кишечника,
антоциан.
Contents
Класифікація редису
Найбільш популярна ця культура в Китаї і Японії. селекціонери
з Азії вивели фіолетові і жовті сорти редиски. існують
коренеплоди білого кольору.
Цю культуру класифікують за термінами
дозрівання:
• на ранні;
• середньостиглі;
• пізні сорти.
У Росії редис з’являється на прилавках одним з перших. це
холодостійка культура, тому всі його сорти витримують весняні
заморозки. Ранні сорти редиски висаджують у відкритий грунт 15-20
березня, а перший урожай збирають вже 4-9 квітня. збір коренеплодів
закінчують в другій половині травня.
Середньостиглий і пізньостиглий редис збирають через 60-65 днів.
Урожайність середньостиглих сортів редису значно вище за
порівняно з ранніми сортами. У кращих сортів редису середнього і
пізнього строку дозрівання відсутня стрелкование і цвітіння,
тому вони мають великий розмір коренеплодів.
Редис можна посіяти у відкритий грунт у другій половині липня або
в першій декаді вересня. Такий редис практично не дає стрілок і
підходить для вирощування на зиму. Він добре зберігається і має
високою транспортабельністю.
Також не варто забувати про сортах-гібридах. Деякі з них
призначені для сверхраннего збору врожаю. Всі гібриди мають
підвищеної крупноплодностью і стійкістю до грибкових
захворювань.
За смаковими якостями сорти редиски поділяють на дві групи:
гострі і щадні сорти. Овочі з другої групи, як правило,
гібриди. Такі сорти були виведені для людей, які страждають
захворюваннями шлунка. Коренеплоди сприятливих сортів містять менше
вітаміну С, ніж гострий редис, проте відрізняються підвищеним
вмістом кремнію та інших мінералів, що поліпшують травлення.
Кращі сорти редиски раннього терміну дозрівання
Самый скороспелый сорт редиса — сорт «16 дней».
Свою назву він отримав тому, що від посіву насіння в грунт до
появи перших коренеплодів проходить 16 днів. максимального
розміру редис досягає через 21 день після посіву насіння на
грядку.
сорт відноситься до делікатної групі редису. «16 днів» відмінно
підходить для овочевих салатів. Його м’якоть містить багато вологи. її
колір білий. Смак ніжний освіжаючий. Навіть при мізерному поливі в
редисці не утворюється гіркоту.
форма коренеплоду кругла, колір – рожевий. Розмір редису – близько
5 см. Бадилля невисока. Корінець маленький, довжиною 3-4 см.
Особливість сорту – перезрілі коренеплоди стають
водянистими, тому зібрати урожай потрібно за 3-4 дня після
дозрівання.
сорт підходить як для посіву на грядку, так і для вирощування в
теплиці. При весняній посадці в другій половині березня він дозріває
до прояву грибкових захворювань, а при осінній – до настання
морозів. Редис «16 днів» може зберігатися в холодильнику до двох
місяців.
Кращі сорти редиски: фото сорти «16 днів»
К лучшим сортам редиса относят раннеспелый сорт
«Жара». Перший урожай збирають вже на 20-22 день після
посіву у відкритий грунт. Редис формує коренеплоди округлої форми.
Їх діаметр, зазвичай, становить 3-4 см. Важить редис, в середньому,
28-30 м Має яскраво-червоний або малиновий забарвлення залежно від
місця посадки.
М’якоть щільна і біла. Смак злегка гострий. Пустот в коренеплоди
не утворюється, він залишається соковитим навіть через тиждень після
дозрівання.
сорт не вражається грибковими захворюваннями, не утворює
стрілок і не цвіте. Бадилля низька, приблизно 8-10 см у висоту.
Свою назву сорт отримав тому, що має стійкість до
аномально високих температур. Однак, часті помірні поливи до
появи сім’ядольних листочків обов’язкові. особливо важливий
регулярний полив при вирощуванні цього сорту в теплиці для
запобігання утворенню гіркоти в коренеплодах.
сорт «Жара» краще підходить для посіву на відкритих ділянках.
Перевагою сорти є рівномірність його коренеплодів. Розмір і
форма у всього редису однакові. «Спека» має відмінний товарний
вид.
Фото редису «Жара»
сорт «Французский завтрак» прекрасно
зарекомендував себе на території Росії. форма редису
циліндрична. Діаметр становить 2-2,5 см, а довжина – 4-6 см. Колір
коренеплоду яскраво-червоний з білим забарвленням у корінця. Корінь довгий,
йде вглиб грунту на 6-8 см. Рослина формує потужну розетку
бадилля, тому проріджувати редис необхідно частіше, ніж інші
сорту.
Дозрівають коренеплоди сорту «Французький сніданок» за місяць з
моменту посіву на грядку. Для цього сорту дуже важливо підібрати
сонячне, захищене від вітру місце. У півтіні коренеплоди стануть
гіркими, їх розмір буде менше стандартного.
Смак коренеплоду трохи гострий. м’якоть редиски щільна і соковита,
в ній не утворюються порожнечі. «Французький сніданок» добре зберігається
и не теряет своих вкусовых качеств в течение трех місяців.
Редис вирощують протягом усього сезону з травня по
вересень.
Ранній сорт редису «Французький сніданок»
Кращі середньостиглі сорти редиски
«Красный великан» является одним из лучших
сортов редиса среднего срока дозрівання. це сорт японской
селекції, який набув широкого поширення в Росії через
рекордної врожайності.
Редис дозріває за 35 днів після посіву у відкритий грунт в
теплому кліматі. У середній смузі і північних регіонах дозрівання
редису настає на 10-15 днів пізніше. З 1 площі посадки можна
зібрати до 5 кг врожаю за сезон.
Рослина не утворює стрілок і володіє хорошим імунітетом,
поэтому не подвержен грибковым захворювань. Коренеплід має потужний
корінь, який поглиблюється в грунт на 6-8 см. Завдяки цьому
редис отримує всі необхідні поживні речовини для освіти
великих коренеплодів.
Середня вага редису складає 40-45 м Його форма витягнута, колір
червоний, дуже насичений. На зрілому корнеплоде добре помітні
яскраві рожеві борозенки. це отличительная черта сорту.
Перевагою сорту є те, що його можна висадити в
півтіні. Рослина витримує низькі температури, тому «Червоний
велетень »відмінно підходить для подзимнего висаджування. Термін зберігання
його коренеплодів при такій технології вирощування становить 30
днів, а при весняному посіві – два-три місяці.
Кращі сорти редиски: фото сорти «Червоний велетень»
сорт «Ледяная бурулька » является лучшим сортом
редису для північних регіонів Росії. Колір коренеплоду білий. форма
витягнута. У довжину редис досягає 10-15 см. Дозріває за 40-45
днів з моменту посіву у відкритий грунт, а при тепличному вирощуванні
– за 30-35 днів. Маса коренеплоду становить 35-50 г залежно
від складу грунту і вмісту в ній поживних речовин.
сорт дуже холодостійкий. Він формує урожай при температурі +8
° С і витримує тривале зниження температури.
Смак редису гострий. М’якоть соковита і щільна, без пустот. сорт
«Крижана бурулька» може рости в півтіні при короткому світловому
дні. Добре підходить для подзимнего посіву в середній смузі
Росії.
Кращий сорт редису для холодного клімату «Крижана
бурулька »
