Квасоля спаржева: посадка, вирощування і догляд. 7причин, щоб вирощувати спаржеву квасолю на ділянці

Спаржева квасоля (туршу) – високоврожайний однолетник, що не
отримав широкого поширення на дачних ділянках.

А дарма.

Ця культура проста у вирощуванні і невибаглива в догляді.

Чому варто вирощувати спаржеву квасолю на присадибній
ділянці?

Туршу – вигідна культура для обробітку. нижче описані
7 основных «плюсов» ее выращивания на приусадебном
ділянці:

1. безволокнистого структура і ніжний смак молодих стручків (їх
ще називають лопатки) і їх висока харчова цінність (за змістом
білка квасоля перевершує рибу, в її склад входять близько 30
амінокислот, чай із стулок бобів має лікувальні
властивостями);

2. Висока врожайність (при правильній агротехніці з одного
рослини за період вегетації можна зібрати 3-5 кг лопаток);

3. Довгий період плодоношення;

4. Нескладний догляд;

5. Декоративні якості – завдяки здатності швидко
нарощувати зелену масу, на тлі якої «розкидані» яскравими
плямами жовті, фіолетові, червоні або білі квіти, квасоля можна
використовувати для озеленення ділянки;

6. Підвищує родючість грунту – спаржева квасоля, як і інші
представники сімейства бобових, за рахунок бульбочкових бактерій
фіксує і акумулює в грунті азот;

7. В якості захисту від вітру і кротів – пишна зелень спаржевої
квасолі створює ажурну тінь і захищає від поривів вітру такі
ніжні культури як огірки і помідори. З цією метою її садять з
південної сторони грядки або навколо парника. Кроти і землерийки НЕ
люблять запах квасолі і обходять стороною ділянки, по периметру яких
висаджена ця культура.

Квасоля спаржева: посадка, вибір сорту

Вибір і підготовка посадкового місця

для вирощування спаржевої квасолі вибирають сонячне місце з
захистом від холодних північних вітрів. Оптимальним буде легкий ухил
місцевості на південний захід або південь. Грунти ця культура воліє
родючі пухкі. Важкі грунти або низинні сирі ділянки для
обробітку квасолі не підходять.

Ділянка починають готувати восени. При перекопуванні вносять
органічні (5-7 кг / м2 перегною) і мінеральні добрива:
хлористий калій (20г / м2), суперфосфат (30г / м2). азотні підживлення
їй не потрібні – вона акумулює в грунті їх сама в результаті
симбіотичного взаємодії з бульбочкових бактерій.
Надлишок азоту призведе до інтенсивного зростання зеленої маси в
шкоду плодоношення – знижується кількість утворених зав’язей,
стручки утворюються дрібні.

Кращими попередниками для спаржевої квасолі є
пасльонові (помідори, картопля, баклажани), всі види капусти,
коренеплоди (буряк, морква, коренева петрушка, селера),
огірки.

способи вирощування

Залежно від виду спаржевої квасолі існують різні способи
вирощування цієї сільськогосподарської культури. кущові сорти
садять малими рядами або в шаховому порядку. інтервал
міжрядь залишають 0,4-0,45 м, а в ряду між рослинами –
0,2-0,25м.

для кучерявої квасолі необхідно підготувати опору.

Вирощують її такими способами:

• Гніздовий – на круглій грядці діаметром 0,8-0,9 м садять 9-12
бобів і споруджують конструкцію з колів по типу куреня;

Опора з кілків у вигляді куреня

• На шпалері з натягнутими мотузками – це найоптимальніший
варіант для ліановідний квасолі. Кожна рослина забезпечено
максимальною кількістю світла, площею харчування, добре
провітрюється (тобто знижується ризик розвитку гнилей). До того ж при
такому способі вирощування значно полегшується збирання врожаю –
стручки знаходяться на увазі;

Мотузкова шпалера для кучерявою спаржевої квасолі

• Уздовж стін будівель, парканів – чіпляючись за ці опори, квасоля в
процесі росту утворює ефектні «зелені килими», які надають
додаткову декоративність ділянці.

Терміни і технологія посіву в грунт

У відкритий грунт спаржеву квасолю сіють в залежності від
кліматичних умов регіонів: в середній смузі це друга
половина травня, коли минула загроза заморозків, в північних районах
– початок червня, на півдні – друга половина квітня. Грунт до цього
часу прогрівається на глибині 10 см до + 8-10оС.

Посівні роботи включають в себе наступні
етапи:

• Сортування бобів – для посадки вибирають цілі неушкоджені
насіння;

• Вибрані зернівки залишають для набухання в теплій воді на
10-12 годин;

• Набряклі насіння садять на підготовлене місце на глибину 4-5
см на легких ґрунтах і 2-3 см на суглинках;

• Після посіву поверхню грядки мульчують перегноєм. якщо
є загроза заморозка, то знадобиться укриття плівкою;

• Сходи з’являються на 7-10 день після посіву. якщо они густые,
їх проріджують, витримуючи по 10-25 см між рослинами в ряду. В
цей період проводять розпушування міжрядь. аерація грунту
сприяє посиленню життєдіяльності азотфіксуючих
бульбочкових бактерій і як наслідок цього кращому розвитку
рослини;

• Коли кущики досягнуть 10 см у висоту, їх невисоко
підгортають.

У північних регіонах для скорочення термінів отримання врожаю
рекомендується виростити розсаду в домашніх умовах або в теплиці.
Садити боби краще відразу в одноразові торф’яні стаканчики, щоб
при висадці на грядку не пошкодити земляний кому – квасоля погано
переносить пошкодження кореневої системи.

вибір сорту

для вирощування спаржевої квасолі в регіонах з помірним кліматом
краще використовувати сорти ранньостиглі і середньостиглі, урожай з
яких можна не тільки відразу вживати в їжу, але і заготовити
на зиму (заморозка і консервація).

Найбільш популярні сорти серед городників представлені в
таблиці:

Квасоля спаржева: догляд (фото)

Після того, як боби спаржевої квасолі зійшли, догляд за нею
полягає в поливі, розпушуванні і прополці бур’янів, внесення
добрив і боротьби зі шкідниками. Квасоля досить невибаглива і
посухостійка, однак при нестачі вологи наземна частина погано
розвивається, стручки дрібніють і деформуються. Поливати краще рано
вранці або ввечері під кущ. Після поливу обов’язково треба проводити
розпушування землі навколо кущів, щоб не утворювалася грунтова
кірка. для збереження на грядках вологи і зниження кількості
бур’янів міжряддя можна замульчувати.

Грядка зі спаржевої квасолею замульчувати соломою

У кучерявих сортів для збільшення кількості зав’язей прищипують
верхівки на рівні 2-2,5 метрів.

Квасоля спаржева: підживлення

За період вегетації спаржеву квасолю підгодовують кілька
раз. У зв’язку з тим, що ця культура сама акумулює азот в
грунті, надлишок цієї речовини завдає їй шкоду. Тому органіку
(5-7 кг / м2 перепрілого гною або компосту) вносять восени під
перекопування. якщо почва на участке малоплодородная песчаная, то
азотні добрива вносять навесні (наприклад, аміачна селітра 20-30
г / м2).

В період бутонізації додають фосфорно-калійні комплекси:
хлористий калій (20г / м2), суперфосфат (30г / м2). для формування
стручків рослини потребують підвищеної кількості магнію, фосфору
і калію. Ці елементи в великій кількості містяться в деревній
золі: її розсипають тонким шаром навколо кущів. одночасно вона
захищатиме квасолеві кущі від набігів слимаків та равликів. після
першої хвилі цвітіння квасоля підгодовують ще раз.

Квасоля спаржева: збір врожаю

Терміни дозрівання стручків залежить від вибраного сорту:
ранньостиглі збирають через 45-60дней після посіву, середньостиглі –
55-80 днів, пізньостиглі – 90-130 днів. щоб стимулювати
утворення нових зав’язей і збільшити урожай, треба частіше збирати
лопатки (стручки) – на 7-8 добу після відцвітання. До цього часу
плоди досягають молочної стиглості (без грубих волокон) і за смаком
нагадують молоду спаржу. Зняття лопаток стимулює другу хвилю
цвітіння. Таким чином, збирати урожай можна до пізньої осені. В
свіжому вигляді спаржева квасоля зберігається недовго, краще її
використовувати відразу безпосередньо в їжу, законсервувати або
заморозити.

Квасоля спаржева: хвороби і шкідники (фото)

Найпоширенішою хворобою спаржевої квасолі (і всіх
бобовых) является антракноз, который поражает
рослина на всіх фазах його розвитку. Листя буріють і обпадають, їх
черешки і стебла покриваються темними смугами, на стручках
з’являються іржаві вдавлені плями з рожевими наростами.

Прояв антракноза на стручках квасолі

Хвороба поширюється вітром у вологу погоду. для боротьби з
антракнозом необхідно дотримуватися сівозміни (садити квасолю на одному
ділянці тільки через 4-5 років), восени знищувати рослинні
залишки і перекопувати грунт, обробляти ранньостиглі сорти.

Белая гниль — еще одно заболевание грибковой
етіології. для нього характерне розм’якшення стручків і освіту
на них білого нальоту. З середини липня уражаються і стебла
рослини.

Уражені білою гниллю стручки квасолі

Прогресуванню гнилі сприяє вологий клімат. для
профілактики цієї хвороби заражені рослини видаляють з грядки, які не
допускають загущених посадок, збільшують дози калійно-фосфорних
добрив, стручки збирають з суху погоду.

Из вирусных недугов фасоль подвержена желтой
мозаике, переносчиком которой является тля. листя
набувають хлоротичні вид – на основному зеленому тлі з’являються
ділянки жовтого забарвлення різної інтенсивності кольору. Можлива
деформація стручків. Лікуванню не піддається. В якості
профілактичних заходів показано боротьба з попелиць (обприскування
інсектицидами), знищення бур’янів.

З бактеріальних хвороб квасоля часто заражається
бактериозом (угловой пятнистостью). уражаються всі
надземні частини рослини: на них утворюються маслянисті плями раною
форми і розміру. В результаті рослини швидко засихають.

На квасолі паразитують наступні шкідники:

• галлица гороховая — повреждает семена,
квітки, боби;

• долгоносик клубеньковый — взрослые насекомые
об’їдають краї листя, личинки живляться азотсодержащие
бульби;

• фасолевая зерновка — имаго кормятся пыльцой и
квітками, личинки пошкоджують стручки і боби;

• тля является переносчиком вирусной желтой
мозаїки.

для боротьби з этими вредителями используют инсектициды.

В якості защиты от слизней и улиток,
об’їдають молоді рослини (особливо кущових сортів), землю
навколо рослин посипають вапном, деревною золою, хвоєю,
розставляють пастки або використовують гранульований препарат
Грім.