- 1 Правильне харчування при екземі
- 1.1 Що можна і не можна їсти?
- 1.2 Класичне меню
- 1.3 Що є, якщо екзема на руках і кистях?
- 1.4 Принципи харчування при екземі на ногах
- 1.5 Меню при екземі на обличчі?
- 1.6 Харчування при мікробної екземі
- 1.7 Меню для дітей
- 2 Молочно-рослинна дієта при екземі – приклад меню
- 3 Рецепти страв
Екзема – це дерматологічне неинфекционное захворювання,
характеризується запаленням шкіри. Виявляється у вигляді почервоніння і
здуття шкіри, висипу, яка супроводжується свербінням і палінням.
Серед причин захворювання:
- алергічні реакції;
- гормональні порушення;
- вплив стресу;
- хронічні інфекції;
- захворювання шлунково-кишкового тракту;
- загальне зниження імунітету.
При дотриманні спеціальної дієти можна зупинити розвиток
хвороби і навіть значно поліпшити стан здоров’я.
Contents
Правильне харчування при екземі
Какую диету нужно соблюдать при экземе —
це питання має виникнути відразу при перших ознаках
захворювання. Процес лікування багато в чому залежить від раціону харчування,
тому якщо ви підходите до лікування хвороби комплексно, в-першу
чергу варто приділити належну увагу продуктам, які ви
споживаєте щодня.
Що можна і не можна їсти?
В першу чергу, потрібно відмовитися від солодкого, цитрусових
фруктов, от копченых и острых блюд, жирных соусов, солений,
алкоголю і тютюну. Також, виключити доведеться такі продукти, як
яйця, молоко, кукурудза, соя, арахіс, цибуля, часник, полуниця,
помідори, червоні яблука, картопля, дріжджові вироби, бісквіти,
кремові торти.
Внесіть в раціон дієти вітаміни групи В, РР, Е, А, фолієву і
аскорбінову кислоти. Харчування має складатися виключно з
овочевих супів, каш на воді, кисломолочних продуктів.
Якщо важко відмовитися від м’яса, то вживайте тільки кролика
або індичку, також підійде річкова риба.
Найкорисніші продукти при екземі –
це:
- капуста;
- горох;
- морква;
- буряк;
- квасоля;
- листовий салат;
- ріпа;
- бруква;
- петрушка;
- кріп;
- зелень;
- ягоди;
- гкавун;
- горіхи;
- кавун;
- гречана, вівсяна каші.
У період загострення дотримуйтесь пісну дієту і влаштовуйте як
якнайчастіше розвантажувальні дні, при яких потрібно голодувати і навіть
зменшити споживання рідини. Дотримуватися такого режиму потрібно
від 4 до 6 тижнів для видимого ефекту і поліпшення стану
здоров’я.
класичне меню
Меню на тиждень при екземі, що складається з 3 прийомів
їжі (сніданок, обід, вечеря):
1 день
- вівсяна каша на воді з додаванням малини, горобини або
смородини, склянку теплої води; - тушковані кабачки і баклажани, знежирений йогурт;
- натерта варений буряк з волоськими горіхами, заправлена
оливковою олією.
2 день
- вівсяна каша на воді з чорницею або лохиною;
- заздалегідь запарених на окропі гречана каша з додаванням
нарізаного кропу, салат з горошком і морквою; - салат з капустою і петрушкою, шматочок нежирної риби.
3 день
- кабачкові оладки, зелений чай без цукру;
- овочевий суп;
- ягідний салат з додаванням горіхів, стакан кефіру.
4 день
- гречана каша на кефірі;
- суп-пюре з білої квасолі і цвітної капусти;
- 3 дієтичних бездріжджових хлібця з баклажанної ікрою і парові
риб’ячі котлети.
5 день
- вівсяна каша на воді з ягодами, склянку теплої води з
лимоном; - запечена в духовці гарбуз з буряком;
- салат з листям салату і морквою, заправлений оливковою
маслом і запечене яблуко з горіхами.
6 день
- гречана каша з кропом;
- тарілка пісного борщу;
- тушковані кабачки, стакан кефіру.
7 день
- вівсянка на воді, кабачкові оладки;
- пісний суп з ріпи з селерою, морквою і петрушкою;
- шматочок нежирної риби, салат із зеленим горошком.
Що є, якщо екзема на руках і кистях?
На руках і кистях екзема проявляється у вигляді дрібного висипу. рани
виникають за рахунок того, що бульбашки від висипу лопаються.
Среди причины возникновения болезни на руках и
кистях виділяють:
- нестача вітамінів групи В;
- порушення роботи видільних систем, кишечника, жовчного
міхура; - цукровий діабет, стреси;
- неправильне харчування.
Приблизна гіпоалергенні меню на 1 день при
екземі на руках:
- Сніданок: гречана каша з додаванням пари штучок чорносливу,
зелений чай без цукру; - Обід: парові котлети з індички, печене зелене яблуко;
- Вечеря: тушковане овочеве рагу.
Принципи харчування при екземі на ногах
Причини виникнення екземи на ногах
наступні:
- інфекційні захворювання;
- гормональні збої;
- механічні травми;
- хвороби внутрішніх органів;
- різні алергії;
- акліматизація і т.д ..
Приблизна гіпоалергенні меню на 1 день при
екземі на ногах:
- Сніданок: каша пшоняна на воді з ягодами, свіжовичавлений овочевий
сік; - Обід: буряковий суп-пюре, трав’яний чай;
- Вечеря: запечені кабачки, баклажани і гарбуз, стакан
кефіру.
Меню при екземі на обличчі?
Екзема на обличчі виражається червоними плямами, які покриваються
дрібними бульбашками. Одна з головних причин хвороби на обличчі –
алергічна реакція на їжу або укус комахи. Серед інших
факторов6
- проблеми гормонального фону;
- схильність;
- хвороби внутрішніх органів;
- вагітність.
Приблизна гіпоалергенні меню на 1 день при
екземі на обличчі:
- Сніданок: гречана каша, заправлена нежирним йогуртом, компот
із сухофруктів; - Обід: овочеве пюре, нежирна риба, трав’яний чай без
цукру; - Ужин: огуречный салат, запеченное яблоко, стакан кефіру.
Харчування при мікробної екземі
Мікробна екзема – це різновид екземи, яка розвивається
на ділянках шкіри з механічними пошкодженнями або на шкірі,
ураженої грибком, також може виникнути при варикозі. дієта
повинна бути рослинно-молочної.
Приблизний гіпоаллегренное меню на 1 день при
мікробної екземі:
- Сніданок: сир, заправлений нежирною сметаною з додаванням
родзинок, стакан мінеральної води без газу; - Обід: овочевий суп, салат з яблука, моркви і брокколі;
- Вечеря: варена біла квасоля, кисіль з агрусу.
Меню для дітей
Екзема у дітей виникає досить часто на руках, ногах, обличчі,
животі.
Серед причин відзначають:
- інфекції та віруси;
- дисбактеріоз;
- недолік або надлишок вітамінів;
- алергія на їжу, одяг чи хімію і т.д.
В першу чергу, дітям до 15 років варто виключити з раціону
дієти продукти, які дають алергічну реакцію.
Приблизний раціон харчування при дитячій екземі на 3 дні
(сніданок обід вечеря):
1 день
- овсяная каша на воде с ягодами, чай без цукру;
- овочевий крем-суп;
- відварна брюссельська капуста, рибні котлети, запечене
яблуко з горіхами.
2 день
- яблочные оладьи, свежевыжатый овощной сік;
- сирна запіканка, відварні брокколі;
- фруктовий салат з гранатовими і гарбузовим
насінням.
3 день
- тыквенные оладьи, компот із сухофруктів;
- тарілка пісного борщу;
- овочевий салат з сухофруктами, заправлений оливковою олією,
очищений грейпфрут.
Молочно-рослинна дієта при екземі – приклад меню
Молочно-рослинна дієта показана при будь-яких видах екземи.
Зразкове молочно-рослинна меню на 3 дні
(сніданок обід вечеря):
1 день
- в 100г чистого йогурту додайте малину, чорнослив, чорницю,
гарбузове насіння; стакан мінеральної води без газу; - овочеве рагу з капусти, моркви і зелені;
- запечена буряк з сухофруктами.
2 день
- ягодно-фруктовый салат, зелений чай без цукру;
- салат з болгарського перцю, зелені і капусти, нежирний
сир; - запеченные овощи, стакан кефіру.
3 день
- сирна запіканка;
- овочевий суп на основі ріпи;
- фруктовий салат, заправлений натуральним йогуртом.
Рецепти страв
Лікувальну дієту при екземі легко дотримуватися в домашніх умовах.
Існує безліч рецептів корисних страв, які сприяють
оздоровлення та очищення.
Рецепти страв для диеты при лечении
екземи:
1. Пісний борщ з квасолею
Ингредиенты: 0,5 кг капусты, 1 большая свекла,
1 шт моркви, 1 шт цибулі, біла квасоля 1 банку, перець, лавровий
лист.
Спосіб приготування:
- Нарезаем мелко лук, свеклу, капусту и морква;
- Тушкуємо буряк на сковороді хвилин 15;
- У киплячу воду закиньте капусту на 10 хвилин;
- Додайте буряк на 10 хвилин;
- Обсмажте моркву і цибулю на сковороді;
- Через 5 хвилин в бульйон додайте спеції;
- Через 7 хвилин закиньте квасоля в борщ, варити 10 хвилин;
- Вимкніть вогонь і додайте багато свіжої зелені.
2. Тушкована капуста з яблуками і родзинками
Ингредиенты: капуста- 1кг, 1 зеленое яблоко,
темні родзинки 40г, лавровий лист 2шт, чорний перець, чебрець, оливкова
масло.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо цибулю і яблука, обсмажуємо їх на сковороді пару
хвилин; - Додаємо гаситися капусту до м’якого стану;
- Додаємо в капусту чебрець, лавровий лист, родзинки;
- На повільному вогні тушкуємо ще хвилин 40.
Меню лікувальної дієти може бути різноманітним, смачним і легким в
приготуванні.