Жовток – це незамінне джерело вітамінів, жирних кислот і мікроелементів. Він не містить вуглеводів, тому не сприяє виробленні калорій. Схуднення на жовтках яєць вважається швидкої дієтою, секрет якої полягає у вхідному до складу продукту речовині біотвані. Завдяки даному компоненту, який контролює процес обміну жирів і їх спалювання, можливо скинути до 18 кг за 2 тижні, про що свідчать численні відгуки випробували дієту жінок.
Contents
Чим корисний жовток
Куряче яйце унікально, адже в його склад входять всі мікро- і макроелементи періодичної таблиці Менделєєва, включаючи чотири важливі елементи – вуглець, азот, кисень, водень. таке число корисних компонентів пояснюється первісної функцією яйця, адже вона створена для забезпечення зародка курки життєво необхідними речовинами.
Корисні властивості жовтків:
- Заряжают бодростью. Вони містять багато вітамінів, головним з яких для схуднення вважається В12. Завдяки йому людина відчуває підйом життєвих сил, стає активнішим і бадьорим.
- Улучшают зрение. Вітамін А утворює каротин, який сприяє поліпшенню зору і перешкоджає розвитку ракових клітин.
- Обеспечивают общее оздоровление организма. В яєчному жовтку містяться вітаміни D, B1 і 2, E, PP. речовини позитивно впливають на людський організм.
- Курячі жовтки зберігають здоров’я зубів, десен. Завдяки фосфору, курячі жовтки підтримують їх в відмінному стані.
- Служат природным антиоксидантом. За допомогою яєчних жовтків, організм захищається від шкідливого впливу навколишнього середовища (радіації, пестицидів, вихлопних газів).
- Нормализуют работу сердца и сосудов. холін, що входить до складу продукту, корисний для серцево-судинної системи, живить нервові клітини. Максимальна кількість компонента міститься в сирому жовтку.
- Омолаживают организм. Завдяки мелатоніну, відбувається оновлення і утворення нових клітин органів і тканин. Речовина корисно для волосся і шкіри.
- Желтки помогают похудеть. Вітамін Н допомагає спалювати підшкірні відкладення жиру.
Поширені міфи про шкоду жовтків
Користь і шкода яєчних жовтків – вічна тема суперечок і розбіжностей між простими обивателями і дієтологами. Незважаючи на переконливі факти, які доводять позитивний вплив продукту на організм людини, знаходяться ті, хто вважає, що вживання курячих жовтків для схуднення шкодить здоров’ю. Нижче наведені найбільш поширені міфи про шкоду продукту.
- Миф №1. Дієтологи ошелешені думкою, що яєчні жовтки можуть допомогти чоловічої потенції. Деякі люди до сих пір вірять в те, що коктейль із сирого яйця здатний подарувати чоловікові силу. Однак за результатами досліджень ніяких речовин, здатних підсилити потенцію, в продукті не виявилося.
- Міф №2. Головна шкода курячих жовтків полягає в холестерин, який є в складі продукту. В яйці міститься 5 г жирів, а холестерин виробляється з 1,5 г ненасичених жирів. Шкода даної речовини компенсується яєчними фосфолипидами, які запобігають підвищенню кількості холестерину в організмі людини. Крім того, в малих кількостях холестерин навіть потрібен людині. Якщо ми не отримуємо потрібну кількість речовини з їжею, організм сам заповнює його брак.
- Міф №3. Корисне яйце – то, жовток якого має насичений жовто-оранжевий колір. Однак це помилка, колір залежить від корму, який дають птахам. Не рідко власники птахофабрик спеціально підмішують в корм тварин харчові добавки (Контаксантін), які завдають шкоди здоров’ю людей, вживають такі яйця.
- Міф №4. Багато хто вірить, що їсти яйце не можна через ризику захворіти на сальмонельоз. така ймовірність існує, але вона низька. При правильному догляді за птицею, зберіганні і санітарний контроль продукції ризик дуже малий. шкаралупа надійно захищає вміст яіцот попадання всередину бактерій. Однак у уникнути проблем, є сирими жовтки не рекомендується, тим більше, якщо вони були придбані на ринку.
|
Склад продукту
Основним джерелом калорій в яйці є жовток. головний жовтковий протеїн – вителлин, який є білком і містить масу амінокислот. Яєчний жовток для схуднення корисний тим, що включає до складу величезну кількість корисних речовин: 15 мінералів і 11 вітамінів. Присутній в продукті біотин активує ліпідний обмін, а він, стимулює швидкий витрата жирів.
Скільки калорій в жовтку?
Середня калорійність курячого яйця дорівнює 70 кКал, з яких на жовток припадає 54 калорії. Жовток містить 2/3 всіх поживних речовин продукту.
Як вживати жовтки < / h2>
Існує кілька основних страв з курячий яєць: варені, смажені, некруто. Деякі впевнені, що для схуднення вживати потрібно виключно сирий продукт, щоб не втрачати його корисних властивостей. Інші переконані, що неважливо, сирої або варений ви з’їсте жовток – результат буде однаковим, як і кількість отриманих корисних речовин. Але все не так просто, кожен спосіб вживання має свої особливості. як приймати:
Рецепт № 1. Сирий жовток для схуднення. < / Strong>
Деякі дієти радять пити курячі жовтки натщесерце. Однак цей метод вважається не найвдалішим. Сирі жовтки для схуднення погано засвоюються організмом, в порівнянні з приготованими. Крім того, продовжує існувати ризик підхопити сальмонельоз. Тим, хто хоче ризикнути: вам буде потрібно 2 жовтки, які випивають перед сніданком або замість нього.
Рецепт № 2. Смажений жовток для схуднення. < / Strong>
Омлет і яєчня вважаються смачними варіантами, як приготувати яйця. Однак ці страви є і самими калорійними. Під час смаження омлету, калорійність продукту збільшується в рази за рахунок жирів рослинного масла. Чи варто говорити, що миттєве схуднення з таким раціоном харчування людині не світить? Дієтичним може вважатися лише блюдо, приготоване на пару. Омлет, приготований таким способом, має не менш приємний смак, але містить меншу кількість калорій.
Рецепт № 3. Отварной жовток для схуднення. < / Strong>
Даний метод приготування яєць вважається найприйнятнішим. В ході варіння білок змінює структуру до більш підходящої нашому організму, завдяки чому їжа легше засвоюється. При тривалій температурній обробці (10 хвилин) гинуть бактерії сальмонели і продукт стає безпечним.
Рецепти миттєвого схуднення на жовтках яєць < / h2>
Чи можна схуднути за допомогою жовтка? Завдяки складу продукту, він володіє жироспалюючим ефектом і допомагає швидко худнути тим, хто прагне зробити фігуру більш витонченою. У дієтичному раціоні яйця поєднують з цитрусами та овочами, тому запропоновані рецепти можна доповнити свіжими салатами, натуральними соками і соусами.
Яичный коктейль для похудения< / Strong>
- Візьміть 2 жовтки і половину чайної ложки меду, збийте інгредієнти за допомогою блендера. < / Li>
- Приймайте солодкий напій вранці натщесерце протягом 3 днів. < / Li>
- Результатом дієти стануть 1,5-2 скинутих кілограма. < / Li> < / Ol>
Омлет из желтков в духовке для похудения< / Strong>
- Відокремте 5 жовтків, збийте їх вінчиком. < / Li>
- Додайте в суміш півсклянки молока, сіль і чорний перець, ретельно перемішайте інгредієнти. < / Li>
- Змастіть форму для випікання олією, влийте в неї курінних жовтки і запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин при 150 градусах. < / Li>
- Прикрасьте готову страву зеленню. < / Li> < / Ol>
Салат с овощами и желтками для похудения< / Strong>
- Розкладіть на тарілці 5-6 салатних листя, зверху викладіть половинки відварних жовтків (потрібно 5 яєць). < / Li>
- Наріжте 4-5 помідорів чері і складіть поверх салату. < / Li>
- Заправку для страви приготуйте, змішавши спеції з ложкою бальзамічного оцту або лимонного соку і ложкою оливкової олії. < / Li>
- Залийте приготованим соусом овочевий салат, кушайтеблюдо в свіжому вигляді. < / Li> < / Ol>