Правила і меню дієти номер 8

• 1 Правила дієти номер 8 при ожирінні
  • 1.1 Список дозволених продуктів
  • 1.2 Перелік заборонених продуктів
  • 1.3 Класичне лікувальний меню на тиждень
  • 1.4 Меню для диеты № 8 по граммам
  • 1.5 Пімерное меню для дітей
  • 1.6 Рецепти страв

Згідно зі статистикою, кожна третя людина володіє зайвим
вагою. При чому, не просто володіє, а страждає від його надлишку.
Природно, таким людям потрібна спеціальна лікувальна дієта для
схуднення, що складається виключно з корисних продуктів
харчування.

Відомий терапевт, Мануїл Ісаакович Певзнер, придумав 15
лікувальних методик, одна з яких призначена для позбавлення від
ожиріння (але найпопулярніша – дієта номер 9). спеціальна дієта
для схуднення розташувалася в таблиці доктора під номером 8. У чому
особливості такого харчування і які основні принципи дотримання
дієти номер 8, розглянемо далі.

Правила дієти номер 8 при ожирінні

Дієта під назвою Стіл номер 8 сприяє швидкому обміну
речовин. Але перш ніж приступити до її дотримання, переконайтеся в
відсутності симптомів таких захворювань:

• серцево-судинна недостатність;
• порушення роботи травної системи;
• дисфункція печінки.

Вищевказане харчування для схуднення номер 8 на увазі
сокращение потребления количества калорий с 2500 в
добу до позначки, що варіюється між 1800 і 2000. Для найбільш
ефективного схуднення, необхідно дотримуватися наступних
обов’язкових правил дотримання дієти Стіл номер
8:

• поєднувати обмеження в харчуванні рекомендується з помірними
  фізичними навантаженнями;
• виключіть з меню цукровмісні продукти;
• знизьте вживання жирів тваринного походження на 50%;
• слід вживати більшу кількість продуктів, що містять
  клітковину, так як вони зберігають відчуття ситості на тривалий
  період;
• випивайте в день мінімум 1 літр чистої негазованої
  води;
• добова норма білка в продуктах – в межах ста грам, жирів
  – 80, вуглеводів – до 250;
• загальна кількість вживаних продуктів в день – не більше 3
  кг;
• інгредієнти допустимі до харчування в вареному, тушкованому і пареному
  вигляді;
• в помірних кількостях допускаються запечені і смажені
  страви;
• меню дієти номер 8 на увазі шестиразове харчування в
  день;
• тривалість обмеженого харчування може тривати до
  повного одужання людини;
• овочі і фрукти краще вживати свіжими.

При виконанні всіх перерахованих вище правил дієти Стіл номер 8
за Певзнером, велика ймовірність не тільки позбутися від великого
кількості небажаних кілограмів, але і в значний мірі
поліпшити стан свого здоров’я.

Для закріплення результату дієти номер 8 рекомендується раз в
тиждень влаштовувати розвантажувальний м’ясна, молочна або фруктовий
день. Таким чином, плавно перейдемо до ознайомлення вас з
списками допустимих і заборона продуктів лікувального меню для
схуднення.

Список дозволених продуктів

Ознайомившись з основними правилами харчування, слід
негайно перейти до складання лікувального
меню. Але для початку необхідно розглянути, які в
меню допускаються інгредієнти. Дієта Стіл номер 8 по Певзнером
включает в себя следующий список разрешенных продуктів:

• житній і пшеничний хліб, висівки;
• вегетаріанські супи;
• овочі: капуста, огірки, редис, гарбуз, кабачки, морква,
  помідори;
• гречана і перлова крупи;
• куряче, яловиче, теляче, індиче і кроляче м’ясо;
• мідії і креветки;
• окунь, тріска, тунець;
• варені яйця і омлети;
• зелень, ванілін, кориця;
• неміцний чорна кава і чай;
• соки і компоти, що не містять цукру;
• всі фрукти, крім манго, бананів і винограду.

Перелік заборонених продуктів

Якщо є список дозволених продуктів, зрозуміло повинен бути і
перелік заборонених. Результати схуднення не будуть радувати при
умови утримання в меню дієти Стіл номер 8 нижченаведених
продуктів харчування:

• білий хліб, здоба і листкове тісто;
• молочні супи;
• жирні бульйони;
• жирні види м’яса і риби;
• консервовані та копчені продукти;
• сир, вершки;
• рис, манка;
• макаронні вироби;
• сіль;
• виноград, банани, манго;
• сухофрукти;
• солодощі;
• гострі соуси;
• картопля.

Зрозуміло, при вживанні одного з цих продуктів, ніяких
серйозних побічних ефектів не виникне. Але в такому випадку
результати дієти номер 8 вас засмутять.

Класичне лікувальний меню на тиждень

Ознайомившись з основними списками продуктів для лікувальної
дієти номер 8, зробіть відповідні висновки про те, які з них
можна додавати в рецепти, а які краще не варто. потім сміливо
приступайте к составлению лечебного меню для схуднення.

Для зручності, надамо вам свій найбільш оптимальний варіант.
Итак, меню на неделю диеты Стол номер 8 по
Певзнеру выглядит следующим образом:

Понеділок

• Сніданок: омлет з броколі і томатами, бутерброд з сиром,
  чай;
• Обід: запечена тріска з зеленню, яблучний компот;
• Вечеря: морквяна запіканка, трав’яний відвар.

вівторок

• вінегрет, заправлений соком лимона, чашка зеленого чаю;
• борщ із зеленню і сметаною, апельсиновий сік;
• тушкований перець, два зелених яблука.

середа

• огірки і помідори, два варених яйця, чашка неміцного
  кава;
• гречана каша з паровими рибними котлетами;
• фруктова запіканка, трав’яний відвар.

четвер

• паровой омлет с брынзой, кава;
• парові котлети з курячого філе;
• салат з капусти, огірків і редиски, чорний чай з лимоном.

п’ятниця

• сирники зі сметаною, ягідний компот;
• гречка, свіжі овочі, знежирений кефір;
• суп-пюре з брокколі.

субота

• омлет з двох яєць з сиром, зеленню і нежирної шинкою,
  ананасовий фреш;
• запечена індичка з соком лимона;
• тушковані томати, кабачки і баклажани, склянка знежиреного
  кефіру.

Неділя

• гречка, варене яйце, ряжанка;
• овочевий суп-пюре, ягідний кисіль;
• куряче м’ясо, приготоване на пару, зі сметаною і
  зеленню.

Меню для диеты № 8 по граммам

Вищевказане меню номер 8 був приведений для людей,
знаходяться на ранній стадії ожиріння. Що стосовно тих, кому
необхідно позбутися від більшої кількості ваги, слід
розподілити раціон по грамах.

Меню диеты Стол номер 8 принесет эффективные
результаты похудения при соблюдении следующих пропорций
продуктів:

Понеділок

• Сніданок: омлет – 150 грам;
• Обід: тушковані помідори з баклажанами і перцем – 800 г, 200 мл
  кефіру;
• Вечеря: 250 гр відвареного кролячого м’яса.

вівторок

• 200 г вівсянки і чай;
• 500 г свіжих огірків і помідорів, 300 мл яблучного
  компоту;
• 200 г вишневого пирога запити 250 мл апельсинового фрешу.

середа

• 200 г гречки, 150 г варених яєць;
• 500 г перлової каші, малиновий компот – 300 мл;
• тушковані перці – 250 г.

четвер

• салат из куриного мяса и брынзы — 350 г, 150 мл кава;
• 500 гр овочевого супу-пюре;
• 200 гр запеченого окуня, 150 мл – відвар з шипшини.

п’ятниця

• 150 г сирників зі сметаною, 200 г яблук, 150 мл чорного
  чаю;
• 500 г окрошки, 50 г житнього хліба;
• 250 г відвареного курячого м’яса, зелений чай.

субота

• 100 г сиру і стільки ж кабачкової ікри;
• 500 г фаршированих перців, фруктовий компот – 150 мл;
• 200 г салату з авокадо, огірка і сметани, ананасовий сік.

Неділя

• 200 г овсянки на молоке, 200 мл чаю;
• 200 г гречки, 150 г нежирних рибних котлет, 150 мл
  обезжиренного кефіру;
• відварна яловичина з зеленню – 300 м

Пімерное меню для дітей

На жаль, у дітей також часто спостерігається ожиріння. Щоб від нього
избавиться, диета Стол номер 8 по Певзнеру
рекомендує:

• виключити з меню жирні сорти м’яса і риби, а також борошняні та
  макаронні вироби;
• знизити кількість вживаних продуктів в день на 20%;
• скоротити кількість калорій до максимальної за позначку 1400.

Рассмотрим примерное меню диеты номер 8 на три
дня:

перший

• Сніданок: дві парові котлети і свіжі овочі, кисіль;
• Обід: кабачковий суп-пюре зі сметаною і зеленню, стакан
  яблочного компоту;
• Ужин: морковная запеканка, стакан обезжиренного кефіру.

другий

• сирники з медом, грушевий компот;
• гречка, парова рибна котлета;
• суп-пюре з брокколі, ягідний кисіль.

третій

• гречка на молоці, дві скибочки сиру з шматочком житнього хліба,
  ананасовий фреш;
• фарширований перець, яблуко і чай з лимоном;
• рагу з помідорів і кабачків, кефір.

Не забувайте, що харчування має бути шестиразовим, розділеним
на дрібні порції.

Розглянувши всі можливі меню дієти номер 8, можна переходити до
вивчення рецептів.

Рецепти страв

Рецепти для дієти Стіл номер 8 по Певзнером
включають масу корисних речовин:

Овочевий салат

Ингредиенты: по 200 г огурцов и томатов, столько же листьев
салату, щіпка базиліка, 250 г бринзи, сік половини лимона і дві
чайні ложки оливкової олії.

• дрібно порізати овочі;
• також подрібнити зелень і листя салату;
• порізати кубиками бринзу;
• змішати вищевказані подрібнені інгредієнти;
• потім заправити їх маслом і лимонним соком.

Вищевказаний рецепт дієти номер 8 рекомендується до застосування
кожен день.

Солодкий рецепт для дієти номер 8:

сирне суфле

Ингредиенты: 200 г нежирного творога, 150 г вишни, столовая
ложка меду, щіпка кориці.

• збити сир до однорідного стану;
• подрібнити ягоди вишні і додати до сирної суміші;
• потім додати мед і корицю;
• покласти в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

Далі слід найбільш корисний рецепт:

Овочевий суп-пюре

Ингредиенты: 300 г капусты, 250 г брокколи, несколько гренок,
щіпка кропу.

• подрібнити овочі і кинути в киплячу воду;
• потім збити їх в блендері;
• прикрасити готовий суп кропом і шматочками грінок.

Найпростіший рецепт дієти номер 8:

Салат зі свіжої капусти

Ингредиенты: головка белокочанной капусты, 2-3 средних помидоры,
сік половини лимона, столова ложка рослинної олії.

• нашаткувати капусту;
• порезать помідори;
• заправити лимонним соком і рослинним маслом.

Сытный рецепт для диеты номер 8: Рыбные котлеты на
пару

Ингредиенты: полкило филе трески, куриное яйцо, 30 г пшеничного
хліба, 50 мл знежиреного молока.

• розмочити хліб у молоці;
• потім змішати всі інгредієнти за допомогою блендера;
• сформувати з отриманої суміші котлети;
• відправити в пароварку на 25 хвилин.

Вживаючи страви з вищевказаним рецептами дієти для схуднення
Стол номер 8 по Певзнеру, не забывайте и о подсчете
калорій. При бездоганному дотриманні всіх правил,
результати схуднення можуть вас приємно здивувати, у вигляді 2-3
скинутих кілограмів за тиждень.