Вт, 29 дек 2015 Автор: Лариса Матушевская
Лук – один з небагатьох рослин, у яких в хід йдуть «і вершки,
і корінці ». Крім своїх кулінарних якостей, цибуля має цілющі
властивості і широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в
народній медицині.
Завдяки його здатності переносити низькі температури,
вирощування цибулі в домашніх умовах давно перестало бути
прерогативою тільки південних регіонів. але, несмотря на
поширеність і популярність, цибулю вимогливий до умов
вирощування і має багато «недоброзичливців», здатних значно
зіпсувати врожайність.
Contents
Вирощування цибулі в домашніх умовах: вибір посадкового
матеріалу
Лук является двухлетним растением. для
вирощування цибулин використовують насіння. при посадке вызревшей
цибулини на наступний рік можна отримати новий насіннєвий
матеріал.
для вызревания лука требуется длительный теплый
период. Тому выращивать репчатый лук из семян
виходить тільки в південних регіонах. для средней полосы более
прийнятний спосіб отримання цибулин за два роки. при этом в первый
рік з насіння вирощують цибулю-севок, а вже з нього на наступний сезон
получают при посадках достойный урожай ріпчастої цибулі.
Лук вирощується не тільки для отримання цибулин, а й зелені.
Выбор посадочного матеріалу лука для выращивания в домашних
условиях зависит, прежде всего, от целей
посадки.
Вибираємо насіння цибулі
Вибираючи насіння цибулі, потрібно орієнтуватися на сортові якості
посадочного матеріалу. Сьогодні зареєстровано 357 сортів
різного лука, з яких 199 – цибуля ріпчаста. Звичайно, легко
заплутатися в цьому різноманітті. але следует помнить, что лучший
урожай можна отримати лише з районованих сортів. лук різко
реагує на довжину світлового дня, температурні показники. Тому
солодкі сорти цибулі вирощуються тільки на півдні. У більш північних
регіонах обробляють цибулю з півострів і гострим смаком.
Вибираємо цибулю-севок
Лук-севок дбайливі городники намагаються вирощувати
самостійно, що дозволяє значно економити на посадковому
матеріалі і бути впевненим в його якості. приобретая лук-севок на
ринку або в магазині, звертайте увагу як на його зовнішній вигляд,
так і на розмір.
Замість цибулі-севка заповзятливі торговці можуть продавати невеликий
відбракований дворічний цибулю, непридатний для отримання хороших
врожаїв. Також на якості цибулин позначається і температура
зберігання. Якщо севок зберігався при низьких температурах менше +5 С,
він може замість хороших цибулин піти в стрілки.
Лук-севок поділяють на категорії, в залежності від його
розміру:
• овсюжок – найдрібніший, відносить до стандарту і має
діаметр менше 1,0 см;
• севок першої категорії діаметром від 1 до 1,5 см;
• другої категорії – 1,5-3 см;
• вибірок – найбільший посадковий матеріал і має діаметр
більше 3 см.
Лук-севок для посадки
Пропределиться с величиной посадочной луковички можно,
дотримуючись правил:
1.•для подзимней посадки для получения репчатого лука берут
овсюжок – він не долежить до весни і може висохнути.
2.•Просенью и весной высаживают севок первой категории, из него
виходить кращий ріпчаста цибуля.
3.•для выгонки зеленого пера подойдут луковички больше 1,5 см, к
них відносяться севок другої категорії і вибірок.
Посадочные луковички проверяют на наличие плесени,
подовжених хвостиків, підгнилих корінців. такий матеріал
відразу вибраковується, з нього не тільки врожаю не вийде, але і
захворювання можна занести в свій город.
Бажано розрізати кілька цибулин. це позволит увидеть
кількість зав’язей. для репчатого лука хорош материал с одной
насіннєвий часткою. А ось для рясної зелені краще вибрати севок з
великою кількістю зачатків.
Як виростити цибулю в теплиці в домашніх умовах?
У домашніх умовах існує прекрасна можливість вирощувати
цибуля цілий рік. для цього его высаживают в теплицях. тепличні
умови хороші для вигонки цибулі на зелене перо. умови
обробітку залежать від виду теплиці і можливостей її
підігріву.
Вирощування цибулі в домашніх умовах в холодних
теплицях
тепличні сооружения, в которых не предусмотрено дополнительное
опалення, придатні для подзимней посадки цибулі. Такий підхід
дозволяє використовувати землю в теплиці раціонально. прибравши ранньої
навесні цибульні посадки, можна на цьому ж місці висадити інші
культури.
Підготовка ґрунту. Грунт починаємо готувати для
вирощування цибулі в домашніх умовах заздалегідь. для цього перед
перекопкой грядок вносимо добрива. Можна застосувати гній, а також
суміш з 30 гр. суперфосфату з додаванням 15 гр. хлориду калію з
розрахунку на 1 м2. Грунт ретельно перекопується і
вирівнюється.
Посадка цибулин. Висаджувати цибулини починаємо в
жовтні, до настання морозів, щоб вони змогли вкоренитися, але
не піти в зростання. міжрядья для посадки лука предусматриваем 2—2,5
см. Глибина посадки не більше 4 см.
Контролюємо глибину посадки цибулі
Грядки, с высаженным посевным материалом укрываем любым
природным утеплителем, слой якого повинен бути близько 3
см. З настанням морозів шар утеплювача збільшуємо до 20
см.
Догляд. У березні цибульні грядки очищаємо від снігу та
утеплювача. Встановлюємо захисні плівкові споруди. подальший
догляд передбачає рясні поливи з урахуванням підсихання землі, а
також підживлення. для добрива використовуємо сечовину з розрахунку 15
гр. на квадратний метр.
Збір врожаю. Уже в кінці квітня можна
приступати до збору врожаю. при досягненні пера 20 см, лушпиння
зелень збирають разом з цибулинами.
Вирощування цибулі в домашніх умовах в опалювальних
теплицях
Маючи хорошу теплицю з склінням або з полікарбонату, можна
зайнятися цілорічним вирощуванням цибулі в домашніх умовах. але
для цього знадобиться додаткове опалення та освітлення.
Підготовка ґрунту. для економії площ і
зручності догляду краще цибулю висаджувати не в грунт, а в підготовлені
ящики або короби. В цьому випадку їх можна буде встановити в
кілька ярусів. Тару наповнюємо землею з городу або торфом.
Перед посадкою землю поливаємо теплою водою для її прогріву.
Посадка цибулин. для вигонки на зелень цибулі в
теплиці беремо цибулю-сіянку, оптимальний діаметр якого більше 3 см.
Щоб прискорити зростання, перед посадкою цибулини прогреваем при
температурі близько 400 С. Можна для цього їх на кілька годин
замочити у воді. У цибулин зрізаємо шийки і маємо в своєму розпорядженні їх в ящиках
щільно один одному. Сильно поглиблювати в грунт цибулинки не потрібно.
Догляд. Після посадки землю накриваємо на чотири
дня мішковиною, це дозволить утеплити посадки і цибулин швидше
рушити в зростання. подальший уход предусматриваем постоянные поливы
і підгодівлю азотними добривами.
Сприятливий температурний режим для росту цибулі в теплиці
підтримується за допомогою регульованого опалення і повинен
бути:
• в денний час: 18-200 С;
• в нічний час: 12-150 С.
К уборке урожая можно приступать уже через
месяц. для чого зрізається зелене перо або прибираються
насадження повністю.
Вирощування цибулі з насіння в домашніх умовах
Виростити цибуля з насіння трохи складніше, ніж з лука-севка.
Процес вимагає більш тривалого часу. Тому насіннєве
вирощування частіше застосовують для отримання цибулі-севка. якщо вирішено
все ж отримати врожай цибулі з насіння за один сезон, можна
скористатися одним з трьох варіантів:
• висіяти насіння в грунт під зиму;
• застосувати весняне висаджування у відкритий грунт;
• виростити цибулю за допомогою розсади.
Терміни посадки в кожному випадку різні:
1. • Весняні роботи по висівки чорнушки проводять відразу після
відтавання грунту. Тільки в цьому випадку до настання холодів
цибулини встигнуть дозріти.
2. • Розсаду починають готувати ще в кінці лютого. підросли
рослини висаджують в грунт з настанням теплих днів у
квітні.
3. • Посів насіння восени проводиться вже на підмерзлу грунт. В цьому
випадку вони не встигнуть прорости до стабільних морозів, а з першими
теплими днями відразу почнуть рости.
Незалежна від способу вирощування цибулі в домашніх умовах з
насіння, грядки готуємо заздалегідь. для цього восени їх перекопують і
додаємо в землю мінеральні добрива у вигляді сечовини або
органіку типу компосту або торфу. Лук – любить тепло і хороше
освітлення. Тому розташовувати цибульні грядки потрібно на освітлених
місцях, але уникаючи протягів.
Предшественники для луковых посадок — это
томати, картопля, огірки. А ось на одному місці цибуля краще не
висаджувати, а повертати його на місце висадки не раніше ніж через
чотири роки. Дотримання сівозміни запобіжить захворювання і
поліпшить врожайність.
Підготовка насіння до посадки
Від правильності підготовки насіння залежить подальша швидкість
проростання і якість врожаю. Цьому етапу необхідно приділити
належна увага:
1. • Перевіряємо схожість насіннєвого матеріалу. для цього беремо до
20 насіння і витримуємо їх до трьох тижнів на вологій тканині. Про
гарній схожості скаже кількість проклюнулися зразків,
яке повинно бути не менше 80%.
2. • Знищити збудників грибкових захворювань можна,
обробивши насіння марганцівкою.
3. • Щоб прискорити проростання, замочуємо насіння в теплій воді
на період до 18 годин.
4. • Поліпшити плодобразованіе допоможуть стимулятори, які
додають при замочуванні з розрахунку 1 гр. на ложку.
5. • Перед посівом насіння дістаємо з води і висушуємо. за 20
хвилин волога випарується і насіння стануть сипучими і придатними до
висадці.
Після виконаних підготовчих робіт можна приступати до
висівання чорнушки.
Висівання в грунт
Як тільки зійде сніг, і грунт відтане, можна приступати до
роботам. На підготовлених з осені грядках робимо рядки, глибина
яких не повинна перевищувати 2 см. Між грядками передбачаємо
відстань до 20 см. Насіння опудрювальні крейдою, можна скористатися
зубним порошком. Так буде легше контролювати розташування насіння.
Сіємо чорнушки досить розріджене, з розрахунку 80 насінин на один
метр.
для присыпания поверх семян используем органику
у вигляді перегною, тирси або торфу. Шар не повинен бути більше 2 см.
Відразу після висадки насіння не поливати грядки. може з’явитися
кірка, яка завадить проклюнуться слабким паросткам.
при появі двох справжніх листочків, приступаємо до
прореживанию. Видаляємо слабкі паростки. більш міцні
акуратно пересадите на нові грядки, використовуючи як розсаду.
Відстань між сходами залишаємо до 2 см.
Второе прореживание предусмотрено при появлении
4 листків. В цьому случае расширяем расстояние до 5 см. А вырванные
паростки застосовуємо в їжу.
Лук любить вологу. Тому не допускайте
пересихання грунту. Поливайте цибулю при вирощуванні в домашніх
умовах регулярно до середини липня. але не стоит и
перестаратися. при надлишку вологи можуть почати загнивати
цибулини і розмножуватися інфекції. Протягом сезону удобрити цибулю
два рази азотними сумішами.
До прибирання приступаємо спочатку або середині вересня, коли
повністю поляжуть все листя. Урожай потрібно висушити. Це можна
зробити прямо на грядках мул в іншому сухому місці під навісом.
Вирощування розсади з насіння цибулі в домашніх умовах
Подовжити період вегетації, а також істотно заощадить
посадковий матеріал можна, висіяти чорнушки на розсаду. для цього
роботи починають проводити вже на початку березня. розсаду можна
вирощувати як в теплиці, так і в будинку.
Ящики наповнюються грунтовою сумішшю, яку перемішують з
торфом або удобрюють суперфосфатом з хлоридом калію. висіваємо
підготовлений за вищезазначеною схемою посадковий матеріал в ящики
рядками, між якими передбачаємо відстань до 5 см.
До появи сходів підтримуємо температуру не нижче +250 С.
при появі перших паростків зменшуємо температуру вдень до + 120С,
а вночі до +80 С. Через чотири дні створюємо оптимальний
температурний режим для вирощування цибулі в домашніх умовах,
який коливається в межах + 15 + 180 С. для продовження світлового
дня використовуємо люмінесцентні лампи.
Висаджуємо розсаду в грунт в кінці квітня, коли на рослинах
сформувалися 4 справжніх листки з висотою до 15 см. при
пересадці на грядці видаляємо пір’я на третину довжини, а коріння до 2
см.
На грядках розсада висаджується через п’ять см. Через пару днів
поливаємо висаджену розсаду і рихлимо акуратно землю.
Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах
Зеленое перо лука можно вырастить как на грядках и в теплицях,
так і в умовах міської квартири. Домашнє вирощування цибулі на
перо можливо і в зимових умовах, для чого його висаджують в ящиках
з землею чи просто пророщують в ємностях з водою.
Перо можна отримати не тільки з ріпчастої цибулі.
Удобно для получения зелени выращивать
багаторічні цибулі, до яких відносяться:
• Батун;
• цибуля слизун;
• шніт-цибуля;
• багатоярусний цибуля.
Хороша зелень виходить з сортового лука типу Лука-шалот,
Армазанского, Бессоновскій, Ростовського, Бурштинового сортів
ріпчастої цибулі.
Посадка здійснюється як насіннєвим матеріалом, так і
цибулинами. для отримання хорошої зелені вибирайте
луковички, имеющие несколько завязей.
Цибулева зелень досить вимоглива до освітлення. Тому
грядки располагайте на незатененных местах, а в теплицях и в
квартирах, при необхідності застосовуйте додаткове
освітлення.
Прособых требований к почве при выращивании лука в домашних
умовах на перо не існує. але подкормить ее до посадки навозом
або мінеральними азотними добривами можна.
Висадку цибулинок в грунт починають після прогрівання грунту в
квітні, Підзимова посадка здійснюється в жовтні до настання
заморозків.
Якщо цибуля вирощується з насіння на зелень, посадки робляться на
підмерзлу грунт.
Висадку цибулинок можна проводити двома способами:
1. • Мостовий метод передбачає щільне розташування головок,
які зверху присипаються землею або торфом.
2. • при стрічковому способі цибулини висаджують в борозенки. між
ними відстань повинна бути не менше 4 см.
Стрічковий метод висадки цибулі
В период вегетации зеленый лук постоянно поливают, не
допускаючи пересихання. при нестачі вологи пір’я починають
в’янути. Підживлення потрібно зробити після зрізання зелені. це
дозволить цибулини не ослабнути і дати новий урожай. для цього
використовують сечовину або нітроамафоску.
Также постоянно рыхлите почву. це позволит
наситити грунт повітрям. А своєчасне видалення бур’янів
запобіжить розвитку захворювань і виснаження ґрунту.
Як боротися зі шкідниками при вирощуванні цибулі?
Значно зіпсувати урожай або взагалі його знищити можуть
багато шкідників:
Цибулева муха. Активізується комаха навесні,
відкладаючи личинки поблизу цибульних грядок або безпосередньо на
цибулинки. Личинки перебираються в м’якоть і знищують рослину. при
цьому листя в’яне, а плід починає гнити і неприємно пахнути.
Цибулина, пошкоджена лушпиння мухою
Цибулева міль. Кращі умови для її розвитку
є спекотна і суха погода. Личинки живляться соком цибулі з
листя, куди їх відкладають дорослі особини.
Кореневої кліщ. Знищує кореневу систему, як
в період вегетації, так і під час зберігання. Цибулинки в’януть і
кришаться.
Цибулевий скритнохоботнік. це мелкие жучки,
які вгризаються в м’якоть цибулин, роблячи борозенки і ходи.
для боротьби з шкідниками користуйтеся не тільки хімічними
препаратами, а й простими рекомендаціями по вирощуванню і
народними рецептами:
1. • Дотримуйтесь сівозміну, що не висаджуючи цибулинних на одному
місці.
2. • До посадки насіннєвий матеріал у вигляді лука-севка замочуйте в
сольовому розчині. це отпугнет вредителей.
3. • Сольовими розчинами можна поливати грядки, коли комахи
навесні відкладають личинки.
4. • Своєчасно рихлить грунт. Комах і личинок складніше
пересуватися по пухкій землі.
5. • Видаляйте бур’яни. Прони являются рассадником для вредоносных
організмів.
6.•Протгребайте землю от луковых шеек. Таким чином, можна
створити труднощі для відкладання личинок.
7. • Поруч з цибулею висаджуйте морква. Цибулева муха не переносить
її запаху.
для знезараження грунту можна застосувати мідний купорос, з
якого готують розчин (25-30 гр. на відро води). Під час
масових сходів цибулю обприскують бордоською рідиною. це помогает
позбутися не тільки від шкідників, але і від грибкових
захворювань.
Можна скористатися біологічними препаратами типу
Фитоверма, Агровертина, которыми опрыскивают
рослини кілька разів протягом сезону.
Лук схильний і грибкових захворювань у вигляді:
• переноспороза (ложной мучнистой росы),
що поширюється по листю у вигляді світлих, що переходять в
коричневі плями;
• ржавчины, которая полностью заставляет
висихати листя;
• фузариоза, поражающего корневую систему.
У боротьбі з грибковими захворюваннями використовують ті ж заходи
профілактики, що і від шкідників. З препаратів можна спробувати
обробити посадки Гліокладіном, Фітоспорін-М, Алірін,
Гамаіром.
Біологічні препарати не накопичуються в цибулі і його можна
використовувати для вживання вже через два дні.
Приділяйте достатньо уваги цибульним посадкам, рихлите і
поливайте, підгодовуйте і знищуйте шкідників і на вашому столі
завжди буде свіжа зелень, а в комірчині зимові запаси цибулі.
