- 1 Дієта доктора Аткінса
- 1.1 Принципи харчування
- 1.2 Плюси і мінуси
- 1.3 Меню на неделю
- 1.4 Рецепти
Дієту доктора Роберта Аткінса сьогодні можна вважати легендарним
явищем. З’явившись, дуже давно, більше 40 років тому, ця методика
стала справжнім проривом, першої в своєму роді дієтою, побудованої
на підтримуванні низького рівня вуглеводів в повсякденному харчуванні.
Показуючи блискучі результати, програма здобула величезну
популярність на заході і в багатьох країнах Європи.
Вищевказане обмеження в харчуванні є запорукою успіху
багатьох зарубіжних знаменитостей. Але чи дійсно дана дієта
так прекрасна? Звичайно ж, у методики є свої мінуси і
протипоказання, докладніше з якими ознайомимося в наступне
матеріалі. А також розглянемо основні правила її дотримання.
Contents
Дієта доктора Аткінса
Дієта Аткінса з’явилася в 60-х роках минулого століття і була
випробувана самим доктором. Як свідчить історія, відомий кардіолог
важив більше ста кілограмів і 30 з них зумів скинути завдяки
вищевказаною обмеження в харчуванні.
Дана дієта називається ще низьковуглеводній, так як «побудована»
на зниженні відсотка вживання вуглеводів. Що стосовно інших
поживних речовин, до них ніякі обмеження вжито не було.
Давайте ознайомимося детальніше з принципами харчування дієти доктора
Аткінса.
принципи харчування
Методика харчування доктора Аткінса з метою схуднення
рассчитана на 14 дней и делится на 4 фазы:
В особенности первой фазы диеты входит
вживання не більше 20 грам вуглеводів на добу. завдяки такому
різкого зниження даного речовини, в організмі відбудеться дефіцит
глюкози. У зв’язку з цим, він змушений витратити енергію,
накопичену раніше. При такому режимі, дотримуйтесь 4-х разове
харчування. Максимальна перерва між прийомами їжі – 6 годин. В цей
період особливо важливо пити багато чистої негазованої води,
відмовившись від картоплі, хлібобулочних виробів і кави.
Вторая фаза диеты Аткинса допускает превышение
норми вуглеводів в меню на 5 грам. При такій зміні в харчуванні,
уважно стежте за вагою. Якщо процес позбавлення від зайвих
кілограм не припиниться, можна збільшити допустиму норму
углеводосодержащих продуктів до ста грам.
При фазе номер 3 количество допустимой нормы
вуглеводів збільшується на 10 грам. У кожний прийом їжі слід
додавати не більше одного вуглеводного продукту.
Четвертая фаза методики доктора Аткинса
має на увазі наявність в меню виключно корисних вуглеводних
продуктів. Під забороною солодощі, смажена їжа і картопля.
Теперь ознакомимся подробнее с главными правилами
харчування по дієті доктора Аткінса:
- максимально знизьте кількість споживаних углеводосодержащих
продукції на добу; - допускається харчування, що містить калорійні продукти, але в
помірних кількостях; - виключені крахмалосодержащие і цукровмісні продукти;
- в день слід випивати не менше одного літра чистої
негазованої води; - щоб зайвий раз не навантажувати шлунок, намагайтеся не
переїдати; - рекомендується поєднувати дієту з легкими фізичними
навантаженнями.
При соблюдении диеты доктора Аткинса, в меню ни в коем
випадку не повинен входити наступний список страв:
- солодке;
- борошняні вироби;
- алкоголь;
- горіхи, насіння;
- напої, що містять кофеїн;
- солодкі фрукти: банани, хурма, виноград і ананаси.
Методика Аткинса рекомендует в меню следующие
продукти:
- свиняче, кроляче і яловиче м’ясо;
- всі види риби;
- мідії, креветки;
- яйця;
- оливкова і соняшникова олія;
- майонез в помірній кількості.
Плюси і мінуси
Незважаючи на блискучі підсумкові результати, меню
вищевказаної методики має і свої недоліки. далі розглянемо
плюсы и минусы диеты Аткинса.
Положительные стороны данной методики
схуднення полягають в наступному:
- Відсутнє почуття голоду;
- Тривалість обмеженого харчування доктора Аткінса НЕ
встановлена, ви можете підібрати його собі самі; - Перші результати з’являться вже через тиждень.
Из недостатков методики Аткинса можно
виділити:
- Через брак в організмі глюкози, в деякій мірі
знижується діяльність мозку. Проявляється це в такий спосіб:
зниження концентрації уваги, легка загальмованість; - Велика ймовірність ослаблення тіла і підвищення
дратівливості; - Відсутність кальцію сприяє розвитку захворювань серця і
кісток.
Через можливість виникнення вищеперелічених неприємних
наслідки для вашого організму, меню дієти Аткінса слід
поєднувати з прийомом вітамінного комплексу медикаментів.
Меню на неделю
З допустимих продуктів дієти доктора Аткінса можна
составить следующее меню на неделю:
понеділок
- Сніданок: яєчня з двома скибочками злегка прожареного
м’яса; - Обід: по два шматка шинки і сиру з зеленню;
- Вечеря: яловичі відбивні зі спеціями.
вівторок
- яєчня з цибулею;
- кілька молочних сосисок;
- відварене куряче філе з зеленню.
середа
- омлет з сиром і шинкою;
- котлети зі свинини;
- печеня з яловичини і броколі.
четвер
- 250 г копченої рибою;
- салат з варених яєць, майонезу і зелені;
- смажена курка і капуста з огірками.
П’ятниця
- млинці з сиропом;
- скибочки сиру і салямі;
- курячі реберця з овочами.
субота
- две сосиски и жареные яйця;
- листя салату і тушковане м’ясо кролика;
- тушкована індичка з зеленими овочами.
неділя
- яєчня з сиром і шпинатом;
- стейк з тунця з овочами;
- смажена куряча грудка смажена з листям салату.
Дотримуючись меню, пам’ятайте, що дана методика ні в якому разі не
допускає переїдання.
рецепти
За дієті Аткінса, з допустимих продуктів існує безліч
разнообразных и полезных рецептов. Давайте
ознайомимося з найбільш смачними з них:
Омлет з беконом
Ингредиенты: два куриных яйца, 100 мл молока, 300 г говяжьего
м’яса, столова ложка оливкової олії.
- взбить яйця;
- змішати з молоком;
- яловичину дрібно порізати і додати до яєчно-молочної суміші;
- ретельно змішати інгредієнти і помістити на сковорідку;
- смажити на оливковій олії.
Листя салату, фаршировані м’ясом
Ингредиенты: 400 г свинины, несколько листьев салата, две
столові ложки оливкової олії.
- пропустити м’ясо через м’ясорубку;
- обсмажити в маслі;
- ретельно промити листя;
- помістити всередину готовий м’ясний фарш.
оздоровчий салат
Ингредиенты: 200 гамм огурцов и столько же помидор, щепотка
зелені, 2-3 оливки, 100 грам бринзи, 100 мл оливкової олії.
- порізати овочі;
- нарізати кубиками бринзу;
- змішати інгредієнти з зеленню і оливками;
- заправити оливковою олією.