Пиво – самий вживається на планеті слабоалкогольний напій. А в загальному рейтингу він посідає почесне третє місце, поступаючись воді і чаю. На думку істориків, люди почали виготовляти цей напій понад 8 тисяч років тому. Виробництвом пива славляться Британія, Чехія, Німеччина. А пивоварні заводи відкриті чи не в кожному великому місті світу. Давайте дізнаємося, скільки калорій в пиві різних марок і сортів (темне, світле, безалкогольне, ель) і як впливає споживання цього напою на організм.
Contents
Хімічний склад і харчова цінність
Хімічний склад продукту не багатий, але необхідно виділити зміст таких елементів, як калій, залізо, магній, цинк, фосфор. Такий же набір макро- і мікроелементів присутній в апельсиновому соку. Тому напій допустимо вживати гіпертонікам. Споживаючи 1 л пива, людина задовольняє добову потреба в аскорбінової кислоти (вітамін С), третина потреби в вітаміні B6, чверть – в пантотенової кислоті і п’яту частину – в вітаміні В2. Виділимо і інші корисні речовини. Це все вітаміни групи В, РР.
У списку органічних кислот лідирують лимонна (природний стабілізатор), глюкеновая, оцтова, яблучна, бурштинова. великий цінністю володіють фенольні сполуки, налагоджують процеси ліпідного обміну і захищають від появи тромбів. натуральне пиво виготовляється з 4 інгредієнтів: чистої води (93%), хмелю, солоду, пивних дріжджів. В процесі їх бродіння виробляється алкоголь. Вміст спирту коливається в межах від 0,5% (Безалкогольне) до 8% (міцне). Норма для світлих сортів – 3,5-4,5%. 100 грам продукту містять 4,6 г вуглеводів і 0,5 г білка. Жири відсутні.
|
Калорійність пива на 100 мл
Скільки калорій в пляшці пива? Це залежить від вибраного сорту і процентного вмісту інгредієнтів напою. Калорійність пива – 41 ккал на 100 мл. Це означає, що в келиху місткістю 0,5 л – 205 калорій. Але наведений вище показник є усередненим значенням. Для більш точного розуміння необхідно розглянути, скільки калорій містить пиво різних сортів (світле, темне, безалкогольне, живе і ель).
У світлому пиві
Світле пиво – прозорий слабоалкогольний напій з приємним ароматом і щільною піною. Воно має м’який смак і втамовує спрагу, чим користуються мільйони любителів напою. Світлий лагер – найкраще продається в світі сорт, вироблений за методом «низового бродіння ». Його вам скоріш за все, першим справах запропонують скуштувати в будь-якому повному закладі. Енергетична цінність світлого пива – 42 кілокалорій на 100 мілілітрів. Як закуски використовуються грінки, чіпси, фісташки і горішки, кальмари, сушена і в’ялена риба. Світле пиво добре закушувати ковбасками (ніж «грішать» німці) або свинячими реберцями.
У безалкогольному
Безалкогольне пиво вважається таким умовно. Усе пізнається в порівняно. «Безалкогольний» продукт вміщує від 0,3% до 1,5% спирту. Технологія виробництва не відрізняється від світлих або темних сортів. Зниження ж вмісту спирту в безалкогольному пиві досягається за рахунок подвійної фільтрації, придушення процесу бродіння на завершальному етапі або безпосереднього видалення алкоголю з готового продукту.
Такі технологічні хитрощі не можуть не позначитися і на вартості напою. Безалкогольне пиво коштує трохи дорожче звичайного (світлого або темного). Воно є прекрасною альтернативою для людей, які не люблять стан сп’яніння, або бажаючих зберегти тверезість розуму. калорійність безалкогольного продукту – 26 кілокалорій на 100 мл. У склянці міститься 130 ккал.
темному пиві
Колір готового напою визначається ступенем обсмажування, кількістю темного солоду, що використовується при варінні. Він буває карамельним, шоколадним і навіть паленим. Тому колір і смак світлого сорту і елю розрізняються. Темне пиво має гіркуватим присмаком з хмелю з солодкуватим відтінком. Продукт ще називають «оксамитовим». темні сорту люблять жінки, що знаходять смак світлого напою надто різким. Яка його калорійність? У 100 мл темного пива 48 ккал.
В живому
Живе пиво найчастіше розливне. Напій не проходить через процес пастеризації і вариться без додаткових консервантів. Максимальний термін зберігання в темному і прохолодному місці становить 1 тиждень. Продукт випускається невеликими пивоварнями, що реалізують напій на місці. Живе пиво світле і яскраве, має густу піну, яка тримається довгий час і не осідає. Калорійність напою – 39 ккал.
Продукт виробляється із застосуванням «живих» дріжджів, тому процеси бродіння тривають навіть коли він вже налитий в ваш склянка. Якісне живе пиво не фільтрується. Однак не варто вважати будь-який нефільтрований продукт «живим». Адже годі й фільтрувати і напій, що пройшов через пастеризацію і консервацію. Живе пиво коштує дорожче пастеризованого, але, повірте, воно того варто! Смакові якості продукту виражені більш яскраво.
В еле
Ель – популярний в Британії та Ірландії продукт, який вариться за технологією «верхового» бродіння. Спеціальні дріжджі разом з маленькими бульбашками вуглекислого газу весь час піднімаються до верху сусла. Процес бродіння елю займає не більше місяця, він проходить при температурі в + 20-25 ° С. Потім продукт відправляється в підвал. Там ель дозріває при низьких температурах. Відзначимо ще один нюанс. Справжній ель – вид пива, що подаються без вуглекислого газу. Іншими словами, він наливається з бочки або завдяки ручним насосів. Калорійність 100 грамів елю – 41 кілокалорія.
Корисні властивості пива < / h2>
Нормоване (1-2 келиха в день) вживання натурального пива сприятливо впливає на організм. Компоненти напою містять чимало корисних речовин незалежно від того, віддаєте перевагу ви темні, світлі, пшеничні сорти або навіть ель. Давайте дізнаємося про користь пива для здоров’я:
- 1 літр натурального напою забезпечить добову потребу нашого організму у вітамінах До і C, а також 50% потреби в вітамінах групи В. < / Li>
- Сечогінна вплив сприяє виведенню солей важких металів. < / Li>
- Пиво відновлює слизову шлунка при таких захворюваннях: виразкова хвороба, гастрит, дуоденіт. < / Li>
- Регулярне споживання пива (в кількостях не вище норми) знижує ймовірність серцевого нападу. < / Li>
- У складі напою присутній «корисний холестерин», очищающий судини від шкідливих відкладень. < / Li>
- Пиво нормалізує кров’яний тиск, розширюючи судини. < / Li>
- екстрактивні речовини хмелю втамовують біль, заспокоюють і дезінфікують. < / Li>
- Пивні дріжджі корисні при діабеті, інфекційних хворобах, фурункульозі, вуграх і інших проблемах зі шкірою. < / Li>
- Напій прискорює процеси метаболізму, провокуючи прискорене спалювання жиру, втамовує апетит. < / Li>
- У пиві присутній легко засвоюваний кремній, зміцнює суглоби і кісткові тканини. Цей елемент нейтралізує шкідливий вплив напою і мінімізує ризики розвитку атрофії головного мозку, порушень мовного апарату. < / Li>
- Антиоксиданти знижують ймовірність розвитку раку, туберкульозу, уповільнюють старіння клітин. < / Li>
- Пиво корисно і в косметології. Його піна благотворно впливає на шкіру, пом’якшуючи її. < / Li>
- У той же час пінна маска сприяє позбавленню від зморшок. < / Li>
- Якщо обполіскувати волосся після використання шампуню пивом, волосся стають пружними і починають рости швидше. < / Li>
Скільки калорій в пиві разных марок
Технології виробництва пінного напою на різних заводах відрізняються. Пропонуємо вашій увазі список калорійності найбільш популярних марок пива російського, українського та іноземного виробництва. Відзначимо, що за замовчуванням вказується енергетична цінність легке світле пиво на 100 мл продукту. У пляшці 0,5 л міститься в 5 разів більше калорій, а в літрі – в 10:
- Beck’s – 42 ккал; < / li>
- Budweiser – 44 ккал; < / li>
- Guinness Original – 47 ккал; < / li>
- Heineken – 40 ккал; < / li>
- Staropramen – 38 ккал; < / li>
- Stella – 44 ккал; < / li>
- Tuborg – 41 ккал; < / li>
- Velkopopovický Kozel – 36 ккал; < / li>
- Балтика б / а – 33 ккал; < / li>
- Балтика №3 – 42 ккал; < / li>
- Балтика №9 – 60 ккал; < / li>
- Волга – 46 ккал; < / li>
- Дон – 39 ккал; < / li>
- Львівське – 40 ккал; < / li>
- Невське – 45 ккал; < / li>
- Оболонь – 41 ккал; < / li>
- Сибірська корона – 42 ккал; < / li>
- Чернігівське – 42 ккал; < / li> < / Ul> |
Чи можна схуднути, якщо пити пиво? < / H2>
Існує думка, що пиво призводить до набору зайвої ваги. Але в дійсності реальною причиною утворення жирових відкладень часто є не сам напій, а споживані в якості закуски продукти. Закусивши 0,5 л двома маленькими пачками чіпсів (80 г, 440 ккал) і двома упаковками сухариків (160 грам, 560 ккал), ви, за оцінками дієтологів, споживча в цілому 1200 кілокалорій!
У той же час 1 літр пива можна порівняти в плані калорійності з аналогічною кількістю Кока-коли або шоколадним батончиком. А вміст пляшки об’ємом 0,5 л має таку ж енергетичну цінність 60 грамів пломбіру. Щоб спожити стільки ж калорій, скільки міститься в гамбургері і середньої картоплі фрі, потрібно випити 3 літри пінного напою. У той же час, щоб спалити калорії від 1 келиха, досить 13-хвилинної пробіжки. Існує навіть пивна дієта для жінок і чоловіків – вельми ефективна, судячи з відгуків.
Якщо випивати не більше 0,5 л напою в добу, знижується артеріальний тиск, а зайва вага починає йти. Правда, заради гарної фігури вам доведеться відмовитися від жирних закусок з високою калорійністю. Чим зумовлена така ефективність продукту? Здатністю пива прискорювати метаболізм і наявністю в його складі фолієвої кислоти, кальцію, заліза та інших елементів, що захищають кровоносні судини.
Важливо розуміти, що позитивний вплив на вагу і здоров’я надає тільки якісне свіжозварене пиво або ель. Продукт же, який продається в магазинах в скляних або залізних банках і має термін зберігання в 6-12 місяців, не є таким. Надмірне захоплення їм тільки нашкодить вам і, навпаки, прискорить поява «пивного живота».
