- 1 Веганська дієта для схудНЕння
- 1.1 Веганська дієта – що це таке?
- 1.2 Користь і шкода
- 1.3 Меню на тиждень
- 2 Рецепти страв
Вегани з міркувань етики НЕ використовують в харчуванні м’ясо,
молочку, яйця, мед (всі продукти тваринного походження). На цих
принципах заснована веганські дієта для схудНЕння. Відмова від меду
мотивується відбором його у бджіл, а молока – НЕволею корів.
Веганство – особливий світ. Вегани вважають свій спосіб харчування
моральным и чрезвычайно полезным для здоровья. але більшість
медиків, дієтологів відзначають, що такий раціон НЕ збалансований,
є НЕдолік життєво важливих елементів, наприклад, критичного для
здоров’я вітаміну B12. Як обмеженою за часом системи
харчування веганські дієта цілком ефективна для схудНЕння.
Contents
Веганські дієта для схудНЕння
Дієта веганські в своїй основі відповідає
принципам:
- крім традиційного для веганів виключення молока, яєць, м’яса,
меду, продуктів з них, НЕобхідна відмова від кави, фаст-фуду,
картоплі фрі; - Тобто слід при відчутті голоду;
- сніданок після зарядки;
- раціон побудований на овочах, фруктах, стравах цільнозернових,
продуктах сої в пропорції 6-4-2; - алкоголь і солодощі НЕ рекомендовані;
- п’ятиразове харчування;
- нормальна порція блюд 0,25 кг / л порція;
- НЕобхідна активність фізична;
- в якості напоїв рекомендовані відвари трав, чаї, соки
натуральні.
Веганські дієта – що це таке?
Суть движения веганов — исключение насилия и эксплуатации
тварин. При веганском питании НЕ допускаются продукты,
які були створені тваринами або є ними самими (м’ясо).
Головний принцип харчування – виключені м’ясні, молочні
продукты и даже мед. Вегетаріанська система менш жорстка,
допускає молоко, яйця.
Веганські дієта заснована тільки на рослинних продуктах.
Углеводы, пищевые волокна обеспечиваются овощами и фруктами.
Також джерелом НЕобхідних вуглеводів стають каші
цельнозерновые и хлеб. Жири забезпечуються рослинним
маслом, горіхами. Джерелом білка є в основному бобові,
соя.
Система харчування включає:
- овочі тушковані, відварні, супи овочеві;
- салати з помідорів, селери, моркви, зелені, різноманітної
капусти; - страви з картоплі, гарбуза, буряка, огірків, салату;
- каші рисові, пшоняні, гречані, вівсяні;
- супи з овочів, бобових, круп;
- страви з квасолі;
- соєві молоко, сир, тофу.
Веганські дієта малокалорійні, містить трохи жиру. така їжа
позволяет сбросить за НЕделю 3-5 кг лишНЕго веса. систему
харчування добре описує книга “Худа стерва” авторства Рорі
Фрідман, Кім Барнуін.
- завтраки: каши, фрукты, деруны;
- перекусы: фрукты;
- обеды: супы овощные, крупяные, салаты, овощи,
бобові, соєві продукти, каші; - ужины: овощи тушеные, салаты;
- напитки: вода, отвары, чай.
Дієта веганські практикується в семиденнім варіанті і на
двадцять два дні. Саме три тижні ефективно худла на такому
харчуванні Бейонсе. Використовують таке харчування і Дженіфер Лопес, Меган
Фокс. Більше місяця дотримуватися веганскої дієти рекомендується
тільки за умови, що ви приймаєте додатково комплекс
НЕобхідних вітамінів.
Користь і шкода
Користь і шкода веганской диеты тесно связаны с преимуществами,
НЕдоліками харчування рослинною їжею. Відгуки показують, що
веганські дієта дозволяє досить легко скинути за тиждень до
п’яти кілограм. Особливо вона ефективна в поєднанні з фізичними
навантаженнями. Саме так худнуть знаменитості. відзначається простота
зниження ваги, відмінНЕ самопочуття, поліпшення стану шкіри.
Питание веганов действительно полезно для профилактики
захворювань серцево-судинних, гіпертонії, діабету,
онкологии за счет большого количества клетчатки,
рослинних волокон, зниження насичених жирів, цукру, малої
калорійності харчування. Вегани також відзначають, що їх їжа зменшує
кількість що надходить в організм холестерину. Але перегляд теорії
розвитку атеросклерозу, що зв’язує захворювання із запаленнями, а
НЕ холестерином, робить це перевага сумнівним.
Завдання збалансувати таке харчування надзвичайно складна, а по
деяких позиціях НЕможлива. Відсутність вітаміну B12 буде
мати на увазі розвиток НЕрвових розладів, часту
дратівливість. Веганські дієта НЕ дозволяє отримувати
достаточное количество железа, НЕкоторых НЕзаменимых
амінокислот, кальцію. Теоретично можна підібрати рослинні
продукти, що містять залізо. Але людина погано засвоює залізо з
рослин. Також складно замінити тваринний білок соєю, бобовими.
Непросто набирати норму мікроелементів, вітамінів при веганскої
системі харчування. Денна норма вимагає дорогих соєвих продуктів,
экзотических фруктов, рослин. Необхідний рада – приймати
вітамінний комплекс, препарати заліза.
Веганські дієта може завдати наступний
шкода:
- при тривалому застосуванні погіршиться стан шкіри,
опорно-рухової системи; - привести до захворювань крові, шлунково-кишкового тракту, аНЕмії;
- через значної кількості пуринів в овочах викликати
подагру.
Веганські дієта – високоефективний спосіб схудНЕння. Один з
найбільш дієвих способів низькокалорійного харчування, але далеко НЕ
сбалансированный и НЕбезвредный. Категорически НЕ показана детям,
вагітним, при грудному вигодовуванні, наявності хронічних
захворювань. В силу дорожнечі соєвих продуктів, ряду фруктів,
веганская диета достаточно затратная, НЕпростая. Кращі результати
примеНЕния веганской диеты приходятся на лето.
Меню на НЕделю
Веганская диета — меню на НЕделю:
День 1:
- млинці кукурудзяні на молоці соєвому, чай м’ятний;
- пара бананів;
- плов овочевий, вегетаріанський (морква, цибуля, кукурудза,
томат-паста); - груша;
- вареники з грибами, сочевицею, чай мелісовий.
День 2:
- каша вівсяна з шматочками яблук, груш, сік, чай;
- гарбузове насіння;
- рагу з печеною картоплею, баклажанами, гарбузом, сік
яблучний; - персик;
- тофу.
День 3:
- каша гречНЕвая на молоке соевом, шиповник отвар;
- суміш горіхів;
- борщ вегетаріанський (буряк, картопля, цибуля, капуста,
морква); - коктейль із зелені, фруктів;
- салат фруктовий.
День 4:
- квасоля відварна з соусом з томатів, сік грушевий;
- молоко соєве;
- котлети капустяні, сік томатний;
- персики;
- суп кабачковий, коктейль фруктовий.
День 5:
- каша горохова, салат капустяний, чай;
- яблука;
- пюре картопляно-грибний, соєве молоко;
- банани;
- тушкована кукурудза і квасоля стручкова, коктейль
полунично-банановий.
День 6:
- каша з пшона і рису, шипшина відвар;
- йогурт соєвий, авокадо;
- суп рисовий, салат з капусти, відвареної картоплі;
- груші;
- виНЕгрет, орехи грецкие, чай имбирный;
День 7:
- гарбузове пюре з морквяним соком;
- помідори з цибулею зеленим;
- пісний грибний борщ, чай м’ятний;
- суміш сухофруктів з горіхами;
- салат з відвареного буряка з горішками кешью, сік
абрикосовий.
Рецепти страв
Рецепти страв при веганской диете:
Суп з цвітної капусти
Продукты:
- качанчик капусти кольоровий – 500 гр .;
- морква – 1 шт;
- борошно – 1 ст. л .;
- масло рослинне – 2 ст. л .;
- зелень.
Поділяємо, промиваємо капусту кольорову і морква, заливаємо
окропом, відварюємо до готовності. Обсмажуємо борошно з добавкою
масла рослинного, додаємо бульйон капусти кольоровий. додаємо
заправку в суп, варимо п’ять хвилин, додаємо нарізану зелень.
суп кабачковий
Продукты:
- пара кабачків;
- борошно;
- масло рослинне;
- зелень.
Чистим, натираем кабачки и варим в подсоленной воде десять
хвилин. Обсмажуємо борошно з добавкою масла растительного, добавляем
бульйон кабачків. додаємо заправку в суп, варим десять
минут, добавляем нарезанную зелень.
деруни
Продукты:
- картопля – 1 кг .;
- цибуля – 1 шт .;
- пара ложок ст. борошна;
- масло рослинне.
Очищаємо, подрібнюємо картоплю на тертці, зливаємо сік, нарізаємо
цибуля. Змішуємо цибулю, картоплю, борошно. Обсмажуємо деруни на маслі
рослинному.