Про здоров’я печінки люди не думають так часто, як про серце. Однак цей важливий орган є сірим кардиналом людського організму, а хвороби його часто бувають невиліковними. печінка – природний фільтр, який пропускає далі корисні або нейтральні речовини. Життєдіяльність організму до частини органа неможлива, а операцій по її пересадці роблять мало. щоб підтримувати здоров’я, бажано частіше замислюватися, які продукти корисні для печінки людини, і стежити, які елементи надходять з їжею в шлунок.
Contents
Корисні продукти для печінки: список
Основна функція печінки – очищення від токсинів крові, які потрапляють організм з їжею. Працює вона подібно вакууму, вбираючи шкідливі речовини. Найменше отруєння може змінити структуру орган. щоб его поверхность на протяжении всей жизни оставалась гладкою, потрібно знати, які продукти «любить» печінка, вживаючи їх в їжу частіше:
- Морские водоросли. Захищають печінку від шлаків і шкідливих хімічних речовин. У своєму складі містять величезну кількість селену – мікроелемента, потужного антиоксиданту, який запобігає орган від руйнування.
- Лук. Містить унікальні сполуки, ефективно борються з раковими клітинами. Часте вживання цибулі захищає від раку печінки.
- Яйца. Хоча лікарі не рекомендують вживати велика кількість курячих яєць в їжу, повністю відмовитися від них теж не можна. Печінка постійно виробляє холестерин, який вже міститься в яйцях, а їх вживання дає можливість органу працювати з меншим навантаженням.
- Семена кунжута. Здатні захистити від окислення печінки. Використовують в їжу, якщо насіння сирі, їх необхідно обсмажувати без масла.
- Артишок. Продукт чистить, зміцнює і восстанавливает клетки печінки. Активні інгредієнти артишоку сприяють виробленню жовчі, борються з вільними радикалами.
- Фенхель. Містить велику кількість вітаміну З і клітковини, захищає від хімічних сполук. Бажано застосовувати як прянощі при інтоксикації. Плоди стимулюють відновлення клітин, а коріння – мають очисний ефек.
- Имбирь. Сприяє відтоку жовчі, приносить користь для печінки, захищаючи від руйнівної дії алкоголю. але якщо є камені або запалення підшлункової залози то вживати потрібно з обережністю.
- Фасоль. Містить досить білка, щоб повністю замінити м’ясо без шкоди для організму. адже тваринний білок негативно впливає на печінку, хоча і необхідний для нормального функціонування. Рослинний білок в квасолі і інших бобових, засвоюється набагато легше.
- Рыбий жир. Містить Омега-3 жирні кислоти і глутатіон, необхідні для організму людини, посилюють приплив крові, зміцнюють серце, тому застосовуються в якості добавки при болезнях кровообращения, сахарном диабете и патологиях печінки.
- Семена льна. Мають велику кількість поживних речовин, клітковини, жирних кислот, завдяки чому виводять токсини і є сильним жовчогінним засобом. очищення печінки відбувається разом з іншими органами травлення.
- часник. Покращує роботу печінки, знижуючи рівень поганого холестерину. Його застосовують для очищення організму від паразитів, зменшення гнильних бактерій в кишечнику. часник активізує утворення ферментів, алліцин і сильний – очищає кров від токсинів.
- Брокколи. Джерело енергії і вітаміну E. Для підтримки здоров’я хворої печінки брокколі рекомендують вживати 4 раз в тиждень разом з часником. є потужним антиоксидантом
- Белокочанная капуста. Входить в список корисних продуктів, благотворно впливає на функцію печінки, сприяє очищенню, нормалізує в крові рівень холестерину, покращує травлення.
- Цветная капуста. сприяє виведенню токсинов (канцерогенов), увеличивает количество природного абсорбенту. У складі містить вітамін А, солі магнію, железаа в легкозасвоюваній формі. Для лікувального ефекту рекомендують вживати щодня в будь-якому вигляді.
- Капуста кале. Робить позитивний вплив функціонування печінку і мікрофлору кишечника. при регулярному вживанні здатна стимулювати роботу системи травлення, виводити токсичні речовини, допомагає при запаленні підшлункової залози.
- Брюссельская капуста. допомагає печінки нормально функціонувати, сприяючи детоксикації. У сучасній дієтології оцінюється, як багате джерело рослинного білка.
- Листовая капуста. Має високі очисними властивостями. В її складі знаходиться безліч незамінних жирних кислот, що робить корисною і для серцево-судинної системи. Дієтологи включають цей продукт в лікувальну дієту при захворюваннях печінки і для профілактики.
- Базилик. Входить в список трав для лікування печінки. алермализует в организме метаболические процессы, поэтому его рекомендуют к употреблению при очищении крови від токсинів. Базилік корисний в свіжому вигляді.
- Петрушка. Зверніть увагу, вона багата вітамінами С, Р, А, В12. Досить 50 г петрушки з оливковою маслом в день, щоб перешкоджати старінню клітин, захистити печень от воздействия токсинов и свободных радикалов, підтримати імунітет на належному рівні.
|
Які продукти підходять для приготування страв
Риба і м’ясо входять до переліку продуктів, корисних для роботи печінки, адже це головні складові раціону багатьох людей. але так як жирна їжа повинна бути виключена, то вибирати треба нежирні м’ясні і рибні сорти:
- морську рибу: хек, тріска;
- м’ясо індички;
- яловичину;
- курку.
Не можна забувати про кефір, ряжанка або кислому молоці, навіть якщо це не надто улюблений продукт. Вони є важливим джерелом білка і легкозасвоюваних амінокислот. Для нормальної роботи печінки щодня корисно пити нежирні йогурти, кисле молоко, айран, їсти сир, нежирний сир і інші кисломолочні продукти. Чи не запивайте їжу молоком – його потрібно пити окремо.
Салати зі свіжих овочів і фруктів – джерело корисних мінералів, вітамінів, рослинних білків. В основу раціону треба включати:
- червоний буряк;
- зелені яблука;
- банани;
- шпинат;
- грецькі горіхи;
- помідори;
- огірки;
- гарбуз і інші баштанні;
- авокадо;
- цитрусові.
Напої < / h2>
Напитки играют важную роль в работе печінки. Вже всім відомо, якої шкоди завдають органу алкоголь, міцні чаї та кава. Що потрібно пити, щоб поліпшити роботу печінки:
- Зелений чай. Має в складі антиоксиданти, що допомагають фільтрації крові. < / Li>
- Компоти із сухофруктів або свіжих фруктів. Насичують організм корисними речовинами. < / Li>
- Чай з квіток трав. Надає лікувальну дію. < / Li>
- Мінеральну воду з лікувальними солями. Оптимізує обмінні процеси, допомагає при будь-яких хворобах печінки (гепатиті, цирозі, ожирінні). < / Li>
- Натуральні соки (вранці натщесерце). < / Li>
- Відвар шипшини. < / Li> < / Ol>
Шкідливі продукти для печінки < / h2>
Уникнути перевантаження печінки легко, якщо виключити з щоденного раціону харчування деякі продукти. Ворогами органу є сало, вершкове масло, маргарин, майонез. Також не найкорисніші продукти – гострі спеції, копченості, випічка, жирна їжа.
Якщо є ризик розвитку печінкової патології, бажано виключити з раціону овочі з різким запахом редис, кінзу, редьку. Кислі продукти теж не принесуть користі, тому від журавлини, ківі та інших краще відмовитися.
Навіть якщо їсти корисні продукти, але щодня переїдати, особливо на ніч, то не варто сподіватися, що ви надовго збережете здоров’я. Помірність в харчуванні дозволить печінки працювати без навантажень.
|
Відео: найкорисніші продукти для печінки < / h2>