- 1 Ефективні зимові дієти для схуднення
- 1.1 Дозволені і заборонені продукти
- 2 Меню
- 2.1 Рецепти
Найчастіше взимку люди набирають пару-трійку зайвих кілограмів, що
не завжди пов’язано тільки з рясними святковими застіллями і
малорухливим способом життя. Справа в тому, що в зимову пору року
обмінні процеси в організмі сповільнюються, що є
природною реакцією організму на холодні температури повітря і
призводить до накопичення жирових відкладень. На набір зайвої ваги
взимку позначається і брак вітамінів і мікроелементів в раціоні.
Для того, щоб зберегти свою фігуру в формі і запобігти набір
зайвої ваги розроблено безліч спеціалізованих дієт,
адаптованих до зимового часу року.
Contents
Ефективні зимові дієти для схуднення
Дієта в зимовий період спрямована на зміцнення імунітету та
насичення організму всіма необхідними вітамінами, мінералами і
мікроелементами, що перешкоджають авітамінозу. Дієта в зимовий час
року сприяє прискоренню обмінних процесів, поліпшення роботи
травної системи, що дозволяє організму краще засвоювати
їжу і активно спалювати накопичені жирові надлишки.
Зимова дієта для схуднення обов’язково повинна бути
збалансованою. У раціоні повинні бути присутніми білки (нежирне
м’ясо, птиця, риба, морепродукти), жири (оливкове і рослинне
масло, горіхи, насіння), вуглеводи (злаки, овочі), вітаміни (фрукти і
ягоди).
Дотримуючись нехитрих правил, можна схуднути на зимовій
дієті на 2-4 кг за тиждень:
- Харчуватися часто, не менше 5 разів на день. Три прийому їжі повинні
бути основними, 2 – перекушуваннями; - Відварені, тушковані, запечені страви слід вживати в
теплому або гарячому вигляді; - Порції страв повинні бути невеликими;
- Останній прийом їжі повинен бути не пізніше 19.00;
- Щодня слід випивати не менше 1,5 літрів очищеної води,
крім чаю, відвару, компоту.
Дотримуючись зимову дієту для схуднення, слід відмовитися від
жирних і смажених страв, солодощів і калорійних десертів.
Рекомендується скоротити споживання цукру і солі. Солити краще вже
готові страви, а не при термічній обробці. 50% раціону повинні
складати овочі та фрукти. Додатково рекомендується приймати
вітамінно-мінеральні комплекси.
Особливо актуальні зимові дієти для схуднення перед Новим роком,
коли необхідно в терміновому порядку скинути 3-5 зайвих кілограмів.
Например, зимняя кефирная диета, позволяющая
схуднути на 4 кілограми за 3 дні. Полягає зимова кефіру
дієта у вживанні 1 літра кефіру 1% в день по 200 мл за один
прийом. Доповнити раціон зимової дієти кефіру можна нежирної рибою
або птахом, яйцями (не більше 2 штук в день), овочами, фруктами.
Інші принципи дієти кефіру схожі з зимовими методиками
схуднення.
Зимова дієта кефіру – зразкове меню на один день
(Сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):
- Омлет з 2 яєць на пару. Склянка кефіру;
- Зелене яблуко. Кефір 200 мл;
- Бульйон. Відварна куряча грудка. Склянка кефіру;
- Кефір 200 мл;
- Судак на пару 150 гр. Салат з капусти 200 гр. Склянка
кефіру.
Популярна среди худеющих и вегетарианская зимняя
диета, меню которой богато полезными для организма
вітамінами і мікроелементами. Раціон дієти складається зі злаків, круп,
овочів, фруктів і сухофруктів. Обов’язково повинні бути включені в
раціон горіхи і насіннячка, багаті поліненасиченими жирами. дефіцит
білка при вегетаріанській дієті заповнять бобові (квасоля, сочевиця,
горох). Протягом дня необхідно випивати не менше 1,5 літрів
негазованої води. Можна пити свіжовичавлені соки (овочеві,
фруктові), відвари з трав і ягід, компоти з сухофруктів.
Вегетаріанська дієта в зимовий час – зразкове меню на
неделю (Сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):
- Вівсяна каша з сухофруктами;
- Чорнослив, фарширований горіхами;
- Гороховий суп. вінегрет;
- Фруктовий салат;
- Пюре з квасолі. Салат з огірків і помідорів.
Дотримуючись вегетаріанську зимову дієту, можна позбутися від 4-5
зайвих кілограмів за тиждень.
Средиземноморская диета в зимнее время для
схуднення є найбільш корисною для здоров’я. За допомогою зимової
середземноморської дієти можна не тільки схуднути, але і зміцнити
імунітет, очистити організм від накопичених токсинів і шлаків,
зміцнити серцево-судинну систему, а також зуби, нігті і волосся,
стабілізувати рівень цукру в крові, знизити ризик розвитку
захворювань бронхів.
Принципи середземноморської дієти в зимовий час
року:
- Дробове харчування – три основних прийому їжі і два перекуси в
день. Перекушувати слід нежирними кисломолочними продуктами,
горіхами, свіжовичавленим соками. - Водний баланс. У день необхідно випивати 1,5-2 л
негазованої води. - Слід вибирати тільки натуральні продукти, без барвників і
консервантів. - Сіль необхідно повністю виключити з раціону.
- Цукор слід замінити на натуральний мед.
- Кожен день необхідно вживати бобові, злаки, крупи,
макаронні вироби з твердих сортів пшениці, фрукти і овочі,
оливкова олія. - Страви можна відварювати, запікати, тушкувати, готувати на пару.
Жарка виключається.
Завдяки ситно і різноманітному раціону, дотримуватися
середземноморську дієту в зимовий період досить легко. З її
допомогою можна запобігти набір зайвої ваги, а також зміцнити
своє здоров’я взимку.
Дозволені і заборонені продукти
Зимова дієта для схуднення – дозволені
продукти:
- Нежирне м’ясо (кролятина, телятина, яловичина);
- Нежирна птах (курятина, індичка);
- Риба (форель, макрель, тріска, судак);
- Морепродукти (креветки, мідії, устриці, омари);
- Нежирні молочні та кисломолочні продукти (сир, кефір,
ряжанка, кисле молоко); - яйця;
- Макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
- Хліб з борошна грубого помелу (висівковий, цільнозерновий);
- Бобові (квасоля, горох, сочевиця);
- Крупи і злаки (овес, гречка, рис, ячмінь);
- Некрахмалістие овочі (шпинат, брокколі, огірки, капуста,
болгарський перець, цибуля); - Несолодкі фрукти (груші, яблука, сливи, цитрусові);
- ягоди;
- сухофрукти;
- горіхи;
- Натуральний мед;
- Оливкова олія;
- Лимонний сік.
Зимова дієта для схуднення – заборонені
продукти:
- Жирне м’ясо і птиця (свинина, баранина, гусятина,
качатина); - Здобна, листкова випічка, солодощі, десерти;
- Смажені, копчені, мариновані страви;
- Жирні молочні та кисломолочні продукти (вершкове масло,
сметана, вершки); - Напівфабрикати, фаст-фуд;
- Консерви (м’ясні, овочеві);
- Крохмалисті овочі (картопля, батат);
- Солодкі фрукти (банани, виноград, манго);
- Пакетовані соки;
- Жирні соуси (майонез, кетчуп);
- сіль;
- цукор;
- Газовані напої;
- Алкогольні напої (за винятком келиха сухого червоного вина
в день при зимової середземноморської дієти).
Меню
Меню середземноморської дієти в зимовий час на тиждень
(сніданок обід вечеря):
понеділок:
- Вівсяна каша з сухофруктами;
- Склянка кефира 1%;
- Паста з морепродуктами. Салат з білокачанної капусти;
- груша;
- Салат Цезар з куркою.
вівторок:
- Омлет з 2 яєць на пару;
- Зелене яблуко;
- Різотто з овочами. Запечене філе судака;
- Склянка ряженки;
- Відварна куряча грудинка. Салат грецький”.
Середовище:
- Сир, заправлений натуральним йогуртом;
- Жменя горіхів;
- Пюре з квасолі. Відварна куряча грудинка. Салат з тертої
моркви; - ківі;
- Салат з тунцем.
четвер:
- Мюслі з 1 ч.л. меду;
- Склянка ряженки;
- Макарони з сиром. Салат грецький”. відварене філе
індички; - Томатний сік;
- Коктейль з морепродуктів.
п’ятниця:
- Сирний пудинг;
- апельсин;
- Пісні голубці. Котлети з телятини на пару;
- Жменя горіхів;
- Щука, запечена з брокколі і шпинатом в духовці.
субота:
- Гречана каша з молоком;
- Жменя горіхів;
- Пюре з сочевиці. Овочеве рагу;
- Склянка кефіру;
- Фрикадельки з курятини. Капустяний салат.
неділя:
- Сирники з родзинками;
- грейпфрут;
- Гречка. Рибні котлети на пару. Салат з огірка і
помідора; - Склянка ряженки;
- Фарширований перець з м’ясом яловичини.
Для схуднення на зимовій середземноморської дієти рекомендується
зменшити обсяг своєї звичної порції на 30%. У перервах між
прийомами їжі можна пити чай (трав’яний, зелений), але без цукру, а
також відвари і настоянки ягід, компоти з фруктів, ягід і
сухофруктів. Щодня слід випивати не менше 1,5 л води без
газу, бажано по 1 склянці за півгодини до їди.
рецепти
капустяний салат
Ингредиенты:
- Капуста білокачанна 0,5 качана;
- Зелена цибуля;
- кріп;
- Оливкова олія 1 ст.л .;
- Лимонний сік 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Капусту промити, висушити, нашаткувати.
- Зелень промити, подрібнити.
- Змішати в ємності капусту з зеленню, заправити салат оливковою
маслом і лимонним соком, перемішати.
Включіть в меню дієти зимової дієти для схуднення
капустяний салат на обід або вечерю.
Чорнослив, фарширований горіхами
Ингредиенты:
- Чорнослив 200 гр;
- Волоські горіхи 100 гр;
- Натуральний мед 2 ч.л.
Спосіб приготування:
- Видалити кісточки з чорносливу. Залити чорнослив крутим
окропом, залишити на 10 хвилин настоюватися. - У каструлю налити води, додати мед і набряклий чорнослив,
поставити на газ, довести до кипіння, зменшити вогонь. варити на
повільному вогні 15 хвилин. - Остудити чорнослив, нафарширувати волоськими горіхами.
Включіть в раціон вегетаріанської дієти для схуднення в
зимову пору року чорнослив, фарширований горіхами.
Сирники з родзинками
Ингредиенты:
- Сир 400 гр;
- 2 яйця;
- Ізюм;
- Натуральний мед 2 ст.л .;
- Оливкова олія 2 ст.л.
Спосіб приготування:
- Ізюм залити окропом, залишити набухати.
- Змішати сир з яйцями, родзинками і медом до отримання однорідної
маси. - Сформувати невеликі сирники у вигляді котлет. Щоб тісто не
прилипало, потрібно змочувати руки водою. - Обсмажити сирники на розігрітій з оливковою олією сковороді з
двох сторін до золотистого кольору.
Сирники з родзинками – вкусные и очень сытные, а потому
рекомендується включити це блюдо в раціон середземноморської дієти
для схуднення в зимову пору року.
Різотто з овочами
Ингредиенты:
- Рис 200 гр;
- Ріпчасту цибулю 1 шт;
- Морква 1 шт;
- Болгарський перець 1 шт;
- Горошок зелений 100 гр;
- Оливкова олія 2 ст.л.;
- Зелень за смаком.
Спосіб приготування:
- Рис промиваємо під холодною водою до тих пір, поки вода не буде
прозорою. - Перекладаємо рис в каструлю, заливаємо водою, доводимо до
кипения, варим на повільному вогні 15 хвилин. - Очищаємо цибулю і моркву від шкірки, перець від насіння. нарізаємо перець
кубиками, цибулю подрібнюємо, моркву тремо на крупній тертці. - Розігріваємо сковороду, змащену оливковою олією. На пательні
пасеруємо до напівпрозорості цибулю, додаємо до нього моркву, перець
і горошок, тушкуємо на повільному вогні під кришкою 3 хвилини. - До овочів додаємо рис, перемішуємо, тушкуємо до готовності 10-15
хвилин. - Перед подачею прикрашаємо блюдо подрібненою зеленню по
смаку.
Різотто з овочами рекомендуется включить в свое меню при
дотриманні середземноморської дієти для схуднення в зимовий час
року.
Фарширований перець
Ингредиенты:
- Рис 200 гр;
- Болгарський перець 1,5 кг;
- Ріпчасту цибулю 2 шт;
- Морква 2 шт;
- Яловичина 200 гр;
- Зелень за смаком;
- Оливкова олія 2 ст.л.
Спосіб приготування:
- Рис відварити до напівготовності.
- Очистити від шкірки цибулю і моркву. Морква нарізати соломкою,
цибуля кубиками. - На розігрітій з оливковою олією пасерувати спочатку цибулю до
напівпрозорості, потім додати до нього морква, тушкувати овочі до
розм’якшення. - М’ясо промити, просушити, нарізати невеликими кубиками.
- Змішати рис з м’ясом і овочами, додати 2 яйця, ретельно
перемішати. - Очистити від насіння перець, зробивши надріз з боку держака.
- Нафарширувати кожен перець начинкою. перекласти в
каструлю. - Залити перець водою, поставити на газ, довести до кипіння.
варити на медленном огне под крышкой в течение 40-55 минут до
повної готовності. - Перед подачею можна прикрасити фарширований перець подрібненої
зеленью по смаку.
Фарширований перець – удивительно простое и в то же время
апетитне блюдо, яким можна побалувати себе під час дотримання
средиземноморской диеты для схуднення в зимову пору року.