Буч (білково-вуглеводне чергування) – це популярна дієта, під час якої відбувається чергування вуглеводів і білків. при такому балансі досягається ефективне і безпечне схуднення. організму людей складно пристосуватися до низьковуглеводних дієт, адже потрібно на тривалий термін змінювати своїм звичкам. Убогий раціон негативно впливає і на психофізичний стан людини, що худне: відчувається занепад сил і пригнічений настрій. Дієта Буч – це справжній порятунок для тих, хто хоче утримати отриманий результат схуднення назавжди.
Contents
Детальний опис дієти
Спеціальна схема харчування білково-вуглеводного чергування змушує організм використовувати для життєвої енергії жирові запаси. При циклічному типі споживання їжі (Буч) білкові дні змінюються змішаними днями, а потім слідують вуглеводні. таке чергування максимально підвищує метаболізм, розкручуючи обмін речовин, який, в свою чергу спалює жир. Як правило, підбирається чергування днів для схуднення індивідуально. В Залежно від особистого комфорту, воно може бути чотириденним, трьох, двох і т.д. У будь-якому випадку, позитивний результат настане швидко.
Чергування білкових і вуглеводних днів починається з білкових, коли повністю виключається споживання вуглеводної їжі. раціон складається з 3 г білка на кілограм вашої ваги. жири допускаються тільки м’ясні, а щоб шкіра не стала сухою під час білкового схуднення, треба включати в щоденне меню 1 ч.л. лляної олії і 1 мг риб’ячого жиру.
Після білкових днів настає черга високоуглеводних. В цей період раціон різноманітніше – до 6 грамів вуглеводів на кілограм ваги. Тільки знайте, що тут мова не про цукор – швидкі вуглеводи, а про продукти харчування з глікемічним індексом низьким: овочах і крупах. Заключні дні циклу чергування – змішані, коли споживання вуглеводів і білків відбувається однаково, з невеликим ухилом на протеїни: на кг ваги 2 г вуглеводів і 2,5 г білків.
Буч дієта: зразкове меню на тиждень
Щоб краще розібратися в дієті Буч, наведемо приклади дозволених продуктів. Білки: риба, пісні сорти м’яса (кролик, курка, телятина), морепродукти, яйця, знежирені молочні продукти. До повільним вуглеводів відносяться: гречка, сочевиця, спаржа, висівки, перець соя, салат, цвітна капуста, кабачок багато інших овочів, ягід і фруктів. Вибирайте для схуднення діапазон продуктів, який вам подобається. Головне, щоб денний раціон не перевищував 1500 ккал. Зразкове меню Буч дієти на тиждень:
Белковый этап (2 дня).
- Сніданок – 150 г сиру, 200 мл домашнього йогурту, варене яйце.
- Обід – 150 г тушкованих овочів, 150 г відвареної яловичини, чай несолодкий.
- Вечеря – 150 г риби, 300 г овочевого салату.
Углеводный этап (3 дня).
- Сніданок – житній тост, 250 г вівсянки на воді, трав’яний відвар.
- Обід – 250 г свіжих овочів, 150 г відвареного рису без спецій, 150 г парової курячої грудки.
- Вечеря – 250 г цільнозернових макаронів з томатним соусом.
Смешанный этап (2 дня).
- Сніданок – 150 г сиру, 150 г гречаної каші з родзинками, чай (Зелений, трав’яний).
- Обід – 200 г овочів, 150 г тушкованого кролика з овочами, невеликий шматочок твердого сиру.
- Вечеря – 150 г риби на грилі, 200 мл кефіру, 2 шматочки житнього хліба.
|
Меню на місяць (30 днів)
Циклічність дієти Буч ви можете встановлювати за кількома варіантів, наприклад, 1 вуглеводний, 2 білкових і 1 змішаний або 2: 3: 1 і так далі. Не варто забувати про вживання ненасичених жирів під час схуднення, заправляючи салати рослинними оліями, додаючи в страви насіння і горіхи. Орієнтовна Буч дієта (меню на місяць):
- Білкові дні. Сніданок: овочі без крохмалю з рослинним маслом, 2 яйця, сир. Обід: квасоля, тушковані овочі, куряча грудка. Вечеря: риба, овочевий салат.
- Вуглеводні дні. Сніданок: каша з родзинками (на воді), цільнозерновий хліб. Обід: рис, телятина на грилі, овочі. вечеря: нежирна нарізка холодного копчення, салат з брюссельської капустою.
- Нейтральні дні. Сніданок: нежирний твердий сир, житній хліб, кефір. Обід: салат з морепродуктів, тушковані овочі з квасолею. вечеря: омлет с грибами, кефір.
Рекомендації щодо дотримання білково-вуглеводної системи харчування
Основна особливість дієти Буч полягає в тому, що цей спосіб схуднення виснажує запаси глікогену (жиру) в м’язах, не руйнуючи м’язову масу. Принцип білково-вуглеводного чергування – вуглеводне виснаження спочатку, потім заповнення і кінець циклу. щоб отримати стійкі результати схуднення, слід дотримуватися определенным правилам харчування БУЧ:
- Дотримуйтесь під час дієти щоденний питний режим (до 2 л). Пийте воду без газу, сік, компот, чай, кава, але без цукру.
- Проводьте ежеутренніе зважування, щоб контролювати процес схуднення.
- Починайте схуднення з коротких білково-вуглеводних чергувань, чтобы организм привыкал к новому режиму харчування постепенно.
- Чи не пересолюйте страви під час дієти Буч. застосовуйте натуральні спеції, а не готові суміші.
- Їжте для швидкого схуднення дрібно кожні 3 години, але невеликими порціями.
- щоб организм не запасал жир, ешьте после 18.00, но до сна за 3 години.
- Поєднуйте дієту Буч зі спортом, щоб збільшити втрати ваги.
Рецепти страв для Буч дієти < / h2>
Білковий суп < / strong>
-
білок 5 курячих яєць; < / li> - куряча грудка; < / li>
- пучок зелені; < / li>
- спеції. < / Li> < / Ul>
Приготування:
- Доведіть до кипіння грудку, потім злийте воду, налийте нову, продовжуйте варити. < / Li>
- Готове м’ясо наріжте шматочками і поверніть в бульйон назад. < / Li>
- Білок збийте і відправте в суп. < / Li>
- Додайте спеції і нарізану зелень. < / Li> < / Ol>
Желе сирне < / strong>
200 г обезжиренного творога;< / Li>
- стакан воды;< / Li>
- 15 г желатина;< / Li>
- 1 ст.л. какао-порошка.< / Li> < / Ul>
Приготування:
- Залейте желатин водой, оставьте настаиваться полгодини.< / Li>
- Добавьте какао, творог.< / Li>
- На медленном огне помешивайте смесь до полного растворения.< / Li>
- Остудите, затем поставьте на пару часов в холодильник.< / Li> < / Ol>
Омлет з грибами < / strong>
2 яйца;< / Li>
- 3 шампиньона;< / Li>
- 20 г твердого сыра;< / Li>
- 150 г молока (не жирного);< / Li>
- 1 ч.л. муки;< / Li>
- оливковое масло;< / Li>
- зелень;< / Li>
- спеції. < / Li> < / Ul>
Приготування:
- Разбейте яйца, добавьте молоко, зелень, муку, специи, взбейте.< / Li>
- Грибы нарежьте на дольки, обжарьте до полуготовности на масле.< / Li>
- Добавьте немного молока и томите 3 минуты до консистенции жидкого грибного крема.< / Li>
- Яичную смесь вылейте в другую сковороду, начинайте обжаривать.< / Li>
- Когда омлет схватится снизу, добавьте грибную смесь.< / Li>
- Через 2 минуты, сложите омлет пополам, посыпьте натертым сыром, прогрейте еще пару минут и подавайте к столу.< / Li> < / Ol>
Плюси і мінуси дієти білково-вуглеводного чергування < / h2>
Найбільший плюс білково-вуглеводного чергування – відсутність голоду і простота програми (немає потреби підраховувати калорії). Під час схуднення на дієті Буч рідко трапляються зриви, а натомість учасник програми отримує плавне позбавлення від зайвих кілограмів, розкручений метаболізм і відмінне психічний стан. Спеціальний вихід з дієти Буч не потрібно, а перебувати в ній можна кілька місяців. Людина після білково-вуглеводного раціону легко відмовляється від десертів, снеків і тістечок, переходячи на збалансоване харчування.
Що стосується мінусів білково-вуглеводного схуднення, то дієта Буч не підходить людям, що страждають ожирінням. Така проблема повинна вирішуватися під керівництвом фахівців: психолога й дієтолога. Також тим людям, яким треба позбутися кількох кілограмів (3-5) теж не варто дотримуватися раціон без жиру: вводите в меню 15% тваринних жирів.
Протипоказання < / h2>
Важко назвати дієту Буч збалансованим харчуванням, тому підходить білково-вуглеводне чергування не всім. Вдаватися до такого схудненню може здорова людина. Надо выбрать другой рацион диетического харчування, если у вас наблюдаются следующие состояния здоровья:
- заболевания почек, печени;< / Li>
- сахарный диабет;< / Li>
- преклонный или детский возраст;< / Li>
- беременность;< / Li>
- кормление ребенка грудью;< / Li>
- патологии сердца;< / Li>
- острые воспалительные процессы.< / Li> < / Ul>
Результати схуднення – фото до і після < / h2>
Особливо важко для тих, що худнуть проявляється другий місяць учасників дієти Буч, адже зниження ваги в цей період сповільнюється. Тут важливо не зірватися, адже так багато вже зроблено для фігури. Відмінним мотивуючим фактором для продовження білково-вуглеводного раціону будуть подерті нами фотографії учасниць дієти Буч, які були зроблені до початку схуднення і після.
|
Відгуки схудлих < / h2>
Анастасія, 42 роки < / strong>: «Для схуднення я вибрала білково-вуглеводне чергування: відгуки та результати мене вразили. За 2 тижні втратила 5 кілограм, але потім вага зупинився. Але, знаючи про особливості дієти Буч я продовжувала худнути і до кінця місяця скинула ще 3 кг ».
Валя, 27 років < / strong> : «Дієта Буч, відгуки на яку я знайшла в інтернеті, не мала для мене результатів. Вже через тиждень кинула схуднення, так як постійно нудило в білкові дні, а голова зовсім не міркувала. Напевно, вона мені просто не підходить ».
Марина, 34 роки < / strong> : «Я в захваті від білково-вуглеводного чергування: через 3 тижні втратила без фізичних навантажень 6 кг. Дієта Буч не для всіх підходить, але якщо вам такий раціон до душі, то обов’язково будете задоволені результатами схуднення ».
