Скільки калорій в хурмі

Сонячна ягода, зимова вишня, помаранчеве сонце, китайський персик – все це назви одного й того ж плоду, хурми. вона з’являється в магазинах і на ринках в листопаді, а вже в кінці січня знайти її неймовірно важко. Існує кілька сотень видів цієї ягоди, але популярними в нашій країні є всього три: кавказька хурма (звичайна), корольок, а також Шарон. Стиглий плід дуже соковитий, він має яскраво-оранжевий колір, приємний аромат і солодкий смак. Давайте дізнаємося, скільки калорій в хурмі.

Хімічний склад і харчова цінність

Огляд корисний властивостей і хімічного складу плода почнемо з БЖУ. У 100 г міститься 0,5 грама білків, 0,3 грами жирів і 17 грамів вуглеводів.

У складі хурми високий вміст вітамінів С (15 мг), А (Бета-каротину – 0,2 мг), Е (0,5 мг), РР (нікотинової кислоти – 0,2 міліграма), яблучної і лимонної кислот. В великих кількостях присутні глюкоза і сахароза. Корисні властивості цих великих ягід пояснюються наявністю в них кальцію (127 мг), калію (200 мг), магнію (56 мг), фосфору (42 мг) та інших мінеральних речовин.

|

калорійність хурми

Переглядаючи таблицю калорійності продуктів, ви можете побачити, що енергетична цінність хурми становить 63 кілокалорії на 100 гр. Але вважати цей показник єдино вірним не варто. Все ж плід споживається в свіжому і сушеному вигляді. Після заморозки і подальшого розморожування кількість калорій в 1 шт також змінюється. Тому пропонуємо вам детально розглянути всі варіанти.

свіжої

Незважаючи на те, що в хурмі міститься багато цукру і глюкози, її енергетична цінність відносно низька: від 57 до 67 кілокалорій в 100 грам. Показники різняться в залежності від ступеня стиглості ягоди.

З огляду на, що вага плода становить в середньому 200-250 грамів, можна зробити висновок, що калорійність 1 штуки складає від 130 до 170 кілокалорій. Тому дієтологи рекомендують людям із зайвою вагою включати хурму в своє меню. Всього лише 1-2 плоди подарують вам почуття ситості на 3-4 години.

сушеної хурми

Сушена хурма не менше корисна, ніж свіжа. І це хороша новина для любителів даного плода. Навесні, влітку і в першій половині осені свіжа хурма не продається, зате сушену можна знайти в будь-який час року. Правда, її калорійність в 5 разів вище: 245 кілокалорій на 100 грамів! Важливо, що практично всі корисні вітаміни і мікроелементи зберігаються і в сушеної ягоді.

Засушити цей ароматний плід можна і в домашніх умовах. Підготуйте стиглі плоди з хвостиками. Помийте їх і акуратно зніміть тонку шкірку. Ще раз обполосніть плоди і підвісьте їх за хвостики в сухому місці. Через 5-7 днів ви помітите, що на поверхні ягід утворився білий наліт. Нічого страшного в цьому немає: так виходить глюкоза. Вже через 2-3 тижні в’ялена хурма буде готова до споживання.

У морозиві фрукті

Деякі люди вважають, що хурму необхідно споживати виключно в свіжому вигляді. Нібито після заморозки і подальшого розморожування плід втрачає корисні властивості. Насправді це неправда. Якщо плоди були правильно заморожені, корисні речовини нікуди не подінуться. Споживачі спеціально поміщають їх в морозилку на кілька днів, так як заморожена хурма після відтавання перестає бути терпкою. Незначно знижується і її калорійність: з 67 до 64 ккал на 100 грамів.

У варення з хурми

Інгредієнти традиційного варення з хурми наступні: на 2 кілограма плодів (без кісточки) йде 1 кілограм цукру, сік одного лимона і пакетик желатину. Калорійність подібних ласощів висока. Так-так, все через цукру! Енергетична цінність кінцевого продукту оцінюється в 302 кілокалорії. Так що рекомендувати варення людям, які прагнуть позбутися від зайвих кілограмів, не можна.

В консервованої хурмі

Консервовану хурму на відміну від персиків, груш або абрикос можна назвати порівняно рідкісним продуктом. Але від цього вона не стає менш смачною і ароматною. Більшість містяться в плодах вітамінів і мікроелементів в процесі варіння знищується. Так що для здоров’я корисніше споживати все-таки свіжу хурму. Ну а енергетична цінність консервованих плодів становить 82 кілокалорії на 100 грамів.

У соку хурми

Якщо у вас вдома є соковижималка, ви можете насолодитися натуральним соком з хурми. У ньому присутні вітаміни і мікроелементи, що містяться в свіжих плодах. Та й в плані аромату або смаку сік практично нічим не відрізняється від натурального продукту. Його калорійність оцінюється дієтологами в 48 кілокалорій на 100 мілілітрів. Тобто навіть якщо пити по півлітра соку в день, це ніяк не позначиться на вашій фігурі. Можете сміливо включати його в раціон!

Чим корисна хурма < / h2>

Хурма – надзвичайно корисний плід. Лікарі часто призначають її для лікування або профілактики всіляких захворювань. Рекомендується її споживати і вагітним. Давайте ж дізнаємося, яка користь від хурми:

• Наявність пектину дозволяє рекомендувати її при серйозних збоях в роботі травного тракту і хронічних захворюваннях шлунка (в тому числі виразкових). < / li>
• Споживання стиглих плодів, багатих магнієм, калієм і бета-каротином, добре впливає на серце. < / Li>
• Можна не сумніватися і користь хурми для організму жінок після 50. Присутні в ній антиоксиданти уповільнюють процеси старіння. < / Li>
• Вітамін А покращує і відновлює зір. < / Li>
• Соковиті плоди мають сечогінну дію. < / Li>
• Хурма сприяє посиленню апетиту. < / Li>
• Тонізує, заряджає енергією, покращує настрій, підвищує працездатність, відновлює нервову систему. < / Li>
• Очищає організм від шкідливих токсинів (що актуально для жінок і чоловіків, що мають шкідливі звички) < / li>
• Покращує стан кровоносної системи, печінки, а також жовчовивідних шляхів. < / Li>
• Нормалізує функціонування щитовидної залози. < / Li>
• Зменшує вміст холестерину в крові. < / Li>
• Знищує кишкову паличку і бактерії золотистого стафілокока. < / Li>
• Провокує посилене вироблення еритроцитів. < / Li>
• Бореться зі злоякісними новоутвореннями. < / Li>
• Відновлює баланс йоду в організмі. < / Li>
• Допомагає нормалізувати вагу. < / Li>
• Сушені ягоди входять до складу фіто-чаїв, що борються з симптомами застуди не менш ефективно, ніж лимон з медом. < / Li> < / Ul>

  Цей плід використовується і в косметичних цілях. Маска з м’якоті одного ягоди, змішаної з яйцем, покращує стан проблемної шкіри. Рекомендується наносити її через день протягом двох тижнів. Незабаром ваше обличчя буде виглядати на фото просто ідеально!

  Використання для схуднення < / h2>

  Так як в хурмі міститься не надто багато калорій, споживати її можна всім, кого турбують зайві кілограми. Поживна цінність солодкої ягоди висока, тому вона швидко викликає у людини відчуття ситості. У той же час варто пам’ятати, що дієтичним продуктом є тільки свіжа хурма. Варення з неї або сушені плоди такими не вважаються.

  Існує жорстка монодієта, в якій хурма є основним продуктом меню. Додатково допускається споживання знежиреного кефіру і сиру, а також натуральних наслідках йогуртів. В одному з відео кажуть, що якщо зможете протриматися на такій дієті 4-5 днів, то скинете від 3 до 5 кілограмів. Не забувайте щодня випивати не менше 2 літрів чистої води (маленькими порціями). Така кількість рідини убезпечить організм людини від зневоднення. Полезной эту диету назвать не можна.

  Більш безпечний для здоров’я варіант – практика розвантажувальних днів. Один день в тиждень споживайте 6-7 стиглих плодів (окремо). В цілому це приблизно 2 кілограми. Кожну хурму запивайте половиною склянки нежирного кефіру. Пийте і іншу рідину: воду, фруктові чаї. Подібний режим надасть сприятливий вплив на роботу органів травлення та дозволить вам тримати свою вагу під контролем. Хурма не дуже калорійна, але поживна, тому раз на тиждень «витримати» розвантажувальний день зовсім неважко. Головне не переїсти вже на наступний день, адже в такому випадку вся користь «розвантаження» нівелюється.

  І ще одна ефективна програма харчування для тих, що худнуть: замініть один прийом їжі в день одним великим або двома маленькими плодами хурми. Бажано чергувати послідовність, наприклад, сьогодні з’їсти соковиту помаранчеву ягоду на сніданок, а завтра на вечерю. Дотримуйтеся цього режиму харчування від 2 до 4 тижнів, і ваш організм скаже вам «спасибі». Оптимальний період для такої міні-дієти – листопад-грудень. У ці місяці соковиті плоди продаються найактивніше, а їх асортимент надзвичайно широкий: ви можете вибрати як іспанську, шоколадну або інжировим хурму, так і більш традиційні сорти: корольок або Шарон.

  |

  Шкода і протипоказання < / h2>

  Стиглі плоди, що містять пектини і клітковину, покращують моторику шлунково-кишкового тракту. У той же час недоспіла хурма впливає на травну систему прямо протилежним чином. У недоспевшіх плодах спостерігається висока концентрація таніну – речовини, що діє подібно борошні і «з’єднує» частинки перевареної їжі.

  Що ж робити, якщо ви купили незрілу хурму? Можете її просто заморозити. Коли плід відтане, він стане солодшим, м’яким і менш терпким. Є й інший варіант: помістити незрілу ягоду в теплу воду на 10 годин. Процес дозрівання значно прискориться.

  А тепер давайте дізнаємося, в яких випадках їсти її не рекомендується. До протипоказань відносяться:

  • Цукровий діабет < / strong>. У стиглому фрукті міститься занадто багато цукру (до 25%), тому діабетикам можна в рідкісних випадках балувати себе невеликою кількістю смачної і ніжною м’якоті. Глікемічний індекс плодів оцінюється експертами в 45 одиниць. < / Li>
  • Хвороби нирок < / strong>. Споживання хурми провокує часте сечовипускання – додаткове навантаження на нездоровий орган. < / Li>
  • Наявність спайкової хвороби < / strong> і період реабілітації після операцій на органах травлення (шлунка, кишечника) В’яжучу дію хурми негативно позначиться на їх функціонуванні. < / li> < / Ul>

    Наостанок зазначимо, що недозрілі ягоди не варто споживати навіть здоровим людям. Вони можуть стати причиною непрохідності кишечника. І запам’ятайте: вкрай небажано споживати хурму після кави.

    loading...