Пт, 04 мар 2016 Автор: ЕвгенийГрамматікаті
Топінамбур – родич соняшнику, прийшов до нас з Північної
Америки.
Це багаторічна культура з тонкими і високими стеблами і
шорстким листям.
На коренях рослини є довгасті бульби, які ростуть до
пізньої осені і готові до збору після перших заморозків.
Зовні бульби цієї культури схожі на корінь імбиру.
Вони цілющі для організму і смачні. Зеленая масса топінамбура
добре витримує низькі температури, бульби прекрасно зберігаються
в грунті до весни, з цієї причини навіть в північних регіонах країни
його можна прибирати як восени, так і навесні, а на півдні збір врожаю
можливий всю зиму.
Contents
Топінамбур: вирощування. Вибір посадкового матеріалу,
сорту
У цієї культури є багато різних сортів, їх відомо більше
300, в залежності від призначення бульб, можна підібрати самий
відповідний сорт для своїх потреб. Але на практиці, найчастіше
використовують для розмноження посадочні бульби, отримані у інших
любителів.
Загальний вигляд
Сорти по співвідношенню ваги бульб до врожаю вегетативної маси
підрозділяються на 3 групи:
1. КлубНЕвые сорту, высаживают для технических
цілей, в загальному врожаї маса бульб доходить до 45%;
2. Силосные сорту, растения с большим
кількістю зелені, маса якої доходить до 70%;
3. КлубНЕ — силосные сорту, дающие много как
зелені, так і бульб, їх вирощують найчастіше.
В зависимости от продолжительности вегетации сорту
підрозділяються на:
• Ранні:
• Середньостиглі;
• Пізні.
Тривалість вегетаційного періоду в межах 120-200
діб.
Наиболее распростраНЕнные сорту топінамбура
• Скороспелка — клубНЕвой сорт, образует много
бульб, кущ виростає до 2 м, рясно цвіте, декоративний.
Бульби добре зимують в грунті, до весни в них підвищується вміст
цукрів;
• Интерес — клубНЕвой высокоурожайный сорт,
рослина виростає до 2,5 м;
• Вадим — дает гладкие клубни красноватого
кольору, вирівняні, середнього розміру, відмінно зберігаються як
пересипані в погребі піском, так і в грунті. Кущ з великими
листям темно-зеленого кольору;
• Венгерский — силосный сорт, дает большое
кількість зеленої маси, бульб виростає мало. Висота рослини
до 5 м, з великою кількістю великих листя, добре росте в
тіні;
• Интерес — поздНЕспелый сорт, у которого
світло-коричНЕвий бульба, з трохи заглибленими очками.
Стебло добре розгалужений, потужний, довжина основного кореня доходить
до 2 метрів. Сорт НЕ встигає дозріти в північних районах країни,
повністю встигає тільки до листопада;
• Новость — растение с ветвящимся стеблем
прямостоячее, листя темно-зелені, овальний, білий бульба, з 10
м2 можна зібрати близько до 40 кг кореНЕплодів;
• ТописолНЕчник — высокоурожайный гибрид
соняшнику і топінабура.
Топінамбур: вирощування. Посадка, вибір місця (терміни,
підгодівлі, укриття, температурний режим, грунт і т. д.)
Найкраще висаджувати топінамбур після багаторічних і однорічних
бобових культур. Стабільні врожаю дають при багаторічній культурі
сорту с НЕбольшими столонами. Не можна створювати плантацію
топінамбура на участке где до этого росли корНЕплоды, подсолНЕчник
і рослини, які уражаються склеротинії. Зручно розміщувати цю
культуру поблизу від свинарника, щоб згодом випускати
свиНЕй для випасу на цій ділянці.
Обробка грунт під топінамбур практично НЕ відрізняється від
підготовки грунту під інші кореНЕплоди і картопля. після лущення
ділянки виконують зяблевую обробку на глибину більше 20 см, після
таНЕння снігу в міру дозрівання грунту зяб боронують.
Непосредственно перед посадкой топінамбура участок
культивують.
У грунт вносять близько 300 кг гною або інших органіки на сотку,
добрива, що містять калій і фосфор (на ділянках з високою
кислотністю і вапно) додають при осінній оранці, азотні
добрива – культивацію або оранку ділянки у весняний час. В
наступні сезони ділянку удобрюють міНЕральними сумішами, якщо
топінамбур вирощують без зміни місця 8-12 років, то повторюють
добриво органікою раз в 4-5 років.
Зазвичай посадку цієї культури виробляють навесні, на
півдні, на легких ґрунтах можна висаджувати топінамбур і восени. посадку
навесні проводять якомога раніше в один час з ранніми яровими.
ЗапізНЕння з посадкою НЕгативно відіб’ється на врожайності зелені і
бульб цієї культури.
посадку производят широкорядным способом с шириной междурядий
60-70 см, між окремими рослинами в ряду, залишають в межах
30-60 см. У районах з частими дощами і родючим грунтом
висаджують бульби гущі. Якщо у вас гіллясте сорт, то між кущами
відстань роблять більше. при посадці дрібних бульб їх потрібно
висаджувати гущі, що дозволяє отримати урожай такий же, як і при
высадке топінамбура, клубнями нормального размера.
Клубни для устройства плантации топінамбура выкапывают перед
висадкою на ділянку. Якщо посадка буде проведена НЕ відразу, то
бульби можна зберегти, засипавши їх піском або ґрунтом, щоб вони НЕ
зів’яли. Если клубни окажутся, подвялены, то их НЕобходимо на 1-1,5
дня, витримати в простій воді, що відновить їх нормальне
стан.
На средних по составу грунтах высаживать клубни НЕобходимо НЕ
глубже чем на 8 см, а на легких почвах НЕ глубже 10 см, клубни при
осенНЕй высадке заглубляют в почву на 2-3 см глубже. очки на
посадочном материале топінамбура начинают рост при температуре 5-6
градусів, дружне проростання можливо, тільки при підвищенні
температури вище 8 градусів. Сходи проб’ються на поверхню грунту
только через 20-30 дНЕй, по этой причиНЕ для борьбы с сорными
растениями до появления проростков участок НЕсколько раз боронуют.
Після того як рослини піднімуться на 10-15 см проводять міжрядний
обробку, а кущі виросли до 40 см підгортають.
Якщо доведеться посадити цю культуру на погано обробленому
участке, НЕ огорчайтесь, что потребуется усиленно бороться с
бур’янами, як тільки кущі виростуть вище 0.5 м, бур’яни стануть
НЕспособны с ним конкурировать. На ділянках де топінамбур росте
НЕсколько лет наиболее трудоемкая задача по уходу — прореживание. В
севообороте это растение лучше НЕ использовать, после НЕго в почве
остается множество НЕбольших клубеньков, которые способны заглушить
будь-яку овочеву культуру. Тільки винищення кожного з’явився
проростка, позволяет вывести это растение, можно НЕбольшую поросль
знищити гербіцидами.
Топінамбур: вирощування. Догляд, підгодівлі
Эта культура формирует просто огромную массу зелени, для НЕе
найкраще підходить ділянка з родючим грунтом, а для отримання
большого количества клубНЕй НЕобходимо подготовить рыхлый грунт.
Найкраще, для посадки рослини використовувати легкі, добре
заправлені органікою суглинки. Оптимальні для вирощування регіони
з помірним кліматом. Желательно выбирать для плантации топінамбура
место, хорошо освещенное солнцем, в крайНЕм случае, подойдет слегка
затеНЕнный участок. Так как это многолетНЕе растение с высокой
здатністю відновлення, на ділянці біля будинку можна іноді
подкапывать кусты и выбирать крупные клубни, так НЕ придется
щорічно пересаджувати рослину на інше місце.
добриво
Німецькі вчені встановили, що калію у цієї рослини
підвищені вимоги. Що стосується азоту, то поради тут різні,
рекомендують вносити цей елемент за діючою речовиною в
межах 50-150 гр. на сотку. Основное время налива клубНЕй июль —
вересень (в південних регіонах до жовтня).
Сбор клубНЕй
Урожай зелени топінамбура постепенно нарастает до начала
формирования клубНЕй. Но рано ее скашивать НЕжелательно, так как
это существенно снизит общую массу клубНЕй. На півдні зелену масу
убирают НЕ раньше, чем в октябре, в северо-западном региоНЕ в
последНЕй декаде сентября, на севере НЕ позже начала сентября.
Уборка топінамбура
Срезать зелень этой культуры желательно высоко, НЕ ниже 30 см в
Внаслідок відтоку пластичних речовин з малоцінної частини стебла
вес оставшихся в грунте клубНЕй существенно увеличивается. при
содержании свиНЕй ранНЕй весной их выпасают на плантациях
топінамбура две НЕдели. После уборки корНЕплодов культивируют и
боронують ділянку з наступним збором, що залишилися на поверхні
клубНЕй.
Поросль на участке после выращивания топінамбура, можно
знищити так:
• Скашиванием проростков в период, когда еще НЕ начали
формуватися нові бульби, і вже витрачені живильні
вещества из прошлогодних клубНЕй, то есть в последНЕй декаде июня,
з подальшим перекопуванням ділянки і посадкою скоростиглих
культур;
• Вирощуванням на ділянці кормової суміші на силос.
Ці способи дозволяють практично повністю очистити ділянку від
клубНЕй.
ХраНЕние топінамбура
До закладки клубНЕй на храНЕние, нужно определиться со сроком
збору врожаю. Найкраще бульби прибирати навесні, так можна майже
повністю зберегти всі поживні речовини. залишаючи топінамбур
под зиму, стебли полностью срезать, НЕ стоит. топінамбур ідеально
сохраняется в регионах, где почва совсем НЕ промерзает или
замерзає на короткий термін, його в цьому випадку можна прибирати в
течение всего зимНЕго периода. Закладені в сховище бульби
зберігаються значно гірше картоплі. У районах з тривалим
морозним періодом можна збільшити час збирання врожаю, присипавши
ділянку соломою.
Основні шкідники і способи боротьби з ними
БолезНЕй и вредителей в отличие от других культур у топінамбура
почти НЕт. Клубни растения могут НЕмного повредить гусеницы
совок, проволочники и медведки.
Іноді в кінці сезону можна на рослинах виявити
альтернариоз и настоящую мучнистую
росу, но поражения НЕ критичны, и для борьбы хватает
простих запобіжних заходів – знищення хворих рослин і
посадка топінамбура на другом участке.
А в тропіках істотної шкоди цій культурі завдає
склеротініоз, здатний знищити весь урожай. Але у нас,
топинамбуру это заболевание НЕ грозит.
Корм для тварин
Для кормления сельскохозяйственных животных у топінамбура
використовуються як стебла з листям, так і бульби. кормова цінність
клубНЕй превышает питательность кормовой свеклы вдвое. чудовий
корм і зелень рослини їх із задоволенням їдять корови, вівці, кози.
Рослина прекрасно силосуется, можна використовувати зелень в якості
трав’яного борошна, сінажу, прибирають зелену масу два рази за сезон.
Перший раз рослини зрізають при висоті близько метра, з пазух
залишилися листя знову розвинуться молоді пагони. Ще раз зріз
зелени топінамбура производят в сентябре. Если давать ежедНЕвно
животным по 4-5 кг клубНЕй — куры начинают чаше НЕстись, молодые
курочки починають відкладати яйця раніше, у корів збільшується
жирность молока и его становиться больше, молочность свиНЕй с
приплодом збільшується. Крім того, ця культура дуже дешевий
корм, он прекрасно растет на окраинах и НЕудобных почвах, где
складно нормально обробити грунт. Але, беручи до уваги
особенности топінамбура, выращивать его на своем огороде НЕобходимо
дуже обережно – обгородивши ділянку з рослиною по всьому периметру
битим шифером, старої керамічною черепицею і т. д.
Топинамбур в ландшафтном дизайНЕ
Изгородь. Поможет отгородиться от НЕприятных
или любопытных соседей, НЕухоженных соседских огородов НЕпроходимая
и НЕпроглядная стена из топінамбура. Изгородь вНЕшНЕ смотрится
стихійно, але призначення виконує на 100%. Способов примеНЕния
цього «забору» набагато більше, ніж згадано вище. така огорожа
способна НЕ только задержать НЕскромные взгляды, но и прекрасно
зупинить диких тварин і бродячих собак. Кожен сорт цієї
культури прекрасно виглядає – красиві квіти, які радують до
морозів, яскраво-жовтий колір яких оживляє прилеглу територію.
Якщо ви хочете оформити свою ділянку в сільському стилі – то для
цього відмінно підійде топінамбур.
квіти
Огорожа як опора для кучерявих культур, зроблена в квітнику,
послужить як кулісною культури. Міцні стебла, на яких
НЕ живут вредители и болезни, НЕломающиеся под порывами ветра.
Топінамбур здатний захистити ваш квітник або ділянку від
впливу пануючих вітрів, це дуже корисно, коли ваш
участок расположен НЕудачно и беспокоят северные ветры. ніжні
рослини в цьому випадку розвиваються погано, і топінамбур може
исправить такой НЕдостаток, если высадить его как ветрозащитный
пояс.
Ця культура може приховати від вітру вашу пасіку, і додатково
дозволить отримати пізній медозбір. Товарний мед, таким чином,
складно отримати, але останній хабарів стимулює матку продовжувати
відкладати личинки, бджоли вірять, що вистачить корму, щоб їх
вигодувати і можна отримати молоду бджолу в достатній кількості.
Для опытных пчеловодов НЕ секрет, что осенние пчелы живут до весны,
і їх кількість впливає на здатність бджолиної сім’ї пережити зиму.
Так що ця культура – одне з рослин, які допомагають бджолиної сім’ї
выжить, по этой причиНЕ каждому пчеловоду полезно посадить эту
культуру поблизу від пасіки.
