Американський дієтолог Пол Рівас, спостерігаючи за своїми пацієнтами,
переконався, що змусити їх чесно дотримуватися низькокалорійну дієту
неможливо. Рано чи пізно люди зриваються на жирну і смачну їжу
і починають обманювати – і дієтолога і самих себе.
Для таких нетерплячих доктор Рівас розробив дієту, яку він
назвав Cheater’s Diet. У Росії її знають як Дієту Ошуканця або
просто Читинг.
Ідея проста: в робочі дні, ви харчуєтеся за правилами, носите на
роботу дієтичну їжу і їсте тільки те, що дозволяє дієта. В
вихідні дні ви їсте і п’єте, що хочете. Але в понеділок знову
повертаєтеся до дієти. Повний відрив у вихідні дні, на думку
дієтолога, підштовхне ваш метаболізм і допоможе уникнути ефекту
плато (коли ви почали худнути, а потім раптом вага встав).
Додатково до такого режиму харчування потрібно займатися вправами
і приймати натуральні біодобавки для схуднення. А замість цукру
використовувати підсолоджувач.
Contents
Зразкове меню і правила читингом
Дієтолог Рівас радить харчуватися в середземноморському стилі, але
не переборщувати з вуглеводами (картопля, хліб, рис, макарони,
борошняне). Постарайтеся їсти хліб та інші вуглеводи тільки в обід, а
на сніданок і вечерю готуйте білкові страви з овочами.
Калорії вважати не потрібно, орієнтуйтеся по тарілці: половину
тарілки повинні займати овочі, одну четверту тарілки білок (м’ясо,
риба, птиця), а одну четверту вуглеводи (бурий рис, цільнозернові
макарони, печена або варена картопля).
Або дотримуйтеся наступних правил:
– Шматочок м’яса, риби, птиці або порція нежирного сиру повинні
бути розміром з колоду карт; – Рис, гречка та інші крупи подаються
на стіл в розмірі одного звичайного тенісного м’яча; – Овочі – в
обсязі двох складених разом ваших кулаків; – Ягоди і фрукти – НЕ
більше однієї чашки або одного середнього плоду; – Горіхи – жменька або
30 г, а рослинне масло – одна столова ложка на одну порцію
салату
Отже, на сніданок ви п’ять днів поспіль їсте білки – сир, яйця,
омлет, гречку з молоком, фрукт або ягоди і напої без цукру.
На обід ви берете невелику тарілку, половину її наповнюєте
свіжими овочами, одну чверть невеликою порцією білкового продукту
і одну чверть вуглеводами – бурий рис, варений або печений
картопля (приготований без масла), цільнозернові макарони,
гречка. Можна бездріжджовий або цільнозерновий хліб. напій без
цукру.
На вечерю ви їсте білок з овочами, наприклад, салат з курячої
грудкою або морепродуктами.
Зразкове меню робочого дня на читингом:
Сніданок: 4 яєчних білка + 1 жовток, приготувати без жиру, плюс
половина грейпфрута, чай або кава з подсластителем Ланч: 1
половинка тонкого лаваша з начинкою з порції птиці або тунця і
овочів Перекус: жменю мигдалю Вечеря: куряча грудка з овочами на
грилі Перекус: чашка какао з подсластителем
У вихідні можна відриватися, причому, дієтолог наводить список
продуктів, на яких він радить відриватися:
Піца, вино, шоколад, арахісове масло, булочки з корицею,
морозиво, полуничний молочний коктейль, сир, хліб, м’ясо,
горіхи.
Зрозуміло, навіть в ці дні важливо керуватися здоровим
сенсом і не є зайвого, якщо відчуваєте в собі сили відмовитися.
Не треба ставити собі за мету обіжратися в ці дні. просто,
постарайтеся отримати задоволення від їжі, по якій скучили.
А отримавши це задоволення, зупиніться.
Додатково дієтолог радить приймати натуральні біодобавки
для прискорення метаболізму і спалювання жиру:
L-тирозин – від 250 до 1000 мг двічі на день Yerba Mate –
парагвайський чай Мате (екстракт) в кількості 225 мг на день протягом 5 HTP –
натуральний поліпшувач настрою, від 50 до 100 мг за 20 хвилин до
кожного прийому їжі Екстракт зеленого чаю – 200 мг двічі на день
Mucana Pruriens – трава з Аюверди, 50 мг двічі на день
Плюси і мінуси читінг-дієти
Що добре:
• Не потрібно рахувати калорії • Можна харчуватися здоровими продуктами
і мати повноцінний раціон • Дієта психологічно дуже комфортна –
вам не потрібно відмовлятися від улюблених калорійних страв назавжди,
тільки до вихідних • Її можна дотримуватися довго • Дієта
поєднується з будь-якими видами фізичного навантаження
А що не дуже добре:
• Раціон не адаптований по калорійності. Мініатюрним дівчатам,
можливо, він здасться занадто калорійним, а спортсменкам –
недостатньо ситним • Доктор Пол просуває штучні
підсолоджувачі – Спленду і Аспартам. Сучасна дієтологія вважає
їх, скоріше, шкідливими, ніж корисними • Дієта не годиться для тих, хто
не зможе стримувати себе у вихідні «їж що завгодно» зовсім не
означає «їж що завгодно в будь-яких кількостях», вам все одно
доведеться відмовлятися від занадто рясної їжі Дієта Ошуканця
підійде тим, хто не втрачає голови в вихідні і може розумно
обмежити себе в улюблених стравах.
