Дієта Стіл номер 5

1 Дієта Стіл номер 5
- 1.1 Що можна, а що не можна їсти?
- 1.2 Меню на тиждень
2 Коли призначається дієта Стіл номер 5?
- 2.1 Після видалення жовчного міхура
- 2.2 При гепатиті
- 2.3 Зразкове меню при панкреатиті і холециститі
- 2.4 Рецепти

Дієта Стіл номер 5 включає в своє меню список звичних страв,
приготованих виключно на пару. Дана система харчування
вважається дуже простий, так як суть дієти полягає не в зміні
продуктов,а в смене способа приготовления.

Contents

Дієта номер 5 спрямована на поліпшення роботи печінки, тому
складаючи меню, слід дотримуватися правил правильного
збалансованого харчування. Але є особливість – кількість
споживаним жирів зводиться до мінімуму, як і в меню раціону Маггі
на 4 тижні. Але останній варіант спрямований на зниження ваги і не
відноситься до лікувальних. Так само не варто плутати цю дієту з номером
9, яка призначається при цукровому діабеті.

Що можна, а що не можна їсти?

Список продуктів в меню дієти Стіл 5 під грифом
«можно» содержит следующие наименования:

чорний чай;
нежирні бульйони;
фруктові та овочеві супи;
каші;
нежирне м’ясо;
молочні сосиски;
пшеничний хліб;
висівки;
нежирна сметана;
йогурти;
капуста;
авокадо;
перець, огірки, помідори;
яблуко, диня, чорнослив;
компоти з сухофруктів.

При диете Стол номер 5, исключить из меню
необхідно наступні продукти:

кава, цикорій, газовані напої;
м’ясні бульйони;
гострі і томатні соуси;
суші, крабові палички, копчена риба;
листкове і здобне тісто, свіжий хліб;
жирні молочні продукти;
імбир;
кислі фрукти;
майонез, кетчуп, оцет;
згущене молоко, гематоген;
насіння.

Меню на тиждень

З перерахованих вище продуктів можна скласти ситне меню.

Дієта Стіл номер 5 — меню на неделю:

понеділок

Сніданок: гречана каша, свіжовичавлений апельсиновий сік;
Обід: куряча грудка на пару і чашка теплого чаю без
цукру;
Вечеря: салат з полуниці, банана і ківі зі знежиреним
сиром.

вівторок

тост з яблучним варенням і чашка неміцного чаю з лимоном;
картофельное пюре, отварной кролик, стакан 1%-го
кефіру;
суп з брокколі і чашка несолодкого чорного чаю з
лимоном.

середа

омлет з томатами і стакан яблучного соку;
овощное рагу (кабачки, томаты, лук, петрушка, баклажаны,
картопля) запити компотом із сухофруктів;
сир з медом і 2 печених яблокка з корицею.

четвер

фруктовий салат, знежирений сир, тепле какао;
омлет із зеленню, приготований на пару і знежирений
йогурт;
салат з огірків, помідорів і котлети на пару з індички.

П’ятниця

рис з овочами (зелений горошок, цибуля, морква) і ромашковий
чай;
куряча грудка і спаржа на грилі, яблучний компот;
тыквенное пюре, некрепкийм черный чай.

субота

тост з сиром і апельсиновий сік;
кабачкової пюре з відвареної рибою (хек або минтай) і стакан
компоту;
рагу з овочів запити стаканом знежиреного кефіру.

неділя

омлет на пару і апельсиновий сік;
селеровому суп з рибними котлетами і компот з
сухофруктів;
фруктовий салат і йогурт.

Коли призначається дієта Стіл номер 5?

Меню диеты Стол номер 5 назначается для
стабілізації режиму роботи печінки. Тобто, якщо у вас виникли
болю і тяжкість в правому боці, саме час обмежити харчування.

Строгое меню назначается при остром
гепатиті, холециститі і на всіх стадіях жовчнокам’яної
хвороб. Цель — очищение организма от
шлаків, токсинів і «зайвих» калорій.

Після видалення жовчного міхура

Після видалення жовчного міхура, в меню
рекомендуется дробное питание, исключающее жирную,
копчену і гостру їжу.

Меню одного дня при диете Стол номер 5 должно
виглядати наступним чином:

Завтрак: картофельное пюре и стакан обезжиренного кефіру;
Обід: гречаний суп зі сметаною і тефтелі, стакан
обезжиренного кефіру;
Вечеря: салат з капусти запити стаканом апельсинового соку.

при гепатиті

при гепатиті крайне необходимо соблюдать меню строгой диеты Стол
номер 5, щоб хвороба не прогресувала.

Зразкове меню:

Сніданок: вівсяна каша на воді і морквяний сік;
Обід: гарбузовий суп, курячі котлети на пару і чашка чаю з
медом;
Вечеря: фруктовий салат і знежирений йогурт.

Зразкове меню при панкреатиті і холециститі

Ефекти меню дієти Стіл номер 5 найбільш дієві при таких
захворюваннях, як панкреатит і холецистит.

Вищевказані хвороби схожі між собою за симптомами,
следовательно, и список допустимых продуктов у них
схожий:

овочевий суп;
каші;
відварні і печені овочі;
термічно оброблені фрукти.

Список продуктов, которые категорически нельзя
употреблять в меню:

алкоголь;
солодка випічка та здоба;
м’ясні бульйони;
копченості та гострі соуси.

Меню на день по диете Стол номер 5, при
панкреатиті і холециститі:

Сніданок: гречка з курячими тефтелями;
Обед: овощное рагу и стакан фруктового компоту;
Вечеря: 2 печених яблука і сир.

рецепти

рецепти блюд для диеты стол номер 5

Геркулесовий суп з картоплею

вскипятить 500 мл воды;
нарізати кубиками 5 бульб картоплі, 1 цибулину і
морква;
ве овочі помістити в киплячу воду;
через 10 хвилин додати кашу «Геркулес»;
прикрасити готовий суп зеленню;
подавать можнов сочетании с натуральным йогуртом.

Запіканка з капусти

смешать следующие ингредиенты: 150 мл молока, 5 ст.л манной
крупи, 3 яйця;
дрібно нарізати капусту (250 г);
додати її до готової суміші;
помістити в форму для духовки;
піч протягом 45 хвилин при температурі 180 грдусов.

сирний пудинг

500 г творога взбить с помощью блендера;
додати до суміші 100 г молока, 6 ст. л манки, 3 яєчні білки і
пол стакана цукру;
все ретельно змішати;
вилити сирну суміш у форму для випікання;
піч протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Гречано-рисові дієтичні оладки: