П’єр Дюка – геніальний дієтолог Франції, який змусив свій народ відмовитися від всіляких їстівних вишукувань. Саме він є автором-розробником дієти П’єра Дюка, яка складається з чотирьох етапів. Перший етап, який переноситься набагато важче інших, носить загрозливий назву “Атака”. У цей період раціон складається тільки з білкової їжі, а значить можна вживати рибу, м’ясо, знежирені кисломолочні продукти і яйця. тривалість “Атаки” кожен визначає сам, виходячи з того, скільки кілограм потрібно скинути. Наприклад, якщо зайва вага дорівнює не більше десяти кілограм, перший етап триває три дні; від десяти до двадцяти кілограм – п’ять днів; від двадцяти до тридцяти днів – тиждень, і понад тридцять кілограм – десять днів. Перевага першого етапу полягає у своєрідній вседозволеності: дозволені тут продукти можна поглинати в будь-який час і в будь-якому обсязі. Під час “Атаки” втрата ваги складає від двох до шести кілограм. Внаслідок того, що дієта П’єра Дюка спрямована не тільки на зниження ваги, але і на формування певного способу життя, вже на першому етапі обов’язковою умовою є щоденна двадцатиминутная піша прогулянка. Другий етап “Круїз” розширює асортимент меню. Дні білкової їжі чергуються з овочевими днями. Дотримання умов даного етапу триває до тих пір, поки ні буде досягнутий оптимальну вагу. Всі овочі можна вживати в сирому, пареному, вареному і печеному вигляді. Однак будь-які крахмалосодержащие культури (картопля, боби, горох, авокадо) слід виключити. Крім цього рекомендується включити в раціон до двох столових ложок висівок. Третій етап “Закріплення” відповідно спрямований на закріплення досягнутого результату. розрахувати його тривалість дуже просто: кожен скинутий кілограм дорівнює десяти днях етапу. До білкової і овочевий їжі додаються ягоди, фрукти (за винятком винограду, вишні і бананів). Більш того, в день можна вживати до двох шматочків житнього хліба і сорока грам сиру. Два рази на тиждень можна побалувати себе картоплею, сочевицею, бобами, макаронами. Головна умова – всі крахмалосодержащие продукти повинні бути приготовлені без масла. Подібне розширення раціону виконує підготовчу функцію для подальшого переходу на нормальне харчування. Однак під час третього періоду необхідно залишити один день тільки для білкової їжі. Саме день білка гарантує утримання досягнутого ваги. І, нарешті, четвертий етап “Стабілізація” пропонує до уваги меню з звичайним набором блюд не сидить на дієті людини. Але, тим Проте, в розкладі все також залишається один білковий день. Незалежно від етапу, обов’язковими умовами дієти є:
- Щоденне споживання рідини в обсязі не менше двох літрів.
- Щоденні піші прогулянки, тривалість яких становить близько тридцяти хвилин.
З причини того, що у даної дієти є свої недоліки (сухість в порожнини рота, запори, головний біль, неприємний запах з рота, недолік вітамінів), не варто самостійно приймати рішення про її дотриманні. Дієта П’єра Дюка, як і будь-яка інша дієта, ефективна тільки при розумному підході і попередньої медичної консультації.
